レンジｄｅポーチドエッグ

＜レンジｄｅポーチドエッグ＞の作り方☆

玉子が爆発しないよう・・　楊枝でしっかり

黄身を　上から下まで楊枝で刺して

穴をあけるのがポイントだと思います。

（ポンって爆発しない為にも

　　　　しっかり楊枝で下まで穴を開けます♪）

①酢水を　玉子がかぶる位まで入れて～　

②軽くラップをかけて（玉子が爆発した時に備えて）

③我が家のレンジでは　５００Ｗで　１分１０秒位でした。

　↑１分１０秒後レンジで加熱して　ラップを外した卵

※１分で　まず様子を見ると良いと思います。

　　　同じ５００Ｗでも　レンジによって違いがあるので♪

カレーでも　カルボナーラでも　なんでも

ちょっと使いたい時の　レンジｄｅポーチドエッグの巻き☆

読んでくださり有難うございます☆

ゆとり空間ランチを再現してみました☆

おはようございます☆

私の起きた５時台の空です☆　金星が今日も明け空に輝いてました♪

冬は　空も澄んでいるので　クッキリ綺麗です☆

日曜に　ジャムを作りました。

　　リンゴ２個分で　一瓶と少し出来上がります。

　　　　
朝　焼きたての　ふわふわパンに　手作りジャムを乗せて♪

空は　この時間　まだ　日が昇る前です。　朝日前の朝食

たいてい　パンの時は　スープを添えてます。　今朝は　菜の花スープ。

食べ終えたあと　朝日が昇ってきました。

一気に　空が明るくなります。　太陽の力って凄いですね☆

☆　　☆　　☆

昨夜の

昨日は　ヨガ後に　栗原はるみさんのお店で
ランチをして　お勉強( ´艸｀)と思いながら頂き

そのランチを　真似てみた夕ご飯です☆

①栗原はるみの「ゆとりの空間」でのランチ☆画像
　　　

②↑を元に参考し作った　私の夜ご飯☆画像
　　　　

１品サラダが足りませんが　器が違うため　トレーに乗りませんでした
サラダは　昨夜ＵＰしましたが
前頁にも書きましたが　＜トマトｄｅフラワーサラダ＞　を添えました♪

＜はるみさんランチ献立＞　　　→私が変更した所

①白菜の鶏ひき肉のクリームスープ　　→　牛乳でなく豆乳スープにしました☆
②揚げ里いものごまがらめ　→　鶏むね肉の煮物に変更☆
③ミックスおひたし　→　菜の花のミックス酢の物☆
④チリコンカン　→　変更なし
⑤チリコンカンに添えているパン　→パン耳トースト☆
⑥桜まめ皿にある柴漬け　→ (＾＾ゞ 紅しょうが（漬物が無くて）
⑦ごま味噌ｄｅ小松菜お味噌汁　→ごま無しｄｅ菜の花味噌汁
⑧グリーンサラダ（くるみ入り）　→トマトｄｅフラワーサラダ☆
　　　　　

※鶏ひき肉で作るホワイトソースも　美味しいですね☆

　栗原さんのお店では　鶏むね肉の肉団子だったと思いますが

　手に入らなかったので　私は鶏もも肉で肉団子を作りました☆

※娘が中学生との事で　ボリュームを出すために

肉料理を一品加えてみました♪

　↑な　献立ですね

娘も再現した　いろいろ小鉢を楽しげに食べてくれました♪

桜の箸おきにもなる豆皿・・・

栗原はるみさんのお店で　３１５円で購入しちゃいました

一部　昔買った　栗原はるみさんの器も　我が家で愛用しています☆

お味噌汁の器など以前買ったものです・・(*^.^*)

☆　　☆　　☆

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魚肉ソーセージ☆握り寿司

おはようございます☆

　６時台の前半迄は忙しい時間帯・・・

夏より　日の入りが遅くなってきて。　

そして　裏山の空も　久々に撮ってみました＾＾

中心に　雲が集まっている様子で　　面白い空に見えました。

光と影・・やはり　コントラストが効いている方が　雲も映えるんですね☆

真っ白の雲も好きですが　こういう雲も　わりと好きです

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

昨夜の

娘に以前作ってもらった　コレ↑　役立っていて( ´艸｀)

これ貼り付けただけでなく　 イラストの周りを

塗ってくれてたり　わりと細かい作業で作ってくれています☆

※携帯でブログを見る方には　背景が白いはずなので

この「おうちごはん画像」だけが薄黄色で見えると思いますが

ＰＣ内の私のブログは背景色が　すべてこの薄黄色なんです♪　

ってことで娘に感謝です　教えた訳でも無いのですが

今の子供って　親よりもＰＣ作業も詳しいし

いろいろ出来ますよね ～☆　時代でしょうねぇ＾＾

昨日は　新たに娘が　こんなのも作ってくれました(*^▽^*)

貼り付けに　苦労しているので　まだ未完成ですが

こんなに可愛く仕上がると　ｱﾒﾝﾊﾞｰ限定記事も

増やしたくなる気分です( ´艸｀)

（　でも私、　ｱﾒﾝﾊﾞｰ記事は　ほとんど書いてません(＾＾ゞ ）

こんなコメント欄も　娘から教わり作りましたので (＾＾ゞ

何か(*^.^*)コメント頂けたら　嬉しい限りです☆

ちなみに　先週ＴＤＳ行き11/21　レポートしてくれた？笑

我が家のダッフィ達で　作成した画像です(*^.^*)

さすが　現役中学生って感じでしょうか

若いと　なんでも吸収し　そして噛み砕いては自己流アレンジしたり～

挑戦も　親の私は　チャレンジは　おっかなビックリですが

平気な顔して　軽～くＰＣ作業アレンジしている今の１０代の子。

この子たちが　大きくなったら・・　どんな世界が

広がるのでしょう(*^▽^*)ノ＆景気も上がってくれたらいいのになぁ

　☆　　☆　　☆

楽しかったディズニーシーより　もう１週間が経ったんだぁ～と

日にちの早さに　驚きます。だんだん月日が経つのも

足早になってきました。

11/21ＴＤＳにて

何故　年末が近づくと　日々過ぎるのが早く感じるのでしょうねぇ(*^.^*)？

☆　　☆　　☆

さて　本題(*^.^*)？

昨夜の

夫が留守の日曜夜ご飯は　まるでランチみたいになります (＾＾ゞ

お酒も飲まないですし　ワンプレート、もしくは　ちょこっと盛りな夜ご飯に

男の子でも　いれば　もっとボリュームも出しますが

ウチは　女の子で　そして母と娘の日曜ご飯は　量もこんな感じでＯＫです☆

ランチみたいですね (＾＾ゞ

＜　魚肉ソーセージ握り　＞

本当は　本当は・・・スパム握りって書きたい所ですが (＾＾ゞ

スパムでは無くて　　魚肉ソーセージです

＜献立＞

・　チキンと白菜のラップ巻き

・　魚肉ソーセージじゃが　（肉じゃが風）

　（余った残りで　魚肉じゃがを作りました）

魚肉じゃがは　健康に良さそうです

チキンと白菜のラップ巻きは　またいつかメーンで

作ったら　アップ画像で載せます

魚肉ソーセージは　これを　使いました☆

形が　スパムっぽかったので購入した訳です

私は　スパムも好きですが

ヘルシーさからすると　魚肉ソーセージ握りも

ヨカッタと思ってます☆

焼いて　お醤油味で絡めて

酢飯に乗せる魚肉ソーセージ握り・・美味しいですよ☆

魚肉ソーセージ　大活躍な昨夜ご飯♪

今日は　晴れて　日差しも強くなってきました。

そろそろ洗い終えたようなので　干してきます

よい　１日を・・

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顔付）こむすび☆お団子に憧れて・・♪

　 こんにちは☆



今日は　お天気も良くて　洗濯日和でした☆

シーツや　大きい洗濯物も　よく乾いた今日です(*^.^*)

午後３時すぎ　変わった雲を　発見したので　写しました

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

今日の

こむすびちゃんは　　甘味に憧れて・・とうとう甘味の世界に突入

　　（って　私が単に　甘味を食べたかっただけです (＾＾ゞ ）

みたらし団子に憧れた　こむすび団子。

　　　　・・と、

お汁粉にも　憧れてしまった　こむすび団子。

両方食べたの？って　思われそうですが

ハイ、両方食べました (＾＾ゞ 　　小さい小顔ですから　こむすび達( ´艸｀)

おやつにも　丁度いいです

私は　小豆が好きなのですが　娘は　みたらし派なので

両方作ってみた訳です。

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

作り方は　簡単です (＾＾ゞ

＜お汁粉に憧れてしまった　こむすび餅＞の作り方

「　お餅は？　」　と問われそうですが

家にお餅が無かったので　ご飯をつぶしてみました☆

つぶしたご飯は　粘るので　手に水をつけて　こむすび型にします☆

①温かいご飯を　スプーンで　つぶします☆

②小豆は　なんでもＯＫですが(*^.^*)

　私は　セブンアイプレミアム１４０円位の　ゆであずき使用しました☆

　すでに甘く仕上がっているので　小豆を鍋に入れて水１００ｍｌ加え

　火に１、２分かけるだけで　汁粉が出来ました♪

③つぶしたご飯は　成型して・・こむすび風に・・

　　（丸くし　今回は少し　ドラ焼きみたいな形にします）

④アルミに置いて　トースターで数分　中火で数分焼きます。

これは　お餅の代用として作るので・・

どこの家庭にもある　ご飯で　汁粉もどきに＾＾

⑤汁粉を　お椀に入れて　上に　焼こむすびを置いて

⑥　あれば　小粒あられを　散らして完成☆

（これは　前回の　こむすび茶漬けにも入れた小粒あられを使用）

お汁粉に憧れて　小豆のお椀に入ってしまった こむすび　

　　＜お汁粉に憧れてしまった　こむすび餅＞出来上がり

　☆　　☆　　☆

＜みたらし団子に憧れた　こむすび団子の作り方＞

こむすびを　つぶして成型し　焼くまでは　同じです(*^.^*)

①鍋に　醤油、砂糖、お好みで入れます。みりん＆塩ほんの少し。

　そのまま火で溶かし　その後　

　水溶き片栗粉で　とろみをつけました。

②器に　焼いた　こむすびを置いて　顔を海苔で付けて

　軽く上から　みたらしタレを絡めて　小粒あられを散りばめて完成☆

時間が無かったので　みたらし風です (＾＾ゞ

おウチにある材料で作るので　

　　　　完璧なお餅や団子を目指していませんが

　　　　　　　それなりに　団子っぽくになります (＾＾ゞ

小豆と　みたらしダレをかけると　甘味風になりますよね

甘さは　個人の好みによるものなので　適量で☆

簡単で　　かわいい団子やお汁粉に仕上がります

みたらしダレに包まれて～幸せそうな　

　　＜みたらし団子に憧れた～こむすび団子＞　出来上がり

お腹が空いていると　想像が膨らんで( ´艸｀)

　　ついつい　お汁粉と　みたらしダレに　

　　　ご飯をつぶして焼いてタレに絡めてしまいました

おやつに　丁度いいですよ☆　　

　　とても簡単です (＾＾ゞ

私が子供の頃、母の実家・祖母の家で

集まった孫たち皆で　ぼた餅を手作った記憶があります

ぼた餅は　もち米でしたが、皆で作る　ぼた餅が楽しくて当時(*^.^*)

で　今日　ハッと　浮かんだのが　ご飯つぶして作る　この作り方 (＾＾ゞ

当時作った　ぼた餅がヒントでした( ´艸｀）

ぼた餅の応用なので　味は　ぼた餅に近いですが＾＾

優しい味に仕上がりますよ

　ご飯をつぶして焼いてタレに絡ませて自宅で　ほっと一息ついた午後です

私は　お汁粉が好きなので　久々にお汁粉食べた後は

お汁粉効果？で　　幸せ気分に浸りました　

　　甘味の力恐るべし

　　実は　私、お餅は　食べられなくもないのですが少し苦手なんです・・

　　でも　甘味は大好きで

　　これなら　私みたいなお餅苦手な人でも　食べられます( ´艸｀)

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鶏むね肉☆やわらか酢鶏丼

おはようございます☆

今朝5時台の空は　　今日も金星が見えています☆

真っ黒い雲が　ホウキで流れるように　右へ去って行きました。

朝日が昇るため　駆け足で雲が去るような感じがしました・・

同様にお弁当の他に　こむすび付けて

パンは　昨夜焼いたものをトーストして　ジャムで食べました☆

　（私自身の覚え書き☆　私へ）

ココアを　小さじ１入れて焼いたら　かなり薄いココア色に。

もうちょっと　ココア色を出したいので　

　　次は小さし２位で焼いてみましょうか？

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

昨夜の

＜酢鶏丼＞

酢豚もあるので　酢鶏もあってもイイかな～と思い

いえ、豚肉が家に無かったので　酢鶏にしました

鶏むね肉＜酢鶏丼＞　と　＜塩こんぶスープ＞

酢豚風に鶏むね肉で　酢鶏を作りました(*^.^*)

パイナップルの代わりに　リンゴを入れて(*^.^*)

丼に♪　家にあるもので代用した献立です

塩こんぶ汁も　簡単なわりに美味しかったですо(ж＞▽＜)ｙ

小顔こむすび茶漬けで買った　塩こんぶを入れてみました＾＾

　塩こん部長のオススメって名の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こんぶ( ´艸｀)

☆　　☆　　☆

娘も　美味しい♪と喜んでくれたので　覚え書き＾＾を

自分自身の為に載せておきます

（私自身の覚書き）

＜鶏むね肉の　酢鶏丼＞

　・鶏むね肉を使用

　★ケチャップ大３、ソース大１、塩コショー少々、

　　お酢大３、砂糖大２、みりん大１　　

★油は一切使わないので　野菜も蒸して絡めるだけです。

①鶏肉は　脂身を下にして油を入れないでフライパンで焦げ目まで焼く。

②裏返して　酒、水を入れて　フタをして蒸して８分～１０分

③焼き蒸した鶏むね肉は　筋に沿って切り　一口大にカット。

　　（中まで火が完全に通ってなくても　後ほど煮るのでＯＫです）

④キャベツ1/5、ピーマ2個を　水少々いれた器に入れてレンジで2分蒸す。

⑤リンゴ1/3もスライスしておき　塩水につけて置く。

⑥フライパンの余分な脂を取り除き　

⑦鶏肉をフライパンに戻し8分位　あわせた★調味料で煮る。

⑧リンゴスライス、蒸し野菜を加える。

⑨最後に酒少々で入れを飛ばしてから　お酢味を調整し　

　水溶き片栗粉で　とろみを付ける。

＜塩こんぶスープ＞

・塩こんぶ　玉子　コンソメ

①お湯に　塩こんぶ適量、コンソメ適量を入れて煮る。

②お湯が沸いたら　溶いた玉子を入れるだけ☆

簡単でしたが　塩こんぶスープ美味しかったです☆

朝ご飯や　夜食にも良さそう(*^.^*)ノ

鶏むね肉って　安くて重宝ですが　

ちょっと　食べた時　パサパサしているので

酢鶏・・柔らかくて食べやすくて　良かったですよ☆

鶏むね肉を　素揚げしたら　な酢豚同様に美味しいと思います(*^.^*)

私は　ヘルシー調理をしてみたので　素揚げしませんでしたが

好みもあるでしょうが　リンゴと鶏肉も合いますね☆

歯ごたえを出すように　一番最後に絡めているだけですリンゴ

簡単レンジで　２分位の　

　　カステララスクも　冷凍しておいたので

　　ヨーグルトに合わせました☆

ちょっとしたデザートになります(*^.^*)

簡単レンジでカステラ・ラスク☆レシピは　こちら→　★

今日の朝日の眩しさは　久々です

洗濯日和ですね☆

おでかけ前日のカレー☆干支うさぎのカレー

おはようございます☆

今日は　全国的に　雨マークの予報ですが　

　　　　朝６時時点では　朝日が見えました

今９時時点では　厚い雲に覆われてますが＾＾

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

一昨日の

＜おでかけ前日のカレー☆　干支うさぎのカレー＞

来年の干支は　うさぎですね

カレーライスで　ウサギをイメージしてみました

辛いものが苦手な娘なので　普通にバーモントカレーな我が家。

　　なので　　飾ってみました　来年の干支☆ウサギ(*^.^*)

①うさ耳は　　笹かまです　

　笹かまを　半分に切り　耳にしてみました(*^.^*)ノ

②人参は　煮物で余ったものを　カットして人参の形に

③人参の葉は　ルッコラです

　煮物の人参は　柔らかくしてあるので

　生のルッコラを少々人参に刺して　人参の形に(*^.^*)

お子様カレーって感じですが

　食卓は　楽しい方が　いいので

　また　遊んで飾ってみました

＜ディズニーシー行く　前日のカレー　＞

遊びに行く前の日に　カレーを作っておくと

疲れて戻ってきても　ご飯炊くだけで　便利かな・・って思って

カレーにして

　うさぎデコ☆カレーに。

準備忙しいレジャー前日ですが　カレーも

ちょっとだけ　デコると気分も高まりますね

先週　この子達に

クリスマスの服を縫ったので　この二人を　連れて行ってあげました

ぬいぐるみの服とはいえ・・　買うと高いし

クリスマスダッフィも　勿論現地で売っているでしょうが＾＾

見るときっと　娘も欲しくなるので・・

二人で　先週　服を縫って作って　準備してから

行きました　

ちなみに　上記のミニサイズの子は　娘が以前買ってきてくれた子達で

私自身で　縫ったクリスマスの服

娘用は　この３倍の大きさですが　娘自身でミシンで縫ってた服を

着せて　行った昨日です

　↓　↓　↓

見えづらいですが・・ドレスとケープを着ているシェリーメイに

緑のパーカーを着ているダッフィ＾＾

（ダッフィのパーカーは　実は娘の服のリメイクだったりもします ）

娘も　一生懸命　自分のダッフィ達の服を彼女なりに考えて

ミシンで手作りしてた先週末です

どこにも売ってない☆オリジナルって　楽しいですよね(*^▽^*)ノ　　　

　ディズニーシー　混んでましたが　クリスマス気分を味わいましたよ

読んでくださりありがとうございます☆

小顔な顔付き☆こむすび茶漬け

胃腸が　疲れている感じの今日・・

雑炊は　よく食べているので
たまには～お茶漬けにしたお昼ご飯です
　↓　↓　↓

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
今日　お昼の


タイトルの通りですが (＾＾ゞ

＜小顔な☆こむすび☆茶漬け＞


顔むすびは　おむすびよりも　小顔です

　幸せそうな　こむすびのリラックス顔　思わず微笑みたくなる　お茶漬けです☆




　　　「　大丈夫。　今日の私、お疲れ様　　」　　
　


「　ほら・・こむすびチャン、お外も見えるわよ・・ ＾＾　 」

☆今日の私のように　昼間一人でランチの時
☆お酒を飲んで　汁ものが食べたい時
☆朝ごはん。
☆夜食。
☆胃の具合が　イマイチの時

☆イヤな事があったり　悲しい時も癒されるかな？
・・・どんな時でも　ご飯は食べないとイケマセンよね・・・

「　ほっこりしようかな～お茶漬けで　」(*^.^*)　たまには＾＾♪


　＜小顔むすびのお茶漬け＞の簡単レシピ

①ご飯は　好みの　おむすびにして　トースターで軽く焼きます。
（私は　アルミホイルを敷いて　中温度で　少しだけ焼きました）

②車麩を　１、２分　水または　お湯で　軽く戻す。（座布団です＾＾）
　※お麩は　軽く数分で戻した方が　歯ごたえも出てくるので
　　　簡単に戻しています＾＾☆　（歯ごたえで満腹を与えるため）

③器に　軽く戻した車麩を　中央に置きます。
　


④お麩のお座布団の上に　軽く焼いた丸いご飯乗せます。
⑤好みのお茶漬け、三つ葉、塩こんぶ等　まわりに散らして～



⑥顔の　海苔は　その後　好みの配置に乗せます♪
⑦お湯を　こむすびのまわりに入れて　出来上がりデス♪


　※　ほっぺは　鮭フレークを・・鮭茶漬けにしました☆

　　あとは　梅茶漬けでも　いいですよね(*^.^*)ノ　
　　ほっぺも　梅肉で付けるのも　可愛いと思います☆

簡単ですよo(〃＾▽＾〃)o


「　あったかいね・・・　温泉みたいだね・・　」　ｂｙ　こむすび


「　いただきます(*^.^*)　」

秋の夜長の夜食でも　子供にも　勿論疲れた夜でも
簡単で　小腹を満たしてくれる　
小顔な☆こむすび茶漬けです＾＾

今日出かける前　寒いなぁ・・って思った時に
ふと頭に浮かんだ　この＜こむすび茶漬け＞
その時点で　座布団は　お麩にしよう！　ほっぺは鮭がいいかな～
など　駅までの道中　浮かんだアイディアを　形にした
こむすび茶漬けです

食欲ない気分でも　ご飯を食べて　
　　　　　　　風邪を引かないようにしましょう♪　お互いに


読んでくださり有難うございます☆


☆　　☆　　☆