この１０日をもって
さば母が長年勤めた会社を定年退職した。
長年の労をねぎらうため今日はお祝いをした。
妹夫婦の都合もあり、今月末のさば母の誕生日も兼ねてのパーティである。
メニューは、ちらし寿司さばをスペシャルと
サラダ、
デザートはさばをが心血を注いだマロンロールである。
ちらしはスーパーで一番グレードの高い魚介類で飾ったのでもちろん美味しかった。
しかし、さばを的に主役のマロンロール・・・・
スポンジやクリームが甘すぎて、肝心のマロンクリームの風味が感じられなくなってしまった。
場内一致で不評、敗北である。
レシピ通りに作ったんだけど・・・初めて作る物っていつも予想外のことが起こるね。
リベンジは必須、何度か失敗と工夫を重ねて初めて自分好みのこなれたものが出来上がるのだ。
実は、
今回近所では手に入りにくいマロンペーストと栗の渋皮付シロップ煮はネットで購入したのだけど、
予定の金曜夜になってもなかなか届かなくって、
よもやコーヒーロールに変更か(￣Д￣；；？って局面があったのだ。
そっちのほうが良かったか・・・(^▽^;)
妹や、さば母は黄色い栗のほうが良かったなんて言ってるし。
昨日とは打って変わって夏が戻ったようなお天気、
栗には少し早すぎたのよ。
もう少し涼しくなったらまたリベンジしてやる～。