これがどこの町か判明しました。
フィレンツェでした。
なんでも去年の暮れには2つの路線工事が完了し、
1号線は、フィレンツェの西にある郊外のスカンディッチ
(Scandicci)から，ローマやミラノからの高速列車が発着するサンタマリアノベッラ駅前へ，
全長約7.5キロ。
2号線は、中心街の北西にあるフィレンツェ空港から，
サンタマリアノベッラ駅前とドゥオーモ広場を経由してLibertàに至る，
約9キロの路線。
あの景色にトラム・・・・、どうにも想像つかないよo(；△；)o
現地でも ”景観ぶち壊し” とか ”美術品が振動でだめになる” とか、非難されたらしい。
さばをが住んでた頃は
こんな感じだったのに、
さばをが間借りしていた部屋はこんな感じだったよ
・・・・・・・
まあね、さすがにこれらはいくらなんでもルネッサンス的だけど(°д°；)、
そこここに歴史的情緒と美が満ち溢れていたんだよ。
シニョーリア広場とかダビデ像とかカッシーネのメルカートとか・・・
思い出してきちゃった。
ふー・・・（Ｔ＿Ｔ）
molさん、Sig. Neroありがとう。
またまたフィレンツェ時代の昔話。
間借りしていたイタリア人カップル宅では
時々親しい友人を招いての食事会が行われることがあり、
さばをも友人ということで参加させていただいていたものだ。
マウリッツォのめくるめくご馳走を堪能した後は、
シモネッタのティラミスで締めとなる。
楕円形のキャセロールにスポンジを敷き詰め、冷めたエスプレッソを回し掛ける。
その上にマスカルポーネ入りのクリームを載せ、ココアパウダーで飾られたティラミスは
翌日の来客を冷蔵庫で待つのであった。
シモネッタ曰く、
シンプルな作り方にもかかわらず、
そのときの気分によってやわらか過ぎたり、硬かったりしちゃうらしい。
しかし、
せっかく食事会でさんざんご馳走になったくせに、
最後はいっつも酔いつぶれて後片付けを手伝ったことがなかったなー・・・。
ごめんなさいf^_^;
・・・・なーんてことを思い出しながら、
前に失敗したスポンジケーキで作ってみたんだ。
そんなさばをが作るティラミスはいつも伊藤家の食卓レシピです。
ときしゃんさんありがとう(^∇^)
さっそく例のクールパッド使ってみたよ。
全くひどい目にあった・・・。(´д｀lll)
だって、厚みを持ったパッドが寝返りを打つたびゴワゴワと波打ち、
まるで自分の居場所が無いんだ。
おまけにそのゴワゴワの一本一本が、
背中にゴリゴリ。
そのゴリゴリを避けようとなるべく動かないようにしてたら、
すっかり緊張の一夜。
朝めざめたらパッドが背中にビシッと張り付いてた。
今までの布団と違って一滴の汗も水蒸気も逃がさないって感じの密着度。ひーっ
スーパーのお魚の気持ちがよーくわかったよ。
なのに肝心のクールさはあんまり感じなかったな～(TωT)
おかげで次の日は一日くすみっぱなし
1万8千円の結果がこれ？(Ｔ▽Ｔ;)
う・・・うそよ、さばを信じない！
きっと熱帯夜になったら効果を発揮するにちがいない、
まだまだ暑さが真に迫ってなかったからありがたさを感じられなかったんだわ、
きっとそう(´0ﾉ｀*)
そうなのよー
というわけで諦めの悪いさばを。
今は押入れの中だけど、
もっと寝苦しくなってきたらもう一回試してみようと思ってま～す(・・。)ゞ
この土日暑くてのびてたよ・・・というわけで何にもありません。
しいて言えば
来るべき熱帯夜に備えて
クールパッドを購入したぐらい・・・
5000円ぐらいの物から、2万～3万円台のものまで
中身もジェル、水、キシリトールetc...
どれにしたらいいのかわからなかったので(￣_￣ i)、
羊毛パッドが非常によかった西川ブランドで決めてみた。
1万8千円とさばを的には痛い出費だけど、（上の物とは違う商品です）
ケチって安いの買って”全然冷たくないじゃ～ん”。(;°皿°)ってのもいやだったので
気張ってみたよ。
届いた物の説明には、
それ程暑くないときは冷えすぎちゃうかも、
だけどガッツリ暑いときはジェルも熱くなっちゃうから、
そんなに効果を感じられないかも・・・・。
要約するとそんなことが書いてあって、
う～ん・・・。
とにかく今夜から試してみるよ。
21日は父の日であると同時に、
さばをにとっては先月失敗したスポンジケーキをやり直す
絶好のチャンスであった。
前回の失敗の原因はハンドミキサーによる泡立てすぎだったらしい。
＊ハンドミキサーは強、中、弱とパワーを切り替え
きめ細かくミキサーに膜が張る程度のあわ立て具合にする。
＊とかしバターは熱々を加え、よく馴染ませる
＊オーブンから出すとき30センチぐらいの高さから型を落とし
熱気抜きをする。
以上のポイントを踏まえ実践してみると
型から溢れんばかりのふくらみ具合・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
時間がたっても萎まないのだ。
しっとりフワフワ・・・γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞたはっ
父の日当日は、
スポンジをメロンで飾り、
庭のバジルでジェノベーゼのパスタを作り
さば家と妹夫婦でぼちぼち食した。
どっちも美味しかったんだよ。
スポンジが成功した今、次なる課題は
デコレーションである。
今回も成功の前に、2つほどしょぼくれたスポンジを生み出してしまったのだが、
次の休みにトライフルでも作って消費する予定。
それにしてもコツって大事なのね～(⌒￢⌒*)
ちなみに
日曜日のことを今頃書いてるのは、
当日酔っ払い過ぎてそのまま寝てしまったからです。
