最近再びチーズケーキが食べたくなり、
腰痛にもめげず作ったよ！
今回はタルトのガワを、フランス風といわれるレシピに則りまじめに焼き上げた。
（普段はよくホットケーキミックスを使用します(^_^;)）
確かにサクサク～(^∇^)。
中身のチーズクリームにはレーズンがはいっているよ。
ポイントはやっぱりアプリコットジャムの艶だね。
一家三人には多すぎるので、なるべくいろんな人に配る予定。
手始めに妹夫婦の家に届けに行った、
留守と聞いてたので、勝手に鍵を開けて入ったら
出かけているはずの妹がノーメイクで立ってて、
姉妹で ”げーっ！？Σ(･ω･;|||” と一瞬凍りついてしまった。
妹も施錠してあるはずのドアが開けられようとしているのに驚いたらしい。
そんなこんなでさばをの休日が終わっていくよ。