今日は家の中の掃除や片付け、買い物などに追われて1日があっという間に過ぎて行きました〜
明日は我が家に両親や兄家族達が集まるのでその準備です(^^)
まぁ、身内なのである程度片付けといてあとはテキトーでも大丈夫ですが（笑）
さて、今夜の晩ご飯はこちらでした。
◆ワカメとお麩のお味噌汁
◆鯖のみりん干し
◆エリンギの塩焼き
◆揚げ出し豆腐
◆小松菜と油揚げのお浸し
◆鯖のみりん干し
コストコで購入して冷凍していたものを焼きました。
油断したら焦げた…(ｰ ｰ;)
1枚がかなり大きいので半分だけ食べました。
◆エリンギの塩焼き
エリンギをおろしにんにくとオリーブオイルで炒めて塩コショウしただけのもの。
エリンギの味と食感が楽しめます♪
水切りして表面に片栗粉をつけて揚げ焼きしたら麺つゆをかけて小ネギを散らしてできあがり。
息子達が一番に食いついてました(^^)
◆小松菜と油揚げのお浸し
小松菜と油揚げを炒めて、水、砂糖、白だしで味付けしました。
時間が経つほど味がしみて美味しいです。
明日は早起きしてお墓参りの予定。
雨がひどくなければいいな。
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