アトリエ サブレ
いがらしろみさんのお教室「Uni-Labo」 へ。
フランスが発祥の地というサブレ。
フランスのパン屋さんでもお菓子屋さんでも
昔から置いてある定番のサブレ。
ろみさんが「サブレ・ブーランジェ」と名づけ、
とても美味しいレシピで教えていただきました。
ろみさんと言えばコンフィチュール！
定番のラズベリーのコンフィチュールを乗せても美味♪
お好みのコンフィチュールをグッと煮詰めて
サブレにサンドしても良いそうです。
アイスをサンドしても美味だとか。。。
想像しただけでも合いますよね。
お店と同じラッピングを習い、お持ち帰り分完成！
焼き立てよりも翌日以降の方が味に深みが出て
美味しかったです。
２人暮しの我家では全部一度に食べられないので
日々お味が熟成していくお菓子は
とってもありがたいです＾＾。
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
ル・バエレンタル＠札幌
東京から予約して伺った「ル・バエレンタル」 。
ひらまつグループのお店で、円山公園の端にあります。
素敵な一軒家の外観を見ただけで、「キャ～♪」と
心の中で叫び期待値がグーンとup！
どのお皿もとても美しく、演出も考えられています。
新鮮な魚介を使った素晴らしいお味！
ほんとに美味しい！
サービスの方々のテキパキした動きを
見るのも気持ちよく、、、、
むしろウットリするほど。
このお店がそっくり東京にあったらなぁ。。。
ル・バエレンタル・・・★★★
～平日のみのお得なコースあります！おすすめ！～
こちらでお写真たくさん載っています・・・★★★
もう一軒。。。
～北海道出身の先輩オススメのお店＠札幌～
こちらには大好きな「カウンター席」で。
「写真撮ってもよろしいですか？」
と聞ける雰囲気ではなく。。。写真はナシ。
さすが先輩のオススメのお店でした！
言うまでもなく、素晴らしく美味。
思わず熱燗を注文。。。（私だけ＾＾；）
その先輩は国内でも海外でも
私たちがどこかへ行くたびに
「じゃ、あそこがいいよっ！」
と教えてくださいます。それが、ハズレ無し！！
感謝です！
こちらは、古い日本家屋のイメージで
しっとり大人のお店です。
サービスはあたたかく心のこもった接客。。。
すすきの駅から徒歩５分程のところです。
きょうど料理 杉の目 本店・・・★★★
この２軒は再訪決定です＾＾。
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
クマ牧場＠登別
北海道・登別へ。
登別の温泉街から車で５分程はしり、
ロープウェイに乗ると、、、クマちゃんだらけ♪
一瞬、着ぐるみ！？と見間違えた私。
欲しい餌やおやつがあると、
「Hey！こっちじゃー！」と激しくアピールするクマ、
「もしよかったら、こちらにもいただけません？」と
奥ゆかしく表現するクマ、
いろいろ個性的です＾＾。
この仕草は人間が教えたものではなく、
餌をあげているうちに自然に覚えたそうです。
基本的に草食で「ネギ」だけは苦手。
オスよりもメスの方が表情豊かで
よく動きまわり見ていて飽きません。
人間も女性の方がおしゃべり、、、？と、似てる？
１日に数回？飼育係の方の解説タイムがあります。
全部クマちゃんに名前がついていて
それぞれの性格も説明してくださいます。
予定よりずいぶん長居してしまいました。。。＾＾。
登別クマ牧場・・・★★★
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
白いおしるこ＠洞爺湖
温 （しらたま入り） 冷 （しらたま+アイス入り）
北海道・洞爺湖にて「白いおしるこ」発見。
「白い～」シリーズ流行っていますよね。たい焼きと？あと、、？
「赤い～」シリーズは。。。（笑）←笑った方同年代？
この「白」は
北海道の大福豆と北海道の牛乳で作ったもの。
汁はサラサラ！和風ホワイトチョコのよう？コクがある。
小ぶりの白玉が数個入って、カップは小さめ。
お散歩中の休憩にちょうどいい。
カフェ等ほとんど無い通りだから貴重なスイーツかも。。。
しかし、大福豆ってこんなに美味しいの！？
今度、甘く炊いてみようかな。。。
あ！そうしたら「白い水羊羹」もできるかも＾＾。
洞爺湖 岡田屋 ホームページ・・・★★★
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～
ベジタブル オイル キャンドル
最近のお気に入り。
「ベジタブル オイル キャンドル」は
・１００％植物油使用
・におい、煙、有害物質なし
・環境、動物、人にやさしい
・ロウがこぼれても火傷しない
お食事の時などいいかな？と思います。
夫には必要ないとか言われつつ聞こえないふり。。。
アロマキャンドルと使い分けて楽しもうと思います。
こちらで購入しました・・・「PURE CAFE」 http://www.pure-cafe.com/
～ロシアンテーブル ロシア食器のお店～