本日は 長野市北部 リストランテ dólce
前の職場が近かったので
時々食べに来ました
カルボナーラ 卵黄がてっぺんに乗っていて
崩しながら食べるのがうまかった
さて麺フェスタメニューは
海老肉味噌の生姜クリームスープ
スープ量が多いです
これがうまいのでまず汁をさんざん飲んだそうです
麺はフェットチーネっぽい幅広麺
鴨とモツァレラが現れました
これがそれぞれ うまかった そうです
そして 真ん中の海老肉味噌を溶かしていくと
味が変化する仕組み
嫁はん的には満足だったそうですが
ただ一点
幅広麺は 女性がすすりづらく
かといってわしわし食うわけにもいかず
中太縮れ麺などで このスープをがっつり捕まえた麺を すすりたかったそうです