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今注目の資格フードアナリスト®、フードアナリスト®はあらゆる角度から食に関する知識を体系的に学び、普段何気なく接する個別の食材や最新のレストラン、食文化、食のトレンド情報など、食の魅力や感動を知ることができます。食をあらゆる角度から勉強したフードアナリストは今まで知らなかった食の知識を身につけるだけでなく食のあらゆるシーンで活躍しています。資格の取得は４級からスタートします。最上級資格であるフードアナリスト１級では、高いレベルのテイスティング能力が求められます。 味覚テストに合格し、「どんな味がするか」ということを、フードアナリスト®１級では正確に把握して表現ができなければなりません。 現在全国で約１２０００人のフードアナリスト®が誕生しています。
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