味一

昼は人混み、店も無数にあるが、夜は意外と開いてるラーメン屋が少ない西新。
そんな中朝方まで開いてる貴重な店味一。


店の周りは飲み屋街という事もあり、おっさんがつまみをつつきながらビールを飲んでたり、シメに訪れたであろうサラリーマンや学生が旨そうに麺を啜っている。


ラーメン(500円)は屋台的な味でスープも麺も力強い。特に飲んだシメには合う。
ここのラーメンには最初からゴマが入っているが個人的には自分で好きなだけ入れたい。


替え玉を注文した頃、隣に細身のスーツを着た若い２人組みのサラリーマンが座った。
先輩と思われる方が「味一マジで旨いんよ」と片割れに呟いた。

程なくしてラーメンが目の前に置かれ、取り憑かれたように麺を啜った。「旨ーい…味一旨い…」彼は麺を頬張りながら呟いていた。


ogre

ニチイラーメン味一番

紅葉八幡宮に参拝した帰りに通りかかると、営業していた。



昼食時ではなかったが、店内は参拝客の影響であろうか、割と人が多い。



ラーメン(400円)は、丁寧に仕込まれたスープと、独特の柔らかいこしの麺で、他に中々見当たらない味わい。




優しい味のラーメンだが、テーブルに置いてある辛子高菜(キクラゲ入り)を投入すると表情が一気に豹変する。というか辛くなる。

予備知識なしに来店して、この辛子高菜のベストの分量を見極めるのは中々難しいだろう。

メニューはラーメンのみだが、普通と大盛の他に珍しく中盛りもある。



店内は決して広くはないけど、カウンターの他テーブルもあるし奥には座敷もあり、土間には石油ストーブ。

店舗と言うよりは民家みたいで、ラーメンの味共々愛着が湧く店だ。


Ogre

宅ラー (うまかっちゃん久留米風とんこつ)

今年は中々久留米に行けなかった。



その理由は生活圏と移動手段が変わったことが大きな要因だ。
懐具合が厳しい状況もちらほら。
そんな時は袋入りラーメンが頼もしい救世主だ。

福岡人ならば袋入りラーメンと聞いてまず最初に挙げるであろう、うまかっちゃん。






新商品が出ていたので(結構前からだが)食ってみた。
食ってみたのである。





普通のうまかっちゃんよりも、スープにとろみがある気がする。


自宅で袋麺を作る時は、自由にアレンジを加える事が出来るのが良いところ。
だがしかし、出来るだけ久留米ラーメンに忠実なものにしようと、トッピングは、ネギとゆで玉子(煮玉子にあらず)と海苔にした。

チャーシューがあれば尚更だが、作るのが面倒なので省いた。


うまかっちゃんのこのシリーズは他にも、焦がしニンニク入りの熊本と、焦がしネギ入りの鹿児島がある。
これから他の県も出るんだろうか？





西新に引っ越してほぼ一年。この辺りは飲食店も多く、特に昼食には困らない。
これからはあちこち近所を巡ったところも書いていくつもりだ。


by Ogre