7/12のお弁当＆昨日の晩御飯
毎度ぉ～
rumii弁当です～
今日もお弁当お届けにあがりました～
幸い今は雨が上がってます。
今日は銀行周りをしないといけないので、気になってたから”ほっ”としてます。
ＵＶもピーカンよりかは幾分マシだし、ついでにどこかでお茶でもしてこようかな・・・
なんてことを考えてたら雨に降られそう＾－＾
では、今日のお弁当を・・・・・
実は・・・・実は・・・・昨日の残りものを殆ど詰めちゃっただけの手抜き弁当なんです。
パートナーは昨日、会社の女の子の送別会に参加してて居酒屋でたらふく食べてる頃、
私は、お散歩、買い物を済ませてこんなものを食べようとしていました。
写真分かりにくくてごめんなさい＾＾；
上はお得弁当、いわゆる幕の内弁当って感じの内容でした。これで３８０円だしカロリーも
思ったほど高く無かったんだけど、その下にある鶏ごぼうサラダをゆっくり噛みながら
お弁当の御飯を半分くらい食べてたら、お腹が「もうあんまり食べなくていいよ」って言い
始めたので、止めたんです。なので、おかずは殆ど余ってる状態。
あ！ｗこれ、明日のお弁当に入れちゃう？!(^^)!って、お腹膨れてご機嫌なパートナーに
聞くと「うん、えーよー！」って。って、出来たのが今日のお弁当、そうです、手抜き弁当の
出来上がりとなったわけです_(^^;)ゞ
御飯は、左は鮭わけめふりかけ、真ん中は単に海苔、右は卵ふりかけ、
おかずは、たけのこ、プチトマト、卵焼き、コロッケ、ハンバーグ、キンピラ、
この様な内容となっておりまするぅ・・・・・
昨日の晩御飯は・・・・・・
パートナーのかよぴょんは、居酒屋へ・・・・私は上に載せてあるお弁当の御飯半分と鶏ごぼうサラダ
が晩御飯でした。
お待たせしました宜しければお召し上がりくださいませ( ^-^)_旦""
おはようございます(^-^)/~~~
天国と地獄 ﾀｲｽの瞑想曲 トロイメライ アンダンテカンタビーレ
最初の運動会で良く掛かる曲で、梅雨空気分を吹き飛ばし、あとの３曲で心穏やかに
お茶しています。ピン！と来た方、いらっしゃいますか？ん？なんのこと？記事の最後に
書いておきますね＾＾大したことじゃないですよ。
今朝は、楽しみにしていた荷物が届きました。
ちょっと天気が心配だけど、京都への小旅行に履いていきたくて注文していたサンダル
なんです。
３ｃｍ弱だったかな、少しづつヒールにも慣れてければとも思うし。
さすがにピンヒールは(笑)
それと、今日は「ル・コルドンブルー・神戸校」の入学説明会の実演デモの
「シューア･ラ･クレーム」にこそっと挑戦してみたいと思ってます。
あの、サクサクした食感、何度でも挑戦して再現できるように頑張りたいと思ってます。
これが、私の挑戦するもの・・・・・「シューア･ラ･クレーム」
その前に、用事が山ほど・・・・
さっきも、「瑠美ちゃん！用事したん？」ってメールが来たし＾＾；
銀行にちょこっと変更手続きに行ってきます～雨の上がってるうちに行ってこなきゃ。
上のは、３０年？近く前に上映され何度も放映されてる大林監督の転校生という作品で
流れていたクラシックです。今度、リメイクされるし・・・・ということでした。大林監督、
私のとっても好きな監督の一人です。古くは小津安次郎監督も好きです。
大したこと無い内容を引っ張ってごめんなさい＾＾；
7/11のお弁当＆昨日の晩御飯
毎度ぉ～rumii弁当です～
本日もお弁当お届けにあがりました
今日は迫り来る台風のせいなのか、空がぐずぐず言ってすっきりしてくれません。
でも、そのぶん通過したあとにお詫び？でパーッと晴れ上がるのかな？＾－＾
では、今日のお弁当を・・・・・
昨日の焼きそばの残りと、かにクリームコロッケ、白菜の漬物、プチトマト
御飯は、卵ふりかけの周りを青海苔で囲んでみました。
昨日の晩御飯は・・・・・
ごく普通の焼きそば。
私ね、何か焼きそばが苦手で、よく細切れになってたんだけど、パートナーに教えを乞うて
お陰さまで少しだけマシに作れる様になりました。もう、足を向けて眠れません＾＾；
『嘘付け！足向けまくってるやん（爆）』って聞こえてきそう、言われそうです。
なんか、ひんやりしたものも欲しいなと思って、
あ、一様これにポン酢とゴマとネギとかつお節、きざみ海苔はかけましたよ。
このままだと、ほら、昔地区的なＣＭだったかもしれないけどこんなＣＭがあったでしょ？
「ママ！裸じゃいやぁ～！みんなで海苔を巻こうよ！」って海苔のＣＭが
それじゃないけど、味気なさすぎですし、ね＾＾
お待たせしました宜しければお召し上がりくださいませ( ^-^)_旦""
7/10のお弁当
毎度ぉ～rumii弁当です～
今日もお弁当お届けにあがりました～
朝からぐずぐずした天気、今は雨が止んでるけどなにやら台風がこの週末
来る模様・・・・・週末は京都に祇園祭の宵山を楽しみに行くつもりのなのに・・・・・
でも、雨にしっとりした京都もいいかな・・・・ほどほどでありますように・・・・・
では、今日のお弁当を・・・・・
地養鶏たまごふりかけごはん、梅干が本来のる”はず”だった位置には鶏団子、
サラダ菜で仕切りをして、コロッケ、それに出汁巻き卵焼きとなっています。
昨日の晩御飯は・・・・・
浅漬けにした残りものの野菜を使って野菜スティック、シフォンケーキの型に入ったサラダ菜と
プチトマト。メインは、たこ焼きを作ろうかぁ・・・・たこ焼き・・・明石焼き・・・シーフード・・・・
だったら、タコはもちろん、言葉どおりシーフード焼きにしちゃえ！ってことで、たこ焼きの粉を
練ってシーフードと小さく切ったタコ入れて、オーブンで焼いてみました。
上には、あらびきソーセージを＾＾一応、つけ出汁も用意しました。
でも、ちょっと、ケーキよりの粉の配分になったぽくて、すこ～し？固め(笑)でしたｗ
ほら、明石焼きって、トロトロってしてるでしょ？これは、カステラって感じだったもん。
ま、こんな感じの晩御飯を食べたのでした・・・・・
お待たせしました。宜しければお召し上がりくださいませ( ^-^)_旦""
7/9のお弁当＆昨日の晩御飯
毎度ぉ～rumii弁当です～
今日もお弁当お届けにあがりました～
今日は雷様がピクニックでもしてるのでしょうか？雲の絨毯を一面に広げています。
そのうち騒がしく♪ドンドンとか、♪ゴロゴロ、その上、ピカッってならなきゃ良いけど・・・・
だって、今日はお昼から歯医者に行く日だから・・・・・
さて、今日のお弁当は・・・・・
サラダ菜の上にプチトマト、海老餃子、だし卵焼き、野菜の牛肉巻き、
御飯は、手前が唐辛子ふりかけ、真ん中が鮭わかめふりかけ、上がのりたまふりかけと
なっています。
昨日の晩御飯は・・・・・
カレーでした。
朝のミネストローネ瑠美風をカレーに変身＼(＼o-) ヘーン (－o/)ゝ シン!!! ＼(｀O´)/ トウ!!
させたもです＾－＾
はい、ここでも、サラダ菜には活躍してもらってます。
サラダ菜を敷いて、御飯を入れて、そこにカレーをゆっくりかけた後に「あ！なんか目みたい！」
ってことで睫毛を模してかいわれ大根をのっけてみたんですけどどうでしょう？＾＾
左端の赤いのはもちろんプチトマトです。
スジ肉も人参も、ジャガイモ、たまねぎ、みんなとろけるくらい柔らかくなってました。
お待たせしました。宜しければお召し上がりくださいませ( ^-^)_旦""
お風呂あがりにでも如何？( ^-^)_旦""
今日は私の住んでる地域でははっきりしない天気でした。
でも、湿気なのか、ジメジメじとじと・・・・洗濯ものもあまり乾きません；；
そんな天気だから買い物に歩いて出掛けると汗がじわ～っと出る始末。
だから、帰れば速攻お風呂へ・・・・・
ここでゆっくり冷たいものを頂きたかったのですが、ヤクルトで我慢して食後の楽しみにしてました。
それで、今、落ち着いたので残りもので作ってみたのがこれです
どうぞ～～～( ^-^)_旦""
すべて残り物です。
缶詰の粒あん、昨日のホイップ、期限は大丈夫だけど
売れ残ってたゼリー。
昨日、「ひとの笑顔が一杯見れますように・・・・・」って某スーパーの笹にぶら下げる短冊に
そう書きました。みなさんはなんと書きましたか？＾－＾
では、いただきま～～す (⌒人⌒)
ル・コルドン・ブルー神戸校
ぼんじゅーる (^-^)/
ミントティーを頂きながら・・・・
昨日夕方、記事にも書いてあったように、神戸のコルドンブルー神戸校の入学説明会に
参加させてもらってきました。学校説明自体は二日の日に済ませていたので今日は
ここに通うことになったら教えを請うことになるシェフによる「シューア･ラ･クレーム」の実演
が真近に見れて試食も出来るとあったので、七夕の夕、参加してきました。
私のほかに説明会に参加されてた方は二名、生徒さんは６０歳～２０歳、と幅広く在籍され
てるそうで、それぞれに夢を脹らませてるみたいです。
十数人程度でひとクラスを形成し、菓子クラスはシェフによる実演講義のあと、実習室で
一人一人に確保されたスペースで教えてもらったことを再現？してしっかり習得して
”お土産”？として、出来上がったものを持って帰ります。ショートケーキを買って帰るのと
違って量が半端じゃないことが多いようで、ご近所、会社でお裾分けして喜ばれてる
人も結構多いとか・・・・
さて、有名なお店で修行を重ねられてきたフランス人シェフによる実演が始まりました。
何言ってるのか、さっぱり。でも、通訳の方がいらっしゃるので何の心配もありません。
ペラペラなはず、の日本語を使わずにフランス語を流暢に（当たり前）操り流れるように
進んでいきます。ただ、ここのレシピには材料と分量しか書いてないので
今まで、手順を追うことになれてたり、初めての場合は大変かもしれないなって思いました。
目を皿のようにしてシェフの動きを追い、材料表にこうしてああしてと書き込んで・・・・
日本語聞いてそれを咀嚼してるうちにドンドンシェフの作業は進んでいくので、少々焦ったりも
するのですが、後で聞くと基礎講座は出来るだけ日本人講師によって進められるらしくてほっ＾＾
と、なんだかんだと考えたり思ったりしてるうちに出来上がったものはこれです・・・・・
これは、左は予め作ってあったシュー生地で、右側がシェフが実演で絞りだした生地
シングルＣＤ大だけど、差が歴然としてるでしょ？
シューを上三分の一くらいのところで水平に切るきり方と、斜めに切るきり方で
二種類作ってくれて、私達三人が選んだのは水平に切った分。なんか、中身は一緒でも
クリームが一杯入ってるように見えたんです。
シュークリームを食べ終えた頃、道具の説明と制服の説明があり、シェフの
あいさつ、「また、近いうちに会えることを楽しみにしています」で締めくくられて
あっという間の七夕の夕は過ぎていきました・・・・
やはり、本だけでは見えてこないもの、それに、ほら、植物も良い空気と良い土壌で育つと
良く育つというでしょ？コルドンブルーには、そんな空気と土壌があるように思いました。
すぐには無理だけど、行きたいなって思ってコロッケかじりながら(笑)帰ってきました。
ハイ(^-^)/三時のおやつです
私はこれから、ル・コルドン・ブルー神戸校の説明会で行われる、シュークリームのデモを
見に行ってくるんです。何か吸収して帰ってくるぞーっ思ってるんですが、そんな気持ちで
作ったおやつがこれ(⌒▽⌒)
ちょっと、落ち込みそう。でも、また頑張るポイントがひとつ分かったように思うから良しとして
載せますね。
ワインをゼリーで固めて、ホイップクリームを絞っただけのものです。
量が少なくて、最初予定のビスキュイをゼリーの周りに巻くのを止めました＾＾；
では・・・・どうぞ・・・・
ちなみに・・・・真ん中に、”どん”と座っていらっしゃるのはプチトマトです。
イッテキマース"8-( *゜ー゜)カタカタカタ--..
7/7の朝御飯と昨日の晩御飯
こんにちわ
Ｃafe de rumii『陽だまり』、朝のメニューです。
今日はパートナーもお休みだし、お弁当は作ってません。その代わり、定番化してる
ミネストローネ瑠美風スープを作ってみたわけです。朝の６時前に起きた私は
キャベツ、たまねぎ、セロリ、人参、ジャガイモを適当に切って、お鍋に・・・・
柔らかく煮込んであるスジ肉、前回同様、トマトでなくてハッシュドビーフとデミグラで味付け
あらびき胡椒で仕上げて・・・・・
肉の脂がとろ～りとけ出してて美味しかったぁ～。
あと、これと軽くトーストした食パンです。アフターティーもありますよ
「昨日は残りものを何とかしよう」の夜だったので・・・・・
市販のお好み焼粉+ベーキングパウダーほんのひとつまみ+リ・ファリーヌ（米粉）を水と
卵一個で溶いたものに（ケーキの様に３回ほどふるいにかけてみました。気のせいか
綺麗に膨らんだような気がします＾－＾）きざみねぎ、ミックスベジタブルを粉に、そして
豚肉を乗せてひっくり返して焼いたものです。
土曜日なんかは、こんなお好み焼きなんかいかがですか？
宜しければお召し上がりくださいませ。( ^-^)_旦""
今日はワインを固めたものにデコして３時のおやつくらいに出せればと思ってます。
7/6のお弁当
毎度ぉ～rumii弁当です～
今日もお届けにあがりました～
いつもはお昼からが99％だった病院が、担当の先生が代わって３人目＆いつもの午後からが
専門外来になってしまったので、大ごみ出して、一息する暇もなく用事済ませて行って
きて、やっとさっき帰ってきたところです。なのでお弁当遅れました(*^^*ゞ
今日のお弁当は・・・・・
久しぶりののりたま御飯、仕切り代わりに使ってるのは鮭の切り身（薄いけど、銀色に光るもの
が見えるでしょ？おかずは、あらびきソーセージ、卵焼き、びわ、仕切り代わりに使ってる鮭と
なってます。
昨日は、ＯＬデーだったというのもあって（お小遣い発生ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ）したし、外食で済ませて
しまったんです。お昼にたんまりお寿司（すしロー）も食べたし・・・・・作ったといえば、昨日の夜の
ﾃﾞｻﾞｰﾄくらいかな。
お待たせしすぎました（苦笑）宜しければお召し上がりくださいませ( ^-^)_旦""