昨日は南柏の光ヶ丘でマルシェを開催しました
光ヶ丘ミュージックフェスティバルというイベントを光ヶ丘の商店会と麗澤大学の協同で開催していて、そのイベントに相乗りさせていただく感じで開催しました^^
出展者は、野菜部門が風の色の今村さんと細渕さん
http://my-farmer.jp/farmers/view/3/3/279
あと旧沼南の五條谷でネギや葉しょうがを作っているまーくん
ぼくの愛しのまーくんですwww
あと、僕とあと同じ研修を受けていた川井さんが今までお世話になってきた農家から野菜を買い取って販売しました！！
今回のマルシェでは野菜だけでなく、加工品も！！！！
ぱんごはんの石井さんはベーグルを
http://ameblo.jp/pangohan-cafe/
ぼく個人的にベーグルってそこまで好きじゃないんですが、石井さんのベーグルを味見させてもらったら驚いちゃいましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
めちゃくちゃ美味くて、最後の残りはお客さんに売るんじゃなくて僕が買い占めてしまいました。。。
特に味噌タレのかかったベーグルは最高でした！！
もう一方は我らが森脇さん！
柏の農業会の母！いや娘？
です！！！
柏の様々な場所でお料理教室を開催されています！
次回は5/20の光ヶ丘フリーマーケットに相乗りしての開催です！よろしくお願いします！
さてさて今夜は農民ばバル(￣▽+￣*)
今夜は一夜限りの伝説のトマトソースのパスタをだします！
なぜ伝説かと言うと、それはルネサンスというフルーツトマトだけを使って作っているからです！他には塩とニンニクとバジルだけ！！
こんな完熟したフルーツトマトをざく切りしてそのままなべのままに投入
そんで30分ぐらい水分を飛ばし続ければ完成
まじでトマトの味が濃厚で口の中が全てトマトになります
旨いですよー
このソースを作るとかなり水分が飛んで量が取れないので、原価がものすごいことになってしまうので、普通の飲食店さんではこのような作り方はできないと思うんですが、自分は農家の先輩のところに昨日大量にB品を安く譲ってもらえたので作ることができました！
なんでたぶん一夜限りなので是非食べにきてください
あと今月から「農民サラダ」っていうメニューを追加しようと思ってます！
そのレシピをいま考えてますwww
地元の近所に昔からある老舗の大膳屋という豆腐屋があってそこの豆腐が伝説的に美味しいんですが、そこの豆腐を野菜と一緒に味わえるメニューにしようと思ってます！！
そこは大根ステーキや冷やしトマトなどのメニューでお待ちしてます
