我が家で時々、火鉢を使って、焼き鳥パーティーをしているってことは、以前の記事から覚えてくださっている方もいるかと思いますが。。。
これ
は、失敗談ですが、こんな火鉢！
普段は普通にスーパーで売ってる炭を使っていたのですが。。。
いわゆる、BBQ用って書いてあるものや、ココナッツ系。
色々あって、それはそれで大満足だったんですが。。。。。
今回、こんなのを見つけて、思わず購入しちゃいました。
BINCHOTAN
はい、備長炭 です。
備長炭ももはや、英語です。
長時間燃焼して、煙も少なく、味に影響しないから、焼き鳥やさんでは絶対に備長炭ですよね！
ちなみに、オーストラリア在住の皆様。
Bunningsで売ってましたぜ。（２８ドルくらい）
『へい、らっしゃい』するのが、楽しみな私です。
クックックッ。。。
