麺州 竹中 鶏白湯煮干しラーメンを食う

松本で会議があるので

お昼は 竹中さんのラーメンをいただく

今回は未食の煮干しラーメン

基本の鷄白湯スープに煮干しを加えてます

煮干し 結構効いてる

鷄が裏方に回る感じ

細めのストレート麺は

プツプツ小気味良い食感

レアチャーシューが柔らかいこと

味玉割ったらかなり良い出来

カンドーしたので撮っておいた

美味しかったです

また行きます