時々食べたくなる王道の和ごはん

日本の和定食って感じのある日のお昼ご飯。

たまーに、こういう王道？みたいなご飯が食べたくなります。

雑穀ご飯、お味噌汁、ちりめん山椒、納豆、ぬか漬けです。

お味噌汁は、しめじ＆舞茸、わかめ、すりおろした生姜、ネギを入れたもの。

この時は赤だしにしました。

また書きますが、このわかめ本当に美味しい、笑。

わかめ 産地厳選 乾燥 カットわかめ 90g 国産（三重県産 鳴門産） チャック袋入

粉々じゃない幸せ

しつこいｗ

（買った乾燥わかめが粉々だった件）

先日まで使っていた乾燥わかめの、よりわかりやすい粉々の写真ｗ

これ茶葉じゃないですよ！

乾燥わかめですから

今まで何十袋と乾燥わかめ買ってきましたが、ここまで粉々なのは初めてでした

やっと使い終えてスッキリ！！！

本当すーごくストレスだった

ちりめん山椒は少し前にも紹介しましたが、初めて作った自家製＾＾

甘すぎず濃すぎず、ひじょーに私好みのお味に仕上がり最高に気に入りました♡

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雑穀は↑これ。

気に入ってリピートしています。

【ちりめん山椒レシピ】

・ちりめんじゃこ　35g

・お酒　50cc

・みりん　大さじ1/2

・実山椒の醤油漬け↓

　山椒 大さじ1と1/2くらい、醤油 小さじ2強

＊ネットで見たレシピを参考にちょっとアレンジして作っています。

この味付けが気に入ったので、記録として記載しておきます。

作り方は、実山椒以外の調味料をお鍋に入れて沸騰させてお酒のアルコールを軽く飛ばす。

そこに、じゃこを加えて軽く2～3分煮る。

仕上げに実山椒を加えて水分がなくなる手前まで炊けば完成。

私は↑実山椒の醤油漬けを使ったので、とっても簡単にできました＾＾

『旬の食材、今年も実山椒であれやこれ仕込みました！』

↑この時に作ったものです。

あとは、ぬか漬けは昨日も紹介した、ゆで卵とプチトマトのぬか漬けですね。

ぬか漬けは、ちょこっとお醤油かけて食べるのが好き

そんなわけでドン！！

たまーに食べたくなるTHE日本の和ご飯でした

しかし、お米が本当に売っていませんね

パックご飯や発芽玄米などはまだ見かけますが、普通の白米となるとなかなか売っていない。

住んでいる地域にもよるのでしょうか。

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手に入らない方、ふるさと納税狙い目かもしれません。

8月下旬から届けてくれるところもあるようなので・・。

ではでは今日はこの辺で終わります。

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