さばをちらし＆マロンロール

この１０日をもって

さば母が長年勤めた会社を定年退職した。

長年の労をねぎらうため今日はお祝いをした。

妹夫婦の都合もあり、今月末のさば母の誕生日も兼ねてのパーティである。

メニューは、ちらし寿司さばをスペシャルと

サラダ、

デザートはさばをが心血を注いだマロンロールである。

ちらしはスーパーで一番グレードの高い魚介類で飾ったのでもちろん美味しかった。

しかし、さばを的に主役のマロンロール・・・・

スポンジやクリームが甘すぎて、肝心のマロンクリームの風味が感じられなくなってしまった。

場内一致で不評、敗北である。

レシピ通りに作ったんだけど・・・初めて作る物っていつも予想外のことが起こるね。

リベンジは必須、何度か失敗と工夫を重ねて初めて自分好みのこなれたものが出来上がるのだ。

実は、

今回近所では手に入りにくいマロンペーストと栗の渋皮付シロップ煮はネットで購入したのだけど、

予定の金曜夜になってもなかなか届かなくって、

よもやコーヒーロールに変更か(￣Д￣；；？って局面があったのだ。

そっちのほうが良かったか・・・(^▽^;)

妹や、さば母は黄色い栗のほうが良かったなんて言ってるし。

昨日とは打って変わって夏が戻ったようなお天気、

栗には少し早すぎたのよ。

もう少し涼しくなったらまたリベンジしてやる～。

最近

最近ちっともビールがおいしくない。

ちょっと前までは

喉が渇いたらビール、

暇ならビール、

すきあらばビール・・・プハー！(-^□^-)すっきり！しあわせー！

それで満足だったんだけど・・・。

この２～３週間は腰痛のため薬を飲んでいたので、

晩酌の代わりにハーブティーなんて飲みつけちゃって

すっかりアルコールに弱くなってしまった（もともと大して飲めなかったんだけど・・・）。

それもあるのかな～。

ビールがダメならイタリア時代のようにワインをチビチビやれればいいんだけど、

残念ながら日本で買うとなんだか薬くさい味にかき消されて、

せっかくのイタリアワインの濃厚芳醇色とりどりなアロマも、味わいも、なにもなくなってしまうんだ。

なんか替わりにおいしいものないかな～っとリキュールとかスピリッツとか試してるけど

”これだ！∑(ﾟДﾟ)”ってものにはまだ出会えてないのだ。

ヨーグルト・リキュールは×だった。

マンゴー・リキュールも然り。

あいつら捨ててやる。

ウォッカとかスコッチはおいしい(*^o^*)って昔から知ってるけど、毎日はきついのだ。

だって如実に太るし、アルコールに弱ったさばをにはベッドにたどり着けなくなる可能性が・・・。

さば父曰く　”ビールの銘柄を変えたらどうだ”　も一理あるかも。

いままでスーパードライ一辺倒だったからな。

とにかくこのままではハーブティーに落ち着きそうで・・・

そんなのさばをじゃない！

さばをのプリンシプルに関わる問題なんだよ！

勝手に騒いでろ(^_^;)・・・・。

秋の夜長をともに過ごす、新たなナイトキャップを開拓すべく、

この秋は、旅に出るよ。

P.S.腰痛治りました。ムアツ布団サイコー

メディチ家の夏の別荘

またまたSig. Neroからです。

さばをがプロフィールでロレンツォ・ディ・メディチを尊敬すると書いてたのを見てくれたそうで、

メディチ家にちなんだ写真を送ってくれたよ。

そうなんだよ、さばをは新しい手帳を使うときには最初のページにロレンツォの例の有名な詩を書いて

から使い始めるんだ。

フィレンツェの中心街を離れた　”Parco di Pratollino”　という丘の上に

広大な敷地からなる "Villa Domidoff"　という邸宅があり、

そこはかつてメディチ家の人々がフィレンツェの厳しい猛暑を避けるため、訪れていたところだそうな。

その広場にあるこの銅像はロレンゾだそうで、

Gian Bologna (Giovanni do Bologna)という後期ルネッサンスの彫刻家の作らしい。

この夏フィレンツェは連日４０℃近い暑さが続いているとのこと。

Sig. Nero健康に気をつけてね。

ちなみにすさまじく画像が悪いのは、

Sig. Neroの画像ファイルが今回異様に重くてアップロードできず、

さばをのパソコン画面を直接撮影した物だからです。

あ～あ、最近手帳もつかってないな～・・・(￣ー￣；

さばをチーズタルト

最近再びチーズケーキが食べたくなり、

腰痛にもめげず作ったよ！

今回はタルトのガワを、フランス風といわれるレシピに則りまじめに焼き上げた。

（普段はよくホットケーキミックスを使用します(^_^;)）

確かにサクサク～(^∇^)。

中身のチーズクリームにはレーズンがはいっているよ。

ポイントはやっぱりアプリコットジャムの艶だね。

一家三人には多すぎるので、なるべくいろんな人に配る予定。

手始めに妹夫婦の家に届けに行った、

留守と聞いてたので、勝手に鍵を開けて入ったら

出かけているはずの妹がノーメイクで立ってて、

姉妹で　”げーっ！？Σ(･ω･;|||”　と一瞬凍りついてしまった。

妹も施錠してあるはずのドアが開けられようとしているのに驚いたらしい。

そんなこんなでさばをの休日が終わっていくよ。

さばをの腰痛その後

腰痛が治らない。

特に朝がひどい。

寝ているうちに痛み出した腰が３～４時間で限界に達し、

その後は眠るのもままならない。

”うお～ぉぉ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡”と朝を迎えるのだ。

新しいムアツに替えたのがいけないのかと思い、

以前のふとんに戻したり、

ひざ下に枕を敷いたり、

腰痛解消運動に励んだり、

方々手を尽くしたが痛いのだ。

たまらず整形外科に行ってきた。

お盆休み明け直後のためか異様な混みよう。

３時間以上待たされてようやく診察室へ・・・

レントゲンを撮るが骨、関節には異常なく、疲労の蓄積で筋肉が痛んでいるためだろうとのこと。

コルセットを進められるが、なんだか一度つけたら二度と手放せなくなりそうで断り、

痛み止めの薬をもらって帰って来る。

ありがちな流れ・・・(-。－；)

土曜日はそれで終わってしまった。

しかし、

夕べ、寝る前に薬を飲んだら就寝時の痛さから開放されたんだ。

朝おきると、いつも痛む腰の辺りに確かにこわばりが感じられたが、

とにかく痛くはなかったんだ。

しばらく晩酌はできなくなるけど、

寝る前に飲むようにしよう。

薬でごまかしてる間に筋肉の痛みが良くなることを信じて。