子供の行事でそば打ち

私がお嫁に来た場所は、おそばが名物の一つです。毎年、そばに関するお祭りが地元で開催され、私の住んでいる地区でも出店をする程、そばへの情熱が強い場所です。

そんな地元で一般の人向けに、毎年そば団子＆そば打ちの行事が開催されます。毎年、参加するのはその地区の子ども会の子供＆親達。

朝９時半からでしたが、時間を間違え(９時からだと思い、遅れたーと慌て)９時過ぎから待っていた私達親子😅

早速、そば団子から作成(^O^)そば粉と上新粉を混ぜ、水を入れてこねこね、その後棒状にしたら包丁で１～２センチ程の幅に切り分け、形を作ってお鍋で茹でていきます

普段からスイーツ作りや物作りが好きな娘、率先してやってくれました(^_^)

茹で上がったらきな粉を付けて、完成

少し試食し、残りはパックに詰めてお持ち帰り

だいぶ食べてしまいました😋量はこれの倍ぐらい、あったかも😅

その後、近所の役員さんに声をかけて、指導についてもらい、そば打ちを✊

そば粉をふるい、よくかき混ぜて水を2回に分けて加え、生地がまとまったら力を入れてこねるのですが、娘は自分の出来る限り、どの工程も自分でやっていました😌

生地を伸ばす娘

その後、生地を四角く麺棒で伸ばすのですが、それも熟練の技がないと難しい私も娘も上手く行かず、役員さんにまたご指導いただき(と言うかやっていただき💧)、薄く四角く伸びた生地を折り畳み、そば切り機でカット🔪パックに詰めてお持ち帰り😌今日の晩御飯は言うまでもなく、お蕎麦です

これが２パック出来まして、合計7食分らしいです

４人家族なので、きっとお腹いっぱいになるでしょう✨