フォーレの名曲「レクイエム」はここで初演され
フォーレの葬儀もレクイエムが流れるなか執り行われたそうです。
そう思うと感慨深く・・・
自分の葬儀にはフォーレのレクイエムを流して欲しい…と決めている音楽家、多いのですよ（私もその一人。）
この日のランチは、マドレーヌ教会近くにあるトリュフ専門店、MAISON de la TRUFFE へ
お店のドアを開けた途端、びっくりするほど強いトリュフの香り
トリュフオイルもすご～く良い香り。
こちら、黒トリュフのオムレツとサラダ
卵何個使ってあるのかしら・・そして上にも中にもトリュフ
トリュフ、大好きだけどココまでくると嗅覚がだんだんマヒ・・
トリュフソースのタリアテッレ
これでもかと言うくらいトリュフが削ってくれます。
一生分のトリュフの香りをかいでしまった気がするくらい。。
トリュフのデザートは断念しました。
併設されたショップでトリュフ塩をおみやげに。
クラッシュしたトリュフがいっぱい
フタを開ける前に、すでにまわりに香りが漂うくらいしっかりしたトリュフ塩。
オリーブオイルをかけてバゲット、、オムレツ、パスタ、なんでも美味しくなります。
そういえば、あるホームパーティーの手土産にお持ちしましたが・・
そこのお宅の
ワンちゃんが紙袋をクンクンしていた！！あの子はもしや…トリュフ犬だったのかしら！？
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