おはようございます
。
。ゆっくり深呼吸しましょう
！
！第753回脳活は！『和食の真髄
』についてお話します
。
』についてお話します。日本は本当に豊かになり、食事というと、カロリーや栄養素ばかりが気にしていませんか
？
？食事とは、生涯にわたって大切な心と身体を育むという重要な役割がある事を忘れているような気がします
。
。「和食」が無形文化遺産登録された事により、まず日本人の私たちがそれを守るための継続的な取り組みが必要となります
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。だからこそ、この登録を契機として本来の和食のあり方を再度見つめ直し、食文化を次世代へ継承していきたいですね
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。食事とは、お皿の上にあるものが全てではありません。
その食事を取り巻く環境、用意する人の心、そして感謝の気持ち。
。「見えるモノ」と「見えないコト」
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。全てが揃って、食事は完成します
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。お腹が空いたから、時間になったから食べる…、
ではなく、このような事を意識すると、普段の食事も美味しさがグッと増すような気がしませんか
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。また、和食にも象徴される「おもてなし」という日本人の伝統精神を象徴する「相手のために尽くす」という文化は、何か奥ゆかしさを感じますよね。
似たようなサービスとは違う、脈々と魂をもって自然と受け継がれているのは日本人の気質があるからこそです
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。このような、人と人との関係を大切にしていきたいといった「おもてなし」の精神が、世界的に注目評価されている事を意識し、さらに磨いていきたいですね！
！食べる事は、誇りを持って生きること
！健康管理士の今井でした
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！健康管理士の今井でした。