高校生レストラン ネタバレ お料理紹介 ～ サーモンオリーブ丼 ～

★高校生レストラン お料理紹介！！

今日の一品は『 サーモンオリーブ丼 』です。

※材料（4人分）
グリーンオリーブ(種抜き)　　　12粒
玉葱　　　　　　　　　　　　　1/2個
スモークサーモン　　　　　　　280g
アボカド　　　　　　　　　　　1個
海苔　　　　　　　　　　　　　1枚
レタス　　　　　　　　　　　　2枚
白葱　　　　　　　　　　　　　8cm
イタリアンパセリ　　　　　　　4枚
白ご飯　　　　　　　　　　　　2合分
海鮮だれ
　濃口醤油　　　　　　　　　　50cc
　煮切りみりん　　　　　　　　25cc
煮切り酒　　　　　　　　　　　50cc
オリーブ油　　　　　　　　　　少量
レモン汁

※作り方
①グリーンオリーブは4等分の輪切りにする。
玉葱は半分に切って芯を取り、縦に薄切りし、水にさらす。

②スモークサーモンは2cm角に切る。
アボカドは1cm角に切り、レモン汁をかける。

③海苔は適当な大きさにちぎる。
レタスは5mm幅に切り、白葱は縦に切り込みを入れて芯を抜いて斜めにせん切りし、それぞれ水にさらす。

④海鮮だれの分量を混ぜ合わせる。

⑤ボウルに白ご飯を入れ、グリーンオリーブ、玉葱、少しの海鮮だれを加えて混ぜ合わせる。

⑥丼にご飯を盛り付け、海苔、レタスを広げ、スモークサーモン、アボカドをのせ、海鮮だれをかける。
上に白葱、イタリアンパセリをのせる。

☆ここがポイント！

酒やみりんをいったん沸騰させてアルコール分を飛ばすことを「煮切る」という。
煮切ったみりんと酒を海鮮だれに混ぜると、まろやかで食べやすくなる。

料理監修
[辻調グループ校］エコール 辻 東京　日本料理教授 岡田 裕

（日テレ 公式サイトより引用）


【送料無料】サークルKサンクスコラボ記念
相可高校仕様醤油3種★1000円こいくち・うすくち・たまり醤油

楽天ランキング1位獲得！【ネット限定販売】
相可高校食物調理科と共同開発。化学調味料無添加の醤油。



【ネット限定 夏の贈りもの2011】
《河武醸造》河武醸造相可高校仕様醤油ギフトセット
●受付～8/6迄●お届期間6/16～8/20

高校生レストラン ドラマ 第8話 あらすじ オリジナルグッズ

第7話の視聴率は10.2％↑でした。

6月25日放送予定第8話のお話は・・・

3年生が就活の季節を迎えた。新吾（松岡昌宏）は「自分にできることはないか」ととまどうが、進路の件は文香（板谷由夏）に任せることになった。
新吾は文香に生徒たちの進路希望を見せてもらう。
陽介（神木隆之介）が「祖母の定食屋」と書くなど、調理師を目指す生徒もいる。
しかし中には「鉄工所」「事務職」「正社員」など、調理師以外の志望先を持つ生徒もいた。
驚く新吾に文香は「生徒たちが現実と向き合って出した結論だ」と言う。

生徒の就職を助けてやりたいと考えこむ新吾。
同じころ岸野（伊藤英明）もある手立てを考えていた。それは「先輩の店」。
調理クラブの卒業生のために、地域の特産品などを使った
惣菜や弁当を売る店を作り、働く場所を提供しようと岸野は構想していた。
新吾は先を見通している岸野の考えに感心する。
だが、岸野のアイデアに役場からは予算が下りなかった。
ならば、と岸野はあることを実行しようとする。

そのころ調理クラブでは、就活のためにレストランを休みたいという生徒が現れ、不安感から混乱が起こっていた。
新吾はそれぞれに不安を抱えながらも、現実を見据えて自分の将来と真剣に向き合う生徒たちを見て「俺が高三の頃は、自分の将来について考えてもいなかった……」と驚く。
そして新吾は生徒たちにせがまれ、自分が料理人を目指すきっかけとなった出来事を語り始めた――。

その夜、新吾は高熱を出して倒れてしまう。
今までの無理がたたり、安静第一となった新吾は、レストランを休まねばならなくなる。
それでも行くと言い張る新吾に文香は「生徒たちに任せてみましょう」と言い、新吾はようやく納得する。就活組が不在、新吾も不在のなか、果たして陽介たちは無事にレストランを開店させられるのか――？

〈公式サイトより〉

☆日テレ・ドラマをさらに楽しむオリジナルグッズ登場！

☆◇ドラマ『高校生レストラン』オリジナルグッズてぬぐい(ブルー)


☆◇ドラマ『高校生レストラン』オリジナルグッズ
てぬぐい(ピンク)

リバウンド ネタバレ 美味しいケーキ！～ ロールケーキ ～

★パティシエ西田のケーキワンポイントレッスン！

◎ロールケーキの巻

※ケーキ作りの裏話
プロデューサーから、「７話のロールケ－キは、切っても切ってもニコちゃんが出てくるような、金太郎飴にできませんかね？？西田さん！」とのお話をいただいて、はや１カ月。どのケーキを作っている時も、このロールケーキのことが頭から離れませんでした。

みなさん、どうやって作っていると思いますか？
パティシエ仲間に相談しても、途中までは、考えてくれるのですが、「ま、がんばって！」と言うばかり。結局、美術のチームと相談して、アクリルのパイプをカットして、ニコちゃんの目と口、そして、顔全体の型を作りました。

目と口の部分は、コーヒーゼリーを流して作っています。それを、ラズベリーのムースの中に配置するのがすごく、技術が必要なのです。
　
撮影当日は、カットしてみないと、どんなニコちゃんが出てくるかわからない緊張感の中、信子役の相武さんにカットしていただきました。１切れ、２切れと切ったら、かわいいニコちゃんが現れて、ほっとしました。


信子を想って作った、最高に感動のロールケーキでした。

※ワンポイントレッスン！

今は、ロールケーキ専門店ができるくらい、ロールケーキは人気のお菓子になっていますね。でも、もともとは、ブッシュ・ド・ノエルやスイスロールとして作られるくらいで、こんなに種類があるのは日本だけです。

アンジュのロールケーキは、真中がムースなので、うず巻きにはなっていません。通常は、四角い生地の上に、ジャムやクリームを塗って、うず巻き状に巻いて作ります。

実は、この生地に秘密があります。スポンジケーキと同じ生地で作ることが多いのですが、アンジュのロールケーキは、シフォンケーキの生地で作っていますので、口どけがよく、軽いんです。


みなさんも是非、シフォンケーキの生地で作ってみてください。

〈公式サイト スペシャルコンテンツより引用〉


☆こんなケーキはいかが！

テレビ番組で芸能人も頷く美味しさ！魅惑の新食感激ウマスイーツ

『Blanc Neigeもちもちロールケーキ　欲張りセット』販売記念セール特価35%OFF！【代金引換不可】



【菓子工房プチシュー】純生ダブルロールケーキ（冷凍）

【おすすめ商品です!!】【代引き・同梱不可】岐阜で創業60年の老舗【新杵堂】マンゴー生クリームロール【1週間前後発送】

リバウンド 視聴率 第9話のあらすじは・・・。

第8話の視聴率は10.8％↑でした。

第9話の内容は・・・

信子（相武紗季）の父・睦己（石塚英彦）が心筋梗塞で倒れた。手術は成功したものの、睦己はすっかり元気も食欲もなくし「トントン亭を閉める」と言い出す。信子は改めてトントン亭そして父親の大切さを感じ悩むのだった――父の言うとおり豚カツ屋を閉め、東京で編集者を続けるべきか？それともトントン亭を継ぐべきか？自分はどうしたらいいのだろう。悶々とする信子に研作は「俺が会社を辞めて、豚カツ屋を継いでもいい」とプロポーズする。一方、太一（速水もこみち）も瞳（栗山千明）に「結婚してくれ」と申し出ていた。自分を好きだと言ってくれた瞳の気持ちに応えるため、そして「瞳をしあわせにしてあげて」と去っていった信子の思いに応えることでもあった――。

そんな中、太一は１０個のケーキを早く完成させ、新生アンジュとして再出発したいと思っていたが、中々９個目のケーキを決められずにいた。ある日、蘭（若村麻由美）から睦巳が倒れたことを聞き信子に電話をする。いつもの癖でつい「９個目のケーキを何にしたらいいかと」相談してしまうが、信子には「瞳に相談した方がいいよ」と冷たく返されてしまう。信子と太一の心は益々すれ違っていくのだった。

数日後、睦己を見舞いに太一と瞳がやってくる。二人は睦己のために協力して9個目のケーキを完成させていた。仲の良さそうな二人を見て、複雑な反面ホッとする信子。そして、信子はある決断を下すのだった――。

〈公式サイトより〉

グッドライフ 視聴率 第10話のあらすじ

第9話の視聴率は8.3％↓でした。

わっくんの前で倒れた大地は最後の決断を・・・。

第10話の内容は・・・

羽雲（加部亜門）の目の前で倒れた大地（反町隆史）は、もう自分一人では羽雲の面倒を見ることができないと悟り、仕事が入ったから、しばらく羽雲を預かって欲しいと華織（井川遥）に連絡する。
その翌朝、大地はまるで親子の最後の時間を惜しむように羽雲と一緒にカレーを作り、何事もないように羽雲を学校へ送り出し、ひとり病院へと向かうのだった。
円山（伊原剛志）の前で意識を失い、そのまま入院することになった大地は、羽雲に連絡しようとする円山を制し、羽雲とはもう一緒には暮らせないと口にする。羽雲は、そのことを知るよしもなく、華織のもとで大地の帰りを待ちわびていた…。 　

数日後、華織に連れられた羽雲が定期検診のため病院に現れた。その姿をこっそりと見守った大地は病院を抜け出すと、編集者に会って今後の仕事を断り、世話になった元上司・奥田（北見敏之）を飲みに誘って密かに最後の別れを告げる。その夜、自宅に帰った大地は、まるで自分が消えゆく怖さを打ち消すように黙々と私物を処分し、ひたすら身辺整理を続けるのだった。 　

翌日、大地は慎平（鹿賀丈史）を訪ね、自らのがんを告白し、華織と羽雲の今後を見守ってやって欲しい、そして２人には病気のことを黙っていて欲しいと深く頭を下げる。慎平はそんな大地の姿を目の前にかける言葉も見つからない。 　
大地は最後に華織を呼び出し、羽雲を引き取って欲しいと切り出す。華織に事情を知らせたくない大地は、羽雲の世話に疲れ、記者に復帰することにした、と淡々と嘘を語るが、何も知らない華織は絶句。
羽雲が大地の帰りを待ち続けているという華織の言葉にも、耳を貸さず去っていくのだった。

〈公式サイトより〉

★Gel Gems ジェルジェム サファリコレクション特集★