大人味！パスタ

トマトの時期は、すぎたのに～なぜかトマトのパスタオーディションが！
どうぞおいしそうだなーーーーと思ったら、「いいね」お願いします。
今回は、フレッシュトマトを究極のトマトソースにしてから、ブラックオリーブを入れたコクのあるパスタ。トマトの火の入れ方だけでおいしさがアップ！水っぽいトマトパスタにお悩みの方是非トライしてね～


Fトマトとオリーブの大人スパゲティー


料理名：Fトマトとオリーブの大人スパゲティー
作者：runrunrina

■材料（２人分）
フェデリーニ / ２００g
トマト（中） / ２個
ニンニク / ２かけ
エキストラバージンオイル / ４５cc
鷹の爪 / １本
ブラックオリーブ / ５個
ルッコラ / １０g
塩 / 小さじ１／２

■レシピ紹介
フレッシュトマトの究極のパスタソースをまずつくります。旨味一杯のソースにブラックオリーブ、ルッコラの香りを加えて大人味に！

詳細をタベラッテで見る

あったか〜い。パーティーにもぴったり

だんだんと、冬が近づいて体に力が入っていませんか？こんな夜は、体の芯からあったま～る牛肉とお豆の煮込みは、いかがでしょう？下味をしっかりとつけたお肉と野菜を圧力鍋で２０分煮込むだけ。

まとめて作って、冷凍庫にストックするにもおすすめ、パーティーに、おしゃれにもって、出すもよし。これからの時期にぴったりな１品ですよ。




牛肉と大豆のコトコト煮込み


料理名：牛肉と大豆のコトコト煮込み
作者：runrunrina

■材料（６人前～）
牛肉（ランプ） / ５００g
肉の下味 / （１０品）
塩 / 小さじ１
赤ワインビネガー / 大さじ１
タマネギ / １個
ハチミツ / 大さじ１
しょうゆ / 大さじ１
オレガノ / 小さじ１／２
オリーブオイル / 大さじ１
パプリカパウダー / 小さじ１／２
ラム酒 / 大さじ１
レーズン / 大さじ３
ゆで大豆（缶詰） / ２００g
トマト水煮 / ２５０g
塩 / 小さじ１
水 / ２５０cc
人参 / １．５個
ニンニク / ２かけ
ケチャップ / 大さじ２
ウスターソース / 大さじ１
ディル / 少々
レーズン入りトースト / ２枚

■レシピ紹介
圧力鍋を使い、下味をしっかりなじませた肉と野菜、豆を２０分煮込むだけ。まとめて作ってパーティーの開始とともに、暖めるだけ！メインにバッチリ！

詳細をタベラッテで見る

秋の味覚たっぷりケーキ

我が家のボッちゃまが芋掘り行ってきました。まあずいぶんと持って帰ってきました。（１０個くらい）

焼き芋、天ぷら、ケーキといろいろなお料理に変身！クリームに見えるトップの飾りは、作る時にあまった卵白で作りました．ヘルシー、ボリューミーなスイーツですね。カボチャでも代用できますよ．




スイートポテトとアップルレーズンケーキ


料理名：スイートポテトとアップルレーズンケーキ
作者：runrunrina

■材料（５～６人前）
さつまいも / ５５０g
砂糖 / ３５g
生クリーム / 大さじ２
牛乳 / 大さじ２
りんご / ２００g
バター＋砂糖 / １０g＋１０g
シナモン / 少々
卵（黄身） / ２個
ラムレーズン / 大さじ２
卵（白身）＋砂糖 / ２個＋２０g

■レシピ紹介
秋の味覚をたっぷり詰め込んだボリュームたっぷりのケーキです。柔らかめのスイートポテトの下には、ラムレーズンと焼きリンゴがかくれています。

詳細をタベラッテで見る