弟子1号君ガンバッタ！良く出来ました。ガイド第2弾
金曜日しか体の空かない弟子1号君。
数ヶ月忙しくやっと釣りに行けるようになり、一緒に行ってきました。
今日の目的は僕は基本ティーザー、彼に徹底的に教え込む。そして将来的に彼に釣らせて僕は食べるだけ（ｗ）という目論見です（ｗ）
午後8時に我が家で待ち合わせ。
その数時間前に仕事をガチンコでやったのですが、かなり苛つく電話内容(w)
まぁ相手はご想像にまかせます。
フラフラになりながら荷物を下ろし彼の車に。
まずは魔界へ（ｗ）
朝方エイを釣りまくって壊れたネットを修理してもらい（無料ですた（ｗ））
TOPさんに取り置いてもらったタックルピックアップ。
タングステンヘッドが銀色だったのが＿|￣|○ il||li
６５ｇしかとらず（ｗ）
ついでに500円のポッパーを購入して弟子一号君にリールはコレで良いよと説明して、ポイントへ。
ポイントへ行く前へコンビニによって飲み物と多少の食い物をゲット。ノドが痛かったので医者に行った故流動食だけ購入。
ウィダーインゼリー２００Kカロリー流石に美味しい（ｗ）体の弱った僕には最適。
ってか此処まで体を痛めつけて釣りするなよと親友の医者に突っ込まれたんですけどね(w)
お茶を飲みながら某新型ペンシルにフックを取り付けながらぐだぐだ（ｗ）
そしてポイントへ移動。
ポイントに到着して(ﾟдﾟ)！
ヤミ漁師が強烈な立て網を入れてるし！
しかも巻き取り作業中にこっちによってくるし・・・
でも全然網に掛かってないんですよ(w)
嫌みを言ってやりました
●●府、●●●●番のヤミ漁師さーん。どないでっか～～～～？とれてまっか～～～～？水揚げ200㎏いってんちゃいまっか～～～？>
見事に素無視される（ｗ）
こういう嫌みを言うのは大好きです(w)
弟子君は不安な顔。
弟子君「釣れるんでしょうか・・・」
僕「アカンかもしれんけどやるだけやってみやんとな～～（ｗ）駄目で元々やでかまへんやんかいさ（ｗ）」
くくったルアーは
ジランダのチェリブロ
エアディープの羽田イワシ
スーサン2種
某ペンシルプロト。
タックルケースにジランダのチャートグローがない・・・・
自分の車に置き忘れ（ｗ）
まぁ新品開けるよりコレで行けると判断。
釣り開始。
羽田イワシに早々にヒットするがフックアウト。
やっぱりエアマークのフックは駄目ね(w)
チェリブロを引く弟子君何度もヒットするも乗らない（ｗ）
つか乗ってるけどばらしまくり(w)
で、此処で彼に頑張ってもらうために
無理矢理一匹エアマーク羽田イワシでヒットさせる。
僕はもう納得。
今日は僕はどうでも良い、彼に釣ってもらわねばならないのです！
各ルアーの癖と巻き方を説明。
あとは彼に頑張ってもらうことに（ｗ）
ティーザーを頑張ってやるも掛かってしまい・・・彼にプレッシャーを与える事に・・・・（羽田イワシが此処で製造ミスで左カーブを描いてくるという(w)）
スーサンを引くと又ヒット・・・・
釣らさなきゃいけないのに！俺のバカ！
此処で心を決めて自分の引っ張るルアーのフックを全て外す。
コレなら僕は絶対釣れない状態に持っていく(w)
プレッシャーの掛かった彼を落ち着かせるため彼女に電話させたり友達に電話させたりお茶飲ませたりタバコ吸わせたり（ｗ）
彼女さんに元気がない模様・・・弟子君の彼女さんもマイミクさんなのでとりあえず笑かせせてやろうと馬鹿話をば（ｗ)
彼女さんもだいぶルアーが投げれるようになったらしいので次回おいでとお誘いする（ｗ）
可愛い女の子なので又後日ご紹介します(w)
そんな最中に山口県の釣りマイミクさんのオノリサンからお電話（ｗ）例のペンシルの話をしてる最中に弟子君に巻き方を叫んで教える（ｗ）
オノリさん大爆笑(w)
弟子君やっとヒット！
親方サイズ！でも見事にバラしてくれる(w)
落ち着かせ、再度頑張ってもらうと見事ヒット！
慎重にやりとりさせ
一匹目ゲット！
此処で弟子君
へたり込む（ｗ）
あまりのプレッシャーに釣れたが故に緊張の糸が切れたらしく
座り込んでしまう(w)
色んな馬鹿話をしながら落ち着かせ
お魚の状況と色んな話をしながらコーラやらお茶やらタバコやら(w)
落ち着いたところで
もう一回頑張ってもらう。こうなったら彼も爆釣モードに入るはず(w)
見事にスィッチが入りイレガカリモードになってくれました。
お写真を見てあげてください。
はい見事に連続ヒット。
こうなると止まりません。
スーサンを頭丸飲みする状態（ｗ）
どれだけ食いが立ってるの?君たち（ｗ）
タチウオが飛んだのを弟子君が発見。
「タチウオ食べたいんです・・・・」
・・・・・・・・・・・・
そんなちっちゃいの要るかぁ? ほな釣ってみるわ
って事で６ｍくらいチェリブロ投げて巻き巻き＆ジャークほったらかし。
どんっっ！
見事に乗るがタチウオではなくシーバス(w)
弟子君に
だから、シーバスしか釣れないって海が叫んでるねんわさ（ｗ）
と説明。納得してもらいました。
くわんモンは仕方がないよね（ｗ）
例のシンペンを投げると親方が来ましたが口切れした模様
しゃあないわな（ｗ）
と言う事で撤収してきました。
お疲れ様でした弟子君、よく頑張ってくれました。
でもね、弟子君
バラシ過ぎ(w)
って僕もですけどね。
ま、暫く釣れるでしょう。
皆さんさん待ってます～～～
多分カナリくるで♪
ちなみに安物ポッパーには来ませんでした(w)
彼のガイド代金は彼の彼女さんにコンパを●マチャン用にしてもらうって事で（ｗ）
スーサンの目玉とれたけど合う奴あるのかな・・・
数ヶ月忙しくやっと釣りに行けるようになり、一緒に行ってきました。
今日の目的は僕は基本ティーザー、彼に徹底的に教え込む。そして将来的に彼に釣らせて僕は食べるだけ（ｗ）という目論見です（ｗ）
午後8時に我が家で待ち合わせ。
その数時間前に仕事をガチンコでやったのですが、かなり苛つく電話内容(w)
まぁ相手はご想像にまかせます。
フラフラになりながら荷物を下ろし彼の車に。
まずは魔界へ（ｗ）
朝方エイを釣りまくって壊れたネットを修理してもらい（無料ですた（ｗ））
TOPさんに取り置いてもらったタックルピックアップ。
タングステンヘッドが銀色だったのが＿|￣|○ il||li
６５ｇしかとらず（ｗ）
ついでに500円のポッパーを購入して弟子一号君にリールはコレで良いよと説明して、ポイントへ。
ポイントへ行く前へコンビニによって飲み物と多少の食い物をゲット。ノドが痛かったので医者に行った故流動食だけ購入。
ウィダーインゼリー２００Kカロリー流石に美味しい（ｗ）体の弱った僕には最適。
ってか此処まで体を痛めつけて釣りするなよと親友の医者に突っ込まれたんですけどね(w)
お茶を飲みながら某新型ペンシルにフックを取り付けながらぐだぐだ（ｗ）
そしてポイントへ移動。
ポイントに到着して(ﾟдﾟ)！
ヤミ漁師が強烈な立て網を入れてるし！
しかも巻き取り作業中にこっちによってくるし・・・
でも全然網に掛かってないんですよ(w)
嫌みを言ってやりました
●●府、●●●●番のヤミ漁師さーん。どないでっか～～～～？とれてまっか～～～～？水揚げ200㎏いってんちゃいまっか～～～？>
見事に素無視される（ｗ）
こういう嫌みを言うのは大好きです(w)
弟子君は不安な顔。
弟子君「釣れるんでしょうか・・・」
僕「アカンかもしれんけどやるだけやってみやんとな～～（ｗ）駄目で元々やでかまへんやんかいさ（ｗ）」
くくったルアーは
ジランダのチェリブロ
エアディープの羽田イワシ
スーサン2種
某ペンシルプロト。
タックルケースにジランダのチャートグローがない・・・・
自分の車に置き忘れ（ｗ）
まぁ新品開けるよりコレで行けると判断。
釣り開始。
羽田イワシに早々にヒットするがフックアウト。
やっぱりエアマークのフックは駄目ね(w)
チェリブロを引く弟子君何度もヒットするも乗らない（ｗ）
つか乗ってるけどばらしまくり(w)
で、此処で彼に頑張ってもらうために
無理矢理一匹エアマーク羽田イワシでヒットさせる。
僕はもう納得。
今日は僕はどうでも良い、彼に釣ってもらわねばならないのです！
各ルアーの癖と巻き方を説明。
あとは彼に頑張ってもらうことに（ｗ）
ティーザーを頑張ってやるも掛かってしまい・・・彼にプレッシャーを与える事に・・・・（羽田イワシが此処で製造ミスで左カーブを描いてくるという(w)）
スーサンを引くと又ヒット・・・・
釣らさなきゃいけないのに！俺のバカ！
此処で心を決めて自分の引っ張るルアーのフックを全て外す。
コレなら僕は絶対釣れない状態に持っていく(w)
プレッシャーの掛かった彼を落ち着かせるため彼女に電話させたり友達に電話させたりお茶飲ませたりタバコ吸わせたり（ｗ）
彼女さんに元気がない模様・・・弟子君の彼女さんもマイミクさんなのでとりあえず笑かせせてやろうと馬鹿話をば（ｗ)
彼女さんもだいぶルアーが投げれるようになったらしいので次回おいでとお誘いする（ｗ）
可愛い女の子なので又後日ご紹介します(w)
そんな最中に山口県の釣りマイミクさんのオノリサンからお電話（ｗ）例のペンシルの話をしてる最中に弟子君に巻き方を叫んで教える（ｗ）
オノリさん大爆笑(w)
弟子君やっとヒット！
親方サイズ！でも見事にバラしてくれる(w)
落ち着かせ、再度頑張ってもらうと見事ヒット！
慎重にやりとりさせ
一匹目ゲット！
此処で弟子君
へたり込む（ｗ）
あまりのプレッシャーに釣れたが故に緊張の糸が切れたらしく
座り込んでしまう(w)
色んな馬鹿話をしながら落ち着かせ
お魚の状況と色んな話をしながらコーラやらお茶やらタバコやら(w)
落ち着いたところで
もう一回頑張ってもらう。こうなったら彼も爆釣モードに入るはず(w)
見事にスィッチが入りイレガカリモードになってくれました。
お写真を見てあげてください。
はい見事に連続ヒット。
こうなると止まりません。
スーサンを頭丸飲みする状態（ｗ）
どれだけ食いが立ってるの?君たち（ｗ）
タチウオが飛んだのを弟子君が発見。
「タチウオ食べたいんです・・・・」
・・・・・・・・・・・・
そんなちっちゃいの要るかぁ? ほな釣ってみるわ
って事で６ｍくらいチェリブロ投げて巻き巻き＆ジャークほったらかし。
どんっっ！
見事に乗るがタチウオではなくシーバス(w)
弟子君に
だから、シーバスしか釣れないって海が叫んでるねんわさ（ｗ）
と説明。納得してもらいました。
くわんモンは仕方がないよね（ｗ）
例のシンペンを投げると親方が来ましたが口切れした模様
しゃあないわな（ｗ）
と言う事で撤収してきました。
お疲れ様でした弟子君、よく頑張ってくれました。
でもね、弟子君
バラシ過ぎ(w)
って僕もですけどね。
ま、暫く釣れるでしょう。
皆さんさん待ってます～～～
多分カナリくるで♪
ちなみに安物ポッパーには来ませんでした(w)
スーサンの目玉とれたけど合う奴あるのかな・・・
ミクシーでお知り合いになった人を無理矢理捕獲して釣りにいってみた（ｗ）
息子とお昼間お散歩に出かけてカニを捕まえたところ・・・
サイトでシーバスを20匹ほど見つける＠某石畳
速攻でトップさんに電話。
2時間後折り返しのお電話が(ｗ)
で、
我慢出来ず
ミクシーで知り合ったトップさん強行捕獲に出る(ｗ)
コクミン薬局で待ち合わせ（ｗ）
コーラを飲みながら沸いてたところに直行。
餌釣り親父が陣取ってる・・・・
心の中で
オッサンを海に蹴り落としてやろうかと思いつつも二人でキャスト、お魚はどーも少し沖に出てる感じ。
イドンヌ決定（ｗ）
で某所へ。
トップさんスーサンキャスト一発目ヒット（ｗ）
いわゆる美味しい金色シーバスゲット。
あわてながらジランダを投げてヒットさせるもフックアウト。
悪い癖でございます(ｗ)
続けてトップさんスーサンでゲット（ｗ）
１キャストで4～5回アタックしてきます(ｗ)
あわてて僕は例のペンシルを。
一発持って行かれるもフックアウト（ｗ）
粘って一匹美味しい体高さの高い奴をゲット。
親方バラシたら駄目ねぇ(ｗ)
トップさん
スーサンでカナリヒットさせるもフックアウト（ｗ）
見逃してへんで(ｗ)
おそらくですがアワセ切れなかった数は二人して2桁以上じゃないでしょうか(w）
慌てた釣行であれだけヒットするとそりゃあとれんわな（w)
釣り始めて2時間で3匹ゲット。金色シーバスでおます♪
でトップさんを無事JRの駅に送り届け自宅へ
自宅前で同じマンションの人に発見され一匹没収される(w)
とりあえず2匹を息子に持ってもらいました。
言うほど大きくないですが美味しいタイプのお魚です。
お腹側が金色の奴は美味しいんです。
捌いたんですが脂回りまくり。
胃袋の中はイワシの小さい奴とサヨリが入ってました。
コレは美味しいわな（w）
鱗を落とさずオーブンで明日蒸し焼きにする予定。
刺身の方が美味しいかもしれんので一匹ずつ実験します。
とりあえず満足。
コレでトップさんが釣ってくれなかったら土下座物でしたが釣ってくれたので安心しました。
実際釣ったポイントで費やした時間2時間弱？
面白かったですよ。
ガイド料金はトップさんが車に置き忘れた傘一本って事で(w)
面白い釣りが出来ました（ｗ）
おそらく暫く続きそうです<このパターン。
次回はポッピング大会をやりたいですね。
余談
昨日の深夜皆さんがナウでラーメン話ばっかりをするモンで
お腹がマックスですいているのに寝ようとして我慢が出来ず自宅前のラーメン屋に突撃。
換え玉2つ入れてもらったラーメンが
食い終わった後が
注文して3分で来て食い終わるのに2分
どれだけ腹減ってたんだろう（w）
サイトでシーバスを20匹ほど見つける＠某石畳
速攻でトップさんに電話。
2時間後折り返しのお電話が(ｗ)
で、
我慢出来ず
ミクシーで知り合ったトップさん強行捕獲に出る(ｗ)
コクミン薬局で待ち合わせ（ｗ）
コーラを飲みながら沸いてたところに直行。
餌釣り親父が陣取ってる・・・・
心の中で
オッサンを海に蹴り落としてやろうかと思いつつも二人でキャスト、お魚はどーも少し沖に出てる感じ。
イドンヌ決定（ｗ）
で某所へ。
トップさんスーサンキャスト一発目ヒット（ｗ）
いわゆる美味しい金色シーバスゲット。
あわてながらジランダを投げてヒットさせるもフックアウト。
悪い癖でございます(ｗ)
続けてトップさんスーサンでゲット（ｗ）
１キャストで4～5回アタックしてきます(ｗ)
あわてて僕は例のペンシルを。
一発持って行かれるもフックアウト（ｗ）
粘って一匹美味しい体高さの高い奴をゲット。
親方バラシたら駄目ねぇ(ｗ)
トップさん
スーサンでカナリヒットさせるもフックアウト（ｗ）
見逃してへんで(ｗ)
おそらくですがアワセ切れなかった数は二人して2桁以上じゃないでしょうか(w）
慌てた釣行であれだけヒットするとそりゃあとれんわな（w)
釣り始めて2時間で3匹ゲット。金色シーバスでおます♪
でトップさんを無事JRの駅に送り届け自宅へ
自宅前で同じマンションの人に発見され一匹没収される(w)
とりあえず2匹を息子に持ってもらいました。
言うほど大きくないですが美味しいタイプのお魚です。
お腹側が金色の奴は美味しいんです。
捌いたんですが脂回りまくり。
胃袋の中はイワシの小さい奴とサヨリが入ってました。
コレは美味しいわな（w）
鱗を落とさずオーブンで明日蒸し焼きにする予定。
刺身の方が美味しいかもしれんので一匹ずつ実験します。
とりあえず満足。
コレでトップさんが釣ってくれなかったら土下座物でしたが釣ってくれたので安心しました。
実際釣ったポイントで費やした時間2時間弱？
面白かったですよ。
ガイド料金はトップさんが車に置き忘れた傘一本って事で(w)
面白い釣りが出来ました（ｗ）
おそらく暫く続きそうです<このパターン。
次回はポッピング大会をやりたいですね。
余談
昨日の深夜皆さんがナウでラーメン話ばっかりをするモンで
お腹がマックスですいているのに寝ようとして我慢が出来ず自宅前のラーメン屋に突撃。
換え玉2つ入れてもらったラーメンが
食い終わった後が
注文して3分で来て食い終わるのに2分
どれだけ腹減ってたんだろう（w）
仕事最中の爆笑ネタ。
今日はどうしても電話で師匠と喋らねばならぬ故アメリカへ電話。
検査物体のデータ突き合わせで電話で喋っている最中、
息子がスリラーを歌い出す上に踊り出した。
電話の向こうのアメリカ人ですら爆笑。
「どういう物を見せてるんだぃ？」というつっこみ
歌い終わるや否や
レディーガガのアレハンドロ熱唱
その後スムースクリミナルを歌う息子。
アメリカの師匠曰く
せめてもジャネットにしたらどぉ?、マイケルもう死んだし（ｗ）ガガは歩いてると危険だから近寄ったら駄目だ（ｗ）
とどめに息子に
「あーちゃん（とーちゃんの意味）だいすきだよー抱っこして～～♪」
電話の向こうで大爆笑の声、無論妻様も大爆笑。
こんな状態で仕事してる僕は
幸せで素敵なのかどうか全く解りません（ｗ）
こんなざっくりしすぎた息子が居るという事は
我が家の将来は明るいと思います（ｗ）
検査物体のデータ突き合わせで電話で喋っている最中、
息子がスリラーを歌い出す上に踊り出した。
電話の向こうのアメリカ人ですら爆笑。
「どういう物を見せてるんだぃ？」というつっこみ
歌い終わるや否や
レディーガガのアレハンドロ熱唱
その後スムースクリミナルを歌う息子。
アメリカの師匠曰く
せめてもジャネットにしたらどぉ?、マイケルもう死んだし（ｗ）ガガは歩いてると危険だから近寄ったら駄目だ（ｗ）
とどめに息子に
「あーちゃん（とーちゃんの意味）だいすきだよー抱っこして～～♪」
電話の向こうで大爆笑の声、無論妻様も大爆笑。
こんな状態で仕事してる僕は
幸せで素敵なのかどうか全く解りません（ｗ）
こんなざっくりしすぎた息子が居るという事は
我が家の将来は明るいと思います（ｗ）
皆さんに質問。特にオフショアしてる人
実はですね。
船がある程度走り出すと
物凄くオシッコしたくなるんですよ。
釣ってる最中は何ともないのに
動かれると物凄く尿意に襲われます。
ドレぐらい漏れそうかというと、
●ンコの穴にコルク詰めてやろうか！
と思うほどです。
●テントじゃ絶対カバー出来ないはず(w)
男だからって船縁からやりゃあいいってかんじでもあるんですが、
女性が居る上にトイレ前で誰かが寝てたら船のトイレに入れませんがな(w)
そんな尿意パンパンな僕を涼しげな顔でみてたのは
竿頭のイマチャンでした。
排尿行為は重要ですね（ｗ）
船がある程度走り出すと
物凄くオシッコしたくなるんですよ。
釣ってる最中は何ともないのに
動かれると物凄く尿意に襲われます。
ドレぐらい漏れそうかというと、
●ンコの穴にコルク詰めてやろうか！
と思うほどです。
●テントじゃ絶対カバー出来ないはず(w)
男だからって船縁からやりゃあいいってかんじでもあるんですが、
女性が居る上にトイレ前で誰かが寝てたら船のトイレに入れませんがな(w)
そんな尿意パンパンな僕を涼しげな顔でみてたのは
竿頭のイマチャンでした。
排尿行為は重要ですね（ｗ）
良いプラグ達なのに単に予想外が居るからとれん！
まぁテストがてら行ったんですけど
背びれが出て
アレが来たかなーと思ってフッキング。
ジャンプしやがりました。
アレじゃなかった。
角が付いてました・・・
捕れるかぼけぇ！
フックを伸ばしてもらって無事回収。
で、ルアーを変えてもう一回キャスト。
結構深めでヒット。
引きが違う・・・・
絶対脱走してきた、あやつ。
寄せては来たけどフック伸ばされました（ｗ）
2番じゃ伸びるわな（ｗ）
その後はシーバスさんと鯖で納得。
結果10投くらいしかしてません。
で、2個のプラグって何よって?
一つはピンクのFペン、一つは新型Sペンプロト。
写真は後で載せますわ、プロトは載せれませんけどね
いまちゃん、ソロソロ助けに来て貰えませんかね？僕じゃ無理。
あ、ミクさんでもOK。
背びれが出て
アレが来たかなーと思ってフッキング。
ジャンプしやがりました。
アレじゃなかった。
角が付いてました・・・
捕れるかぼけぇ！
フックを伸ばしてもらって無事回収。
で、ルアーを変えてもう一回キャスト。
結構深めでヒット。
引きが違う・・・・
絶対脱走してきた、あやつ。
寄せては来たけどフック伸ばされました（ｗ）
2番じゃ伸びるわな（ｗ）
その後はシーバスさんと鯖で納得。
結果10投くらいしかしてません。
で、2個のプラグって何よって?
一つはピンクのFペン、一つは新型Sペンプロト。
写真は後で載せますわ、プロトは載せれませんけどね
いまちゃん、ソロソロ助けに来て貰えませんかね？僕じゃ無理。
あ、ミクさんでもOK。
現在のお夜食
一昨日のオニ鰺とマダイの湯引きを食べているのですが、
家族全員が１０９１になってます。
とりあえず写真に又残りません。
瞬殺にも度合いがあります（ｗ）
てなことで
レシピだけ残します。
１：オニ鰺のふんわり焼き。
２枚におろして骨の着いてる方を焼きます。
まず骨の方に岩塩を思い切り振ります。４０ｃｍの鰺として、右手でひとつかみを丁寧に塗り込みます。
岩塩の砕きは粗め、胡椒も少し打ちます。
網に載せてガスバーナーでまず３０秒ほど皮の方に焼きを入れます。
次は塩を打った方を３０秒ほどガスバーナーで焼きます。
再度皮の方をガスバーナーで４５～６０秒ほど焼きます。
皮の方が何カ所かポッコリ浮いて少し褐色になったらガスコンロへ
皮の方を下に向けて焼いてください。
超弱火で１０～１２分焼きます。
脂が浮き始めたら
再度バーナーで皮側を４０秒 身の方を２０秒
コレで仕上がりです。
皮の方を上手に余り焦がさず皮がポッコリ来るぐらいが脂を逃がさず美味しく焼ける訳です。
最後に身の方をバーナー焼くのは脂に熱を掛けて味に変化を付けるためです。
出来上がりはこんな感じ。
２：マダイのオイルプレート丼
レッドオニオン（ノーマルのタマネギは駄目）を薄作りにして冷たい塩水の中に浸して灰汁を抜き（約３０分）水を切って冷蔵庫で冷やします。
マダイを３枚におろして薄作りのお刺身にして皿に敷き詰めます。
岩塩、胡椒、オレガノ粉末少々を打ちます
此処でコレを３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。
冷蔵庫からお皿ごと出してオリーブオイル大さじ３杯をお刺身の上にまんべんなく掛けて、ワインビネガー小さじ３杯を振りお皿にラップをかけ再度冷蔵庫で３０分寝かせます。
寝かせている間にニンニクをみじん切りにしてオイルで揚げます。
再度プレートを冷蔵庫から出し、揚げたニンニクのみじん切りを適宜ばらまきます。
コレで再度冷蔵庫で１０分冷やします。
その後薄作りのレッドオニオンをたんまり載せて
霧吹きでポン酢を４～７吹き。
この後上手にオニオンとお刺身と全てを混ぜます。
ご飯は少し冷やして（結構冷ためがお奨め、酢飯でも可）、
混ぜたお刺身とオニオンをご飯に載せます
コレで出来上がりです。
二つとも食が進む調理法なので
食べ過ぎに注意です。
さぁ
明日は旨く締まったマダイをもう一回調理します。
何で絞めたかって?
ナイショ
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ。
普通の人じゃあやらない締め方ですよ♪
家族全員が１０９１になってます。
とりあえず写真に又残りません。
瞬殺にも度合いがあります（ｗ）
てなことで
レシピだけ残します。
１：オニ鰺のふんわり焼き。
２枚におろして骨の着いてる方を焼きます。
まず骨の方に岩塩を思い切り振ります。４０ｃｍの鰺として、右手でひとつかみを丁寧に塗り込みます。
岩塩の砕きは粗め、胡椒も少し打ちます。
網に載せてガスバーナーでまず３０秒ほど皮の方に焼きを入れます。
次は塩を打った方を３０秒ほどガスバーナーで焼きます。
再度皮の方をガスバーナーで４５～６０秒ほど焼きます。
皮の方が何カ所かポッコリ浮いて少し褐色になったらガスコンロへ
皮の方を下に向けて焼いてください。
超弱火で１０～１２分焼きます。
脂が浮き始めたら
再度バーナーで皮側を４０秒 身の方を２０秒
コレで仕上がりです。
皮の方を上手に余り焦がさず皮がポッコリ来るぐらいが脂を逃がさず美味しく焼ける訳です。
最後に身の方をバーナー焼くのは脂に熱を掛けて味に変化を付けるためです。
出来上がりはこんな感じ。
２：マダイのオイルプレート丼
レッドオニオン（ノーマルのタマネギは駄目）を薄作りにして冷たい塩水の中に浸して灰汁を抜き（約３０分）水を切って冷蔵庫で冷やします。
マダイを３枚におろして薄作りのお刺身にして皿に敷き詰めます。
岩塩、胡椒、オレガノ粉末少々を打ちます
此処でコレを３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。
冷蔵庫からお皿ごと出してオリーブオイル大さじ３杯をお刺身の上にまんべんなく掛けて、ワインビネガー小さじ３杯を振りお皿にラップをかけ再度冷蔵庫で３０分寝かせます。
寝かせている間にニンニクをみじん切りにしてオイルで揚げます。
再度プレートを冷蔵庫から出し、揚げたニンニクのみじん切りを適宜ばらまきます。
コレで再度冷蔵庫で１０分冷やします。
その後薄作りのレッドオニオンをたんまり載せて
霧吹きでポン酢を４～７吹き。
この後上手にオニオンとお刺身と全てを混ぜます。
ご飯は少し冷やして（結構冷ためがお奨め、酢飯でも可）、
混ぜたお刺身とオニオンをご飯に載せます
コレで出来上がりです。
二つとも食が進む調理法なので
食べ過ぎに注意です。
さぁ
明日は旨く締まったマダイをもう一回調理します。
何で絞めたかって?
ナイショ
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ。
普通の人じゃあやらない締め方ですよ♪
読めません。
一部の若者の間でギャル文字が人気らしい
情報まとめサイト、「NAVERまとめ」に、「【こωL=ちレ￡】“ギャル文字”コレ何て読む? 【暗号..........≪続きを読む≫
えーと
いわゆるギャル語ですか？
タマにこの手合いのメールをもらったりしたとしてですよ？
解読するまでに確実に1時間くらい掛かりそうです。
このわけの解らない言語でパケットデータを使ってるとしたら
日本人って凄く無駄な事してるんだなと思います。
基本携帯メールカナリ苦手ですから・・・・。
息子が育ってこの手合いの言語でメール送ってきたら
携帯没収しますわ（ｗ）
情報まとめサイト、「NAVERまとめ」に、「【こωL=ちレ￡】“ギャル文字”コレ何て読む? 【暗号..........≪続きを読む≫
えーと
いわゆるギャル語ですか？
タマにこの手合いのメールをもらったりしたとしてですよ？
解読するまでに確実に1時間くらい掛かりそうです。
このわけの解らない言語でパケットデータを使ってるとしたら
日本人って凄く無駄な事してるんだなと思います。
基本携帯メールカナリ苦手ですから・・・・。
息子が育ってこの手合いの言語でメール送ってきたら
携帯没収しますわ（ｗ）