先日伺った、マダムｙｏｋｏのお教室 。
今年最後の回はクリスマスがテーマでした。
メインはポーク
厚く切ったロース肉にハーブソルト、ガーリックパウダー
たまねぎとトマトのスライスをのせ
クッキングチーズに少しのマヨネーズ
これを天板にのせてオーブンで焼くだけ
ボリュームたっぷりだけど、ものすごくさっぱりしてて
いくらでもいけちゃうかんじです
生クリームにクリームチーズを混ぜ込んでいるので、
コクがでて、クリーム臭さが消えます。
こちらも大変なことにいくらでも入ります
今回のレクチャーはおもてなし。
マダムのサロンは毎日の暮らしを豊かにしてくれるヒントがたっぷり。こだわりを持つことでシンプルに生きれるということを改めてを学ばせていただきました。
最後のスペシャルプレゼント
なんと生演奏です
胸にジーンとしみるヴァイオリンの音色が私はとっても好き。
いつかはｙｏｋｏさまに習いにいきたいわ～