今回は、食パンを使って２パターンのサンドイッチのレシピを紹介したいと思います。
食パンは、パン生地を発酵させ、長方形の箱型の型に入れて焼いたパンです。
その効能は、糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンＢ1
細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンＢ2
皮膚や粘膜をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるナイアシンやビタミンＢ6
動脈硬化予防、ストレス緩和パントテン酸貧血予防、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球を作る葉酸を含み、活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めます。
カルシウムやリン、マグネシウム、カリウムも多く含まれ疲労回復や利尿作用、高血圧の予防が期待出来ます。
玉子サラダとツナサラダ
ロールサンドイッチ
材料：２人前
食パン ８枚
バター 大１
サニーレタス ２枚
パプリカ １／４個
スライスチーズ ４枚
〇玉子サラダ
材料：２人前
玉子 ４個
マヨネーズ 大３
酢 大１
塩 小１／４
粗挽き黒こしょう 少々
刻みパセリ 適量（お好みで）
作り方：目安時間：１５分
①玉子を水から沸騰させて１０分茹で、殻を剥いて５ｍｍの角切りにする。
②ボールに１と調味料Ａを加え良く混ぜ合わす。
〇ツナサラダ
材料：２人前
ツナ缶 １個
マヨネーズ 大１
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
作り方：目安時間：１０分
①ボールにツナ缶の具をほぐしながら入れ、マヨネーズ、塩。粗挽き黒こしょう
を入れて混ぜ合せます。
ロールサンドイッチ
作り方：目安時間：１０分
①食パンは、２枚合わせて同じサイズに耳を落す。パプリカは、縦に薄切りにし、
サニーレタスは、食パンの半分サイズに切る。
④食パンにバターを薄く塗り、（玉子サラダ又はツナサラダ）、２サニーレタス等をのせてパンを折りながら、
ラップで包み、ラップの両口をラッピングタイで止めたら完成！
手作りチーズとアボカドソースの
ロールサンドイッチ
材料：２人前
食パン ４枚
ロースハム ４枚
アボカド １個
マヨネーズ 適量
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
手作りチーズの材料
牛乳 １．５カップ（３００ｃｃ）
生クリーム １／２カップ（１００ｃｃ）
塩 小１／４
酢 大１
作り方：目安時間：２０分
①鍋に牛乳、生クリームを入れ沸騰しないように温め、塩
、酢を加え、混ぜながら弱火で２分程加熱して牛乳等が分離したら火を止める。
②ザルにキッチンペーパーをひいた上から１を流し入れ牛乳等を濾す。
③２の水分を切って皿を重石しして、そのまま３０分程度水分を切る。
④ボールにアボカドの皮と種を取り除いて入れ、粗くつぶしてマヨネーズ、塩
粗挽き黒こしょうで味を調えアボカドソースを作る。
⑤食パンは、４枚合わせて同じサイズに耳を落す。ロースハムは、半分に切る。
⑥食パンにロースハム及び（手作りチーズ又はアボカドソース）をのせてパンを折りながら、
ラップで包み、ラップの両口をラッピングタイで止めたら完成！
ポイント：手作りチーズを作る際、牛乳及び生クリームを火に掛け焦がさない様に注意してください。
※各食材をロールサンドイッチにしてますが、行楽やパーティーに手軽に食べられて、乾燥を防げるので、お勧めです！