(^・^) ベルギー滞在ドタバタ日記 (^・^) -11ページ目

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29Apr
- ☆☆ NOMA：Copenhagen　2008.04.19
  ではでは､12種類4時間コースのお料理に入りましょう♪実はこのお店､｢素材｣にこだわったお店で､地元産のものだけを使ってお料理してあります。これから写真を載せる素敵なお料理数々､これらは全部デンマーク生まれのモノたちです。まずは､見た目も素敵なたまごちゃん♪　卵型の陶器に入った､ウズラの卵の燻製。　蓋をあけると､もくもくっと､燻煙が立ち上ります。　鳥の巣風の盛り付けも､かわいいっ！　パクッ･･･と食べてみると･･･中からはトロ～リと､黄身が溢れ出します。　う･う･う････うまい～っ！波打った軽い塩味のビスケットに緑色のクリーム。　そこにたくさんのハーブの葉っぱが､一つ一つ丁寧に張り付けられています。　ハーブの種類は･･8種類くらい！？(全部は数えてないんですが･･･)アップの写真では､波打ってる感じがいまいち分かり難いので､ちょっと引きの写真も･･･。　すっごく･･･なんだろう？？爽やか～な味？表現が難しいけど･･･。　おいしかった～♪続いては､こちら。　ライ麦の薄いクラッカーに､(たぶん)ランプフィッシュの卵のクリーム和えを挟んだもの。　適度な塩味とライ麦の触感が面白くて､病みつき。　おつまみに最適！な一品でした。お次は･･･　なんと!びっくりな｢二十日大根｣！見るからに新鮮！そのものでしょう？　　と～～～っても新鮮な瑞々しい大根には特製のソースをつけていただきます。　こう言う直球勝負のものって､素材に凄く自信がないとできませんよね～･･･凄い！　　しかも､めちゃめちゃおいしかったのがまた凄い！ゆっくり少しづつ味わっていたアペリティフのシャンパーニュももうそろそろおしまい。ここからは､ソムリエさんに選んでいただいた赤ワインと共に楽しませていただきます･･。　　　　　　　　　　｢Pickled vegetables and bleak 　　　　　　　　　roe Malt and terragon ｣　きゅうり･･･ですね。すっごく手をかけてあるけど。　盛り付けも美しいっ！魚卵の塩味の加減ときゅうりの瑞々しさ､それに揚げたパスタ(？)の食感がすごく面白い！　お家で簡単に真似できそうだけど､実は意外に難しそうな一品。　メインの前に､何やらかわいい茶色いフェルトの包みが･･･　　手前には､何かのペースト。バター･･･と､ひまわりの種！？･･？？？　これ･･･は？なんと！パンでした～　しかも､この入れ物のお陰でめちゃめちゃ熱々っ！焼き立てっぽくて､めちゃめちゃおいしいっっっ！　ふわふわ＆カリカリもっちり･･･バターもすっごく美味しくって､思わず手がのびてしまいます･･･。　しかし･･･この入れ物かわいいわぁ～♪　よくよく見れば､フェルトを半分に折って､縫い合わせてあるだけ･･･っぽいから作れそう！？(意外と面倒臭いかなぁ～？)　いかんいかん！まだまだメインはこれからだ～！　　･･･さて。いよいよメインが始まり･･･なんですが。なんですが！しばらくお出かけしてきます。メニューの名前だけUPしておきますね。どんなお料理なのか､名前からいろいろ想像しててください。　Razor clams and horseradish 'snow' Parsley and dill Tartar and wood sorrel Creamed tarragon and juniper 'Vegetablefield' Vegetables from Lammefjorden and malt soil Ramson onions and onions from Loeso Onion-cress and onion bouillon King crab and mussel stock Ashes and leek Turbot and water cress 'Kodrivere' and ramsononion Glazed beef root Milk skin and smoked marrow Reindeer and celery Gel of wild herbs and apple Garden sorrel and glazed sheep milk yogurt Anise and rapeseed oil Dried berries and dried cream Walnuts and dust of walnuts Ollebrod and skyrsorbet Rye and milk 帰宅したら､続きUPしますね♪
28Apr
- スペシャルディナー　in　デンマーク！
  今回､1泊2日の強行軍で行ったデンマーク。目的は､1か月遅れのお誕生日のディナーでした。　行ってきたレストランは､『NOMA』。年末くらいから､｢お誕生日はどこのレストランがいい？？｣と､夫に聞かれ続けていたのに決め切れず､ようやくここ！と決めた時には､週末の予約はいっぱい･･･。1月の時点で､一番早い開いている週末がこの日だったのです･･･　人気店なんですね～。北欧のレストラン事情､恐るべしっ！　夫は､じゃぁ他の所を･･･と､お店を探しそうな気配だったので､断固阻止。そんなのもったいないっ！どうせお誕生日当日はイタリア旅行中だし･･･ま､いいでしょ。(夫は､行けるレストランが1件減った･･･って感じで､とてもとても残念そうでしたが･･･笑 )　　この｢NOMA｣､毎年発表される｢世界のレストランランキング｣では､昨年15位にランク。しかも､前年比18ランクもUP!!のハイエストクライマーでした。(ニュース記事はこちら)さらに！なんと､先週発表された2008年ランキングでは､10位にランクアップ！してるっ＼(゜ロ゜)／相当､勢いに乗ってますね！北欧では唯一のランクイン＆北欧初の2つ星レストランでもあります。カラフルな建物がかわいらしいニューハウンとは内港を挟んだ対岸にあるクリスチャンハウン。　その一番奥にある､一見倉庫のような地味～な建物。　　ここが｢NOMA｣です。外観同様､倉庫っぽい雰囲気を残しつつ､真っ白に塗られた太い梁や低めの天井､あちこちに灯されたキャンドルがなかなか良い雰囲気～♪　おまけに･･･窓からは港が見えて､とっても素敵っ☆　　私たちは席が港に面した窓際だったので､刻々と色を変える空と街の明かりを楽しみつつ､素敵なディナーとなりました。　まずは､シャンパーニュで乾杯☆　ここ､シャンパン紹介の仕方がおもしろくて､選ぶ時にアンティークな感じのワイヤーのワイン用バスケットに入れて､数種類のシャンパンを持って来てくれます。(写真を撮れなかったのが残念！)　その中から､気に入ったシャンパーニュを選ぶと､それに合わせてグラスも替えてくださいます。　私は､ピンク。夫は小さなカーヴのヴィンテージシャンパーニュを選びました。　お料理は､8皿または12種類のデギュスタシオンコース(シェフにお任せのお味見コース)と､アラカルトのみ。　さして悩むこともなく､せっかく来たんだから･･･と､12種類のコースにしました。　このコースには､但し書きが↓　　ふぅ～～ん。4時間ね。じゃ､気合いを入れて(？)しっかり楽しみましょ！　･･･ってことで､お料理レポートは次回！
25Apr
- HOTEL SANDERSON　× Philipe STARCK
  久しぶりの英国だったこともあり､今回は行きたい所が目白押し！　ロンドン市内一番の目玉(？)は､前回UPしたバークレーホテルのPRET-A-PORTEAだった訳ですが､その前に寄り道したところは､こちら↓ ここは､オックスフォードから少し入ったところにあるHOTEL SANDRSON(ホテルサンダーソン)。　古いオフィスビルの改装を､デザイナーフィリップスタルクが手掛けた､素敵なデザインホテルです。　前回ロンドンに来た時に行った､セントマーチンズレーンに似てますが､もうすこしゆったりとした感じ。(セントマーチンズレーン(の､レストランASIA DE CUBA)に行った時の模様はこちら)一つ一つのインテリアや家具は､かなりビビッドで個性的なものが多いんですが､窓に掛けられた白いボイルのカーテンのおかげで､柔らかい印象。　ところどころドレープを寄せてあり､そこにはかわいい犬の肖像画が飾られています。　　シルバーのスワンの椅子は､パリのホテルムーリスにも置いてありましたが､印象が全く違いますね。周りの雰囲気が違うだけで､全く別モノにみえちゃいます。(行った時の記事は､こちら)　エレベーターのドアの枠(？)は､細かな飾りの入った鏡。スタルク､この鏡･･･好きですね～。　ロビーからだと階段をぐるぐると上がったところにあるお手洗いも､同じくカッティングの施してある鏡でした。　写真ではあまりきれいに撮れなかったんですが､とっても素敵でした。(しかし･･･。トイレで写真撮ってるのって･･･変(*_*; 人に見られなくてよかった･･･。)そのエレベーターの横にあるドアの奥は･･･　なんと､ビリヤードホール。　特注のステンドグラスをはめ込んでありなんだかムーディー～～。紫色が大人～！な､感じですね。(趣味は･･？　よさが理解できません(*_*; )　今回は泊まらなかったので､ロビーの奥にある､バーでカクテルを。スタルクデザインの｢目｣がプリントされた椅子が､ずら～～～～～～～りっ！　･･･スタルクさん。これ､不気味ですよ･･･　　ねぇ？この椅子の｢目｣､実はいろんな目があるんですね。知らなかった･･･。　中には､アジア人っぽい目もあります。このバー､フレッシュフルーツのカクテルが売りのようでいろんなフルーツがズラズラズラ･･･っと並んでました。　でも･･･はす向かいに座った面接らしき3人組は､なんだか不気味な野菜のカクテルを罰ゲームのように飲んでました(笑)　胡瓜とバジルと･･･何が入ってたんだろ？冷たいスープだと思えば･･･美味しいのかしら？
24Apr
- マリー･アントワネットのお花屋さん♪
  もう1か月以上も経ってしまいましたが､3月20日は私のお誕生日でした。　夫がくれたのは､｢アウトレットで買った｣ピンクのドレスとスペシャルディナー(後日UP予定)､そして､ピンクのとっても素敵な花束でした。　この花束､大きかったので､花瓶に入れる前にとりあえずベランダで撮りました(*_*;　が､うまく全体が入るように撮れません･･･。　部屋の中で撮ると､太陽光と違うのでまた違う色に見えますね。　　メインのお花は､淡いピンクの芍薬(多分。葉っぱの感じが牡丹ではなさそう)が､20本くらい。それに､濃い色の実もの､ピンクのオダマキ､淡いクリーム色のスイートピーなどなど､ずっしりと重い花束でした。　　横顔のシルエットが印象的なカードのついたこの花束､あの､『Thierry Boutemy』さんのもの☆　　有名なので､ブリュッセル在住の方は､ご存知でしょうか？　お店は､お花屋さんにしては珍しく2階にあるし､看板も出てないので分かりにくいですけどね。　　　ソフィア･コッポラの映画｢マリー･アントワネット｣のフラワーコーディネートを手掛けた人･･･と言えば分かる人も多いはず。　あの映画に出てくる､あのマカロンカラーのとってもかわいらしい素敵な花たちは彼のセレクトによるもの。　　映画の中にもたくさん出てきた､綺麗なピンクの芍薬なので､私も気分だけはアントワネット(笑)　受け取った時にはちょっと大ぶりの薔薇の花束･･･って感じでしたが､少しづつ花が開いてくると､かなりボリュームが増してきて､ますます素敵☆ティエリーさんのお店､素敵なのは花束だけではありません。お店の中は･･･こんな感じ！↓　　　かわいいでしょ～？まるで森の一部が真っ白に塗られたかのよう。切り株やキノコや動物たちがいっぱい！窓際の水仙を見ると､小人になった気分です。　おとぎ話が好き･･･とおっしゃるティエリーさんらしい､絵本の中のようなお店ですよね。公式HPがないのですが､紹介されているHPを見つけたので､貼っておきます。紹介ページ　この記事によると･･･『Thierry Boutemy』フランス　ノルマンディー出身パリにお店を構えるのを夢見てパリへ。Christian Tortuさんに師事。(日本語公式サイト)しかし､田舎出身の彼には都会過ぎ･ストレスが多くてなじめず､都会と田舎のバランスがいいブリュッセルに拠点を移す。どうしてブリュッセルに留まっているの？花がきれいなの？の問いに対して･･･花がきれいだから･･ではなく､ここに住んでいる人が素敵だから。ベルギー人であるDries Van Notenのパリのブティックの仕事もしたけど､彼と出会ったのはベルギーではなくパリ。デザイナーがAlber ElbazになってからのLANVINでも､ショーの仕事を手がけた。好きな花は牡丹＝Les pivoines実はお花を買いに行ったこの日､店頭にはシックな紫や緑のお花と鶏頭くらいしかなかったんですが､夫といろいろ話しながら､奥からこんなに可愛いお花を出してきてくれました。　ティエリーさん､見た目は､お花屋さんと言うよりは､花卉農家のお兄さん･･･ってくらい､優しくて素朴な実直そうな方。すご～～い人には､見えません。お花をいじってるのが､とても好きそうな雰囲気。ノルマンディーからパリにお店を出すのを夢見て都会に出た青年が､あまりの都会さ加減に嫌気がさして､都会と田舎のバランスがちょうどいいブリュッセルに落ち着いた･･というエピソードが､頷けます。　実は･･･奥さまは日本人なんですって！(残念ながらお会いしたことはありません。)日本にも渡航歴があり｢高山｣は綺麗だった～！とおっしゃってました。さすが自然が好きそう！　とにかく素敵なお花屋さん。(お花屋さん･･って書くと､竹内結子が頭に浮かんでしまう･･･(*_*; )そして､とっても素敵な花束でした。夫､そしてティエリーさん､どうもありがとう♪
- サッカー観戦 @ オールド･トラフォード！
  ジョンロブでお気に入りの靴をGETした夫は､サッカー観戦のためマンチェスターへ。私は見に行かなかったので､サクサクっと(笑)　　撮ってきてくれた写真の一部だけUPしま～す。試合日：2008年 3月 29日土曜日 (雨)　対　戦：マンチェスター･ユナイテッド VS アストン･ヴィラ　　会　場：オールド･トラフォード　別名､シアター･オブ･ドリームス！　結果は､【4 - 0】でマンチェスターの勝利。さすが！リーグトップの実力ですね～。前半17分のクリスティアーノ･ロナウド､前半33分のカルロス･テベス､後半8分と後半25分には､ウェイン･ルーニーが､それぞれゴールを決め､見ていてとても楽しめる試合だったようです。特に､クリスティアーノ･ロナウドの動きが素晴らしかったみたい。熱～～く!語ってました～(笑)↑この写真は､1点目の芸術的ヒールキックを決める直前！･･･だそう。今､乗りに乗ってるイケメン君。いいシーズンに､生で見に行きたいわ～。
23Apr
- 花盛りです☆ Chateau de Grand Bigard
  せっかくイギリス旅行記に手をつけたところですが､ちょっと脱線して､郊外のお城をUPします。　何だか急に暖かくなって､気温も今日は20度まで上がったので､お花が散らないうちに･･･　　　本日のお城は､ブリュッセルの西にあるChateau de Grand Bigard　あ､オランダ語圏なのでリング等の表示に出てくるGroot-Bijgaardenの方が分かりやすいかな？　このお城､普段は入ることができませんが､毎年この季節には､とっても素敵なチューリップいっぱいの素敵なお庭が公開されます。お城の裏手にある広いお庭。　色とりどりのチューリップやヒヤシンス､ムスカリ､水仙､温室ではベゴニアやアザレア､アマリリスなどが､たくさん咲き誇っています。　　　　　カメラ少年ならぬ､カメラ老人や仲良しの夫婦､おばあちゃん同士や老母＆娘が多かったかなぁ。　平日なのに結構賑わってました。　　いろんな種類のチューリップたち､品種ごとに植えられていて､それぞれネームプレートが付いていますが･･･　　覚えきれません @ @;　　　一応､花とネームプレートと交互に撮って来たんですが､この時期なら､オランダのキューケンホフに行かれた方が､いろんなチューリップを紹介してくださってるので､私は全体の雰囲気だけUPしますね。(･･･い､いや､　　決して手抜き･･　な　わけでは･･･な　　い　ですよ。　たぶん　汗)　　お城を遠巻きにぐるっと回って表側に来ると小さな池があり､こちらにも色とりどりの花々。　満開なのはシンプルな黄色や赤のチューリップと水仙､そしてヒヤシンス。　日蔭なのか､ちょっと蕾は硬い感じでした。　池の向こうには､赤いハートの花壇も。(見えるかな？)チューリップは品種によって開花時期がずいぶん違うので､すべての花がきれいに咲き揃っている時期･･･と言うのはとっても難しいですね。今日見た感じでは､早生咲きのものはもう終わりかけ､一方､まだまだ硬い蕾のものもあり､緑一色の花壇もあったりして･･･。ただ､急に気温が上がって暖かくなったので､この気温なら､一斉に咲くかも。今週いっぱい･･･来週頭くらいまでが見頃かな？お花見に行かれる予定の方はお早めに･･･。このお庭は､5月4日まで公開中。夏の間はさまざまなコンサートが催されます。本日戴いた案内は､8月29日ヨハン･シュトラウスコンサートでした。お城でコンサートなんて素敵～☆ついでに･･･お城の前にある同名のレストラン､おいしいし雰囲気も素敵です。(レストラン訪問記)このお城の周りの牧草地には､たくさんの馬が放牧されてるんですが･･･。｢白いお花と白馬が素敵☆｣･･･と思って柵に近づいたら･･･　　イラクサに触れてしまいました(*_*;　　ううう～～なんだかまだチクチクしてます。　　こんなドジなことにならないよう､お気を付けくださいね。
- 我が家にBEBEがやってきた！
  実は･･･内緒にしてましたが､我が家のチビに弟が･･･。名前は､チョビ。チビの弟だから。　くりくり頭がかわいいでしょ？　1歳5か月の男の子。この､キラキラの瞳で見つめられると､メロメロになってしまうのです。そして､刈りたてつるつるのマルコメ頭､両手でシャカシャカすると､とっても気持ちいいのだ～♪･･･な～ん～て！(笑)　　　実は彼､お友達のお子ちゃまです。遊びに来てくれたお友達にお願いして､『短時間レンタルbebe』。ママには空っぽのベビーカーを押して帰ってもらって､お子ちゃまだけを我が家に残してってもらいました♪　　　短時間偽母生活です。(自分の子供の面倒はろくに見ないくせに､よその子は無性にかわいい･･･。)シャカシャカ頭もいいけれど､ちょっと遊んでみちゃったりして。私の付け毛を･･･乗っけてみた。　　　ん？意外と似合う！かわいい～～☆　将来はロン毛決定！本人もまんざらではなさそう(笑そんな訳ないって！)半分フランス人だから茶髪も合ってるよ!ね？いっぱい遊んでお昼寝した後､お風呂はチビくんと一緒に。お風呂､相当好きみたいで､上がってからも服を着てからも､お風呂場に入り浸り。服が濡れるって＾＾; 　　　　　　　　　しょうがない･･･､お風呂のおもちゃと手桶だけ貸してあげよう。　一緒に入ってると､チビだチビだと思っていた我が家のチビが･･･なんだかお兄ちゃんに見えるよ･･･。　　　しっかりお昼寝もしてご機嫌で起きてきた後は､お兄ちゃんと仲良くボールで遊び､お風呂にも入って､晩ごはんはおかわりまでして､た～～っくさん食べました。う～～ん､いい子だなぁ～。もっと一緒に遊んでいたかったけど､着替えもないしおむつもないし･･･。ママだって寂しいだろうし。しょうがない､今日はひとまず返しに行くか･･･　　　あ～～残念～～。　子供たちも夫も相当楽しかったようで､翌日､夫が帰宅した時の第一声は､｢今日はマルコメくん､いないの？｣でした。(笑)景子さん。チョビを貸してくれてどうもありがとう！チョビ～また遊びに来てね～～♪しかし･･･チョビが遊びに来て以来､あろうことかチビの｢弟欲しい病｣は､さらに悪化したのです･･･。チョビママとは年がほとんど同じだから､がんばれば････な～んて。いやいや､絶～～対!!無理だわ～。
22Apr
- 窯元巡り＠ストーク･オン･トレント
  ジョンロブでお気に入りの靴を見つけて大満足の夫とはノーザンプトンで別れ､私は一路北へ。目的地は､ベルギーからお引っ越しして行ったお友人Missyさんの待つ､ストーク･オン･トレント。　　　ストーク･オン･トレントは､歴史のある有名な陶磁器の街。　街を走っていると､おもしろい独特の形をしたレンガの煙突があちらこちらに見受けられます。　子供の頃から窯元に行くのが好きだったので､今回すごく楽しみにしてました。(子供のころ､よく行ってたのは→こちら)　待ち合わせの時間まで1時間ほどあったので､今回は行かない予定だったスポードに寄り道。　陶器の下絵を描く｢銅版転写技術｣やボーンチャイナを量産する技術を発明(？)した老舗中の老舗。　現在は､ロイヤルウースター傘下にあるため､ショップにはウースターの製品もかなりたくさん。　　　　でも､そこのところは目の保養だけにさせていただいて(笑)ササッとすり抜け､入口から入って右の奥にずずずぃっっっと入って行くと､スペシャル価格の品が山積みです。　これは､アウトレット！･･･と言うべきなのか(？)恐らく､練習か試し刷りに使ったであろうと思われる柄が切れ切れのものや､半分づつ違う柄のもの､色が違うもの､クリスマスプレートには､5cmくらいずつ模様が違うものなんかもありました！こんなのまで売るのね～。ある意味感心。そして､ある意味レア？･･･と､言いつつ。　私が買ったクラシックプーのお皿。　周りにぐるっと付いた数字が､とってもかわいい♪･･･んですが。　実はこれ･･本来掛け時計になるはずのもの。　まだ時計の針用の穴も開いてないので､普通にお皿として使ってます(笑)　　本当は､プーさん好きのお友達へのプレゼント･･･と思ったのに､なんだかすっかり気に入っちゃって＾＾;しっかり自分のものにしちゃいました･･･。　ちなみに､別の場所で待ち合わせをしていたはずのMissyさんとは､ここで偶然出会い､二人で窯元巡りへと繰り出すのでした～。　最初に向かったのは､バーレー　このブランド､私は全～く！名前さえ知らなかったのですが･･･行ってみたら､とっても素敵なお皿があるある！　淡いピンクや淡いブルー､シックな濃い青の柄など､あまりの素敵さにそれほど広くない店内を､何度もぐるぐるぐるぐる･･･(笑)5周以上回っちゃったんじゃないでしょうか？　ちょっとカントリーチックな素敵なカップボードにピッチャーやマグカップを吊るしたディスプレイもと～～～ってもいい！　でも･･･真似したいけど日本じゃ､無理よねぇ。地震で全部割れちゃうもの･･･。　　　　ここの工場の裏手､運河が流れていますが､ちょうどナローボートが通りがかり､手を振ってくれました。　のんびりゆったりのナローボートの旅､いつか･･･う～んと､おばあちゃんになったらしてみたいな。　続いては､一番楽しみにしていたウェッジウッドさすがにMissyさんは､英国在住だけあっていろんなところからの情報を仕入れ済み。　一番人気のワイルドストロベリーの底値等も教えてもらっちゃいました＼(^o^)／　お友達から聞いていた､航空会社の機内食の食器は､残念ながら見当たらず･･。　　　　　ずいぶん悩んで散々ぐるぐるしたんですが､結局は白地に銀のラインの入ったシリーズと､激安コーナーの床(！)に､山積みになっていた､ストロベリーブルーの大皿(3.5ポンド！)を購入。　工場直売のアウトレットだけあって､こまめに足を運ぶと相当な掘り出し物がありそうです。ぽってりとしたかわいい陶器よりも､薄い磁器の方が好きなので､ここはまた行きたいなぁ。　ここからそう遠くないところにある､Hudson and middletonにも行ってみたのですが､なぜかお休みで入れませんでした･･･　営業時間中だったのに･･。　そして最後に､ロイヤルドルトンへ。こちらはウェッジウッドのお隣にあります。　ロイヤルドルトンの華やかな薔薇模様は､素敵だとは思うけれど､使いこなす自信はなし。ミントンの素敵なのがあればいいな･･って感じだったんですが､これ！と言うものには出会えず。　今回窯元めぐりをしていて､あちこちで見かけた大鍋の蓋か円盤のようなお皿､不思議に思っていたら､Missyさんに､英国ではポピュラーなケーキ皿(orケーキスタンド)だと教えてもらいました。　パッと見た感じでは､中央が盛り上がっているのでケーキが落ちちゃうんじゃないか･･と言う感じがするんですが､使い勝手はどうなんでしょうか？？　　素敵な柄のものに出会えたら､1つ欲しいかも。(そんなに沢山ケーキスタンド買って､どうするの？･･･と､夫の声が聞こえてきそう＾＾; 現在､4個所持)この後､私の｢英国インド料理初体験｣となるインド料理屋さんで夕食をとり､ホテルに戻ってサッカーから戻ってくる夫を待つのでした･･･。ちなみに､この時行ったインド料理屋さん､ダービーのはずれのスーパーの駐車場の一角にあったのをたまたま見つけて入ったのですが､かなり大当たり！店員さんも親切でとっても良かったです。･･･ま､メニューを読むことも注文もぜ～～～んぶ!Missyさんに､お任せだったんですけどね。Missyさん､休日なのにわざわざ足を運んでくださって､本当にどうもありがとうございました！すご～～～～～く楽しくて､とっても充実した一日でした！また遊びに行きますね～♪
21Apr
- 念願のJonn Lobb訪問
  す～～っかり遅くなりましたが､イギリス旅行記､ササッとUPします。　トンネルをくぐって上陸後､最初に向かったのは､別名｢靴の聖地｣とも言われる､ノーザンプトン。もう何年も夫に行きたい行きたいと言われ続けていたのですが､なかなか行けず･･･。(だって､ロンドンで遊んじゃいますよ＾＾; ねぇ。)ようやく念願の訪問となりました。この街､たくさんの靴メーカーがあり､上質な革の卸屋さんもあるのですが･･･(トリッカーズ(英国王室御用達)､チャーチ(プラダ系)､Crockett & Jonesなど有名な靴屋さんとクラック&サンズのような､革の卸屋さんがたくさんあります。でも､残念ながら土曜日は休みが多い･･･)今回は時間がなく一番行きたがっていた1つのファクトリーショップだけに的を絞って行ってきました。　住宅街の中にある､レンガ造り地味な建物が､今回の目的地John Lobb(エルメス系列)通りに車を止めて工房の扉から中を覗いてみると･･･　ありますね～！たくさんのいろんな木型と完成品の素敵な靴たち。　　　　通りに戻って､入口のチャイムを押し､鍵を開けてもらったら､重厚な木の階段を上がって2階へ。　2階にも作業場があって､実際に作業しているおばさん達の働く姿がちょっとだけ見えます。(いや･･･､ほとんど覗き見状態＾＾; )　工房内にあるショップは､と～～っても殺風景ですが､日本で買ったら恐ろしい金額の上質な靴たちが無造作に箱で山積みになってるのは､かなり圧巻です･･モデルの数はそれほど多くないので､壁に貼ってあるモデル一覧の中から気に入ったモデルを探し､名前をチェックしてから､自分のサイズの棚から箱を探すと効率がいいでしょう。モデル名に詳しい人ならそんなこと必要ないでしょうが､箱にはサイズとモデル名､素材名､色しか記載されていないので､箱を一つ一つ開けて中身を確認しながら気に入った1足を探すのは､ちょっと厳しいかもしれません。　面倒臭い人は､担当のおばさんにこう言うのが欲しい･･･とお任せして､いろいろ出してもらうのも手。でも､例えば季節物のブーツとかキャンバス地の靴など､モデル一覧表に載っていないものもあるので､いろいろ見てみると発見もあるかも！？　　このジョンロブ､基本的にはビスポーク(オーダーメイド)の靴メーカーなのですが､ここのファクトリーショップで扱っているのは､既成靴のアウトレット品。(どこが傷なんだかほとんど分からない程度！)　でも､見るからに上質な革を使った丁寧に作りこまれた一足は､ピッタリのものに出合えれば､きっと一生の宝物になることでしょう。　既成靴のアウトレットの割には､種類も在庫数も豊富なのは､やっぱりエルメス系列で完成品のチェックが厳しいからでしょうか･･･？　ただ､女性用はないので､旦那様の靴選びが好きな方は楽しめると思いますが､嫌いな人には辛いかも(笑)でも､ここの靴を履いた旦那様の姿は､きっと･･3割増しくらいで素敵に見えますよ･･･保証はしませんが。　　丁寧に靴を履く人は女性も大切にする･･･と言う統計があるそうなので､上質な靴を買ってあげれば､奥様も大事にしてくれるかも！？(そんな訳ないか＾＾； )夫も､前から欲しがっていたモンクストラップの一足を手に入れ､大満足！大切に履いてくださいね～☆
- コペンハーゲンの青空☆
  週末､強行軍で行ってきた(もちろん､車で！←片道約9時間＾＾; )デンマークコペンハーゲン。　と～～～～～～～～～～っても！！いいお天気でした♪ 　事前リサーチで､まだ肌寒くて｢コートは必要｣と判断したのですが､みるみる気温は上がり､18度。日蔭は寒いし､風も冷たいけど･･･　ぽかぽか～♪　　お散歩するにもとっても心地いいお天気でした。　イギリス旅行記にも手をつけてないし､まだ先になると思いますが写真を整理して早めにUPの予定。GWまでに終わらせないと･･･！写真は､フレデリクス教会のてっぺんの十字架とコペンハーゲンの「雲ひとつない青空｣。　
18Apr
- HALLEの森とChateau d'Enghien
  先日の熊ニンニクの森に続いて､再び森散策。この季節､ベルギー在住の方にはお馴染みのHALLEの森です。　ヒヤシンスの仲間である『ブルーベル』の群生が見られる場所なのですが､1年にたった2週間ほどしか見ることができないため､見に行く時期がとっても難しいのです。でも､今年は周りにもう見に行ったよ～と言う方が多く､ずいぶん咲いてたよ！との情報も戴いたので､まだ朝露の残る朝早くに､お散歩を兼ねて出かけてみました。おおっ！結構咲いてますね～♪　薄紫色のじゅうたんが､きれい～～＾＾　熊ニンニクに続いて､またしても写真をいっぱい撮りました。なかなか綺麗に撮れないんですよね。写真って難しい～。1眼デジカメがあれば･･･って､ボロカメラのせいにしてみる･･･。でも､買ってもきっと､重いし大きくて持ち歩かないな･･･小さい鞄には入らないもの･･･。　その名の通り､鐘(ベル)を逆さまにしたような小さな花には､気の早いミツバチが群がって蜜集めをしているので､歩く時には気をつけてくださいね！　　　時々､白いお花もあります。　紫のものよりも､ちょっとかよわい感じがしていいですね。なんか､儚げな感じ。　森の中は､犬のお散歩の人､乗馬をしている人､山菜採り(？)か､袋に植物をたくさん入れて､沢を歩いている人(クレソンが生えてます。)､手をつないで仲良く歩いている老夫婦など､いろんな人が森を楽しんでいました。　結構咲いてはいますが･･･まだちょっと早いですね～。お天気と気候にもよりますが､たぶん来週辺りが見頃になるのでは？？　以前行った時の写真を見てみたら､新緑の下で満開だったので､まだ木々の葉っぱがあまり出てない今年はやや遅めの春･･･なのかもしれません。　猛烈に暖かくならなければ､4月末or5月まで大丈夫かも。　ただ､蕾のうちの方が紫色が濃いので､咲き始めの頃の濃いブルーベルを見るなら今でも十分。満開＆香りを楽しむなら､もう少し遅めに行かれる方がいいかもしれません。ブルーベル以外の花もいろんなのがあって､森の中はちょっとだけ春でした♪　ハルの森から､20Kmほど離れたところにあるChateau d'Enghien(アンギャン城)。実は､先週末の金土日と｢バラ祭り｣が開催されていました。しかし､ちょうどその日はパリで健診･･。昨年も行きそびれたしなぁ～～･･･と､ちょっと残念だったので､何にもイベントはないけど､ハルの森のついでに足を延ばしてみました。　残念ながら､お城自体は修復中で中に入ることはできませんが､広～～～い(本当にめちゃめちゃ広い！)庭園は､お散歩するのにぴったり。ただ､この日は晴天の割に気温が低くて､一桁。肌寒かった～。ずっと外を歩いてると体が冷えてきます。ウォーキングみたいに早足ならいいんでしょうが､庭園のお散歩を早足でするのも･･･ねぇ(*_*;ここのバラ園､25種類1000本ものバラが植えられているそうで､バラで有名な公園でもあるんです。先週､バラ祭りをやったくらいだからバラはきれいに咲いているだろうなぁ～･･･と､かなり期待して行ったのですが･･･。バラ園へと続く薔薇のアーチは､咲いている気配､なし。それどころかまだ蕾も付いてないしようやく新しい葉っぱが出揃った･･･って感じで､本当にバラ祭りやったの？と疑いたくなるほど。　　いや～な予感は的中し､大きな薔薇の蕾のオブジェのあるバラ園は､まだまだ緑一色。お手入れのおじさんの赤いパーカーがごそごそとうごめいているだけでした･･･　　残念。　でも､そのお隣にある庭園は､チューリップとクリスマスローズ､パンジーが花盛り。迷路のような植栽も綺麗にお手入れされていて､とっても素敵でした。変な形の噴水も素敵。噴水の奥に続く森への細い道の突き当りには､7角形に整備された小さな池と東屋があります。　森の中には､ここにもブルーベルの群生。綺麗♪　いろんな鳥のさえずりが聞こえては来るのですが､木が多い＆木が高くてなかなか姿は見えず。　それでも鳥に詳しくない私でも見分けられる程度の大雑把な分け方で10種類くらいの鳥を見ることができました。バードウォッチングにも最適！？　キツツキの音だけが聞こえていたのでずいぶんきょろきょろと探してみたんですが､見つけることは､できませんでした･･･(穴だけ発見笑)　庭園の反対側には､薬草園もあるのですが､まだまだ春の気配はなく､区画ごとに仕切られた生垣だけがさびしく茂っていました。それでも､近所の人が釣りをしている池の周りにはデージーがたくさん咲いていたしアザレアや桜､水仙､クロッカス､黄色い匂いスミレの群生や淡い黄色の新芽を花のようにたくさんつけたマロニエなんかもあって､凄く心地いいお散歩コースでした。　四季折々､いろんな花が咲くそうですので､また違った季節に行ってみるのもいいかな。　街もとってもかわいいし､静かで素敵なお城でした。
17Apr
- Pierre　Draps　ゴディバ
  ベルギーのショコラティエと言えば､有名どころが続々と日本にも上陸してますが､たぶんいちばん有名で上陸も早かったのがゴディバではないでしょうか？日本語サイト　そのゴディバ､今年で創業80周年を迎える老舗。現在､期間限定で創業80周年記念ショコラを販売中です。　詰め合わせのタイトル､『Pierre　Draps(ピエール・ドラプス)』は､創業者のメンバーのお一人の名前。このピエールさんが作った8種類のショコラたちが､当時のレシピのまま味わえるんだそうです。　気になる8種類のショコラは･･･まずはプラリネ､左上から･･･「メール・ドゥ・ノール」､「アール・デコ」､「ピエール・ドラプス」、「グラン・プラス」トリュフも同じく左から「ダンテル」､「ボタニック」､「ソワーニュの森」､「サブロン」　金色やキラキラがついてたり､味が凝っていたりデコラティブな感じのする最近のショコラたちとは違って､まじめな感じ､しません？(笑)まだ全種類食べてないけど､しっかりした濃い味のショコラ。すっかりUPするのが遅くなってしまいましたが､4月末までの期間限定販売。間もなく販売終了ですので､興味のある方はお店へどうぞ。ベルギーならどこの店舗でも手に入るハズですが､アウトレットの店舗には置いてありませんでした。ただし､｢限定品！｣みたいな目立つ置き方はしてなくて普通に棚に並んでいるだけなので､店員さんに確認してから購入した方がいいかも。8種類各1個入りの袋のもの(6.5ユーロ)と､8種類×3個の箱入り(29ユーロ)があります。以下↓HPより。
- アミューズでごはん @ KEYAKIさんのお料理教室
  毎月楽しみなKEYAKIさんのお料理教室。今回は､いろんなアミューズをいっぱい♪　アミューズ大好きなので､と～～～～っても嬉しい＾＾♪　今回作ってきたアミューズは､どれもスーパーで簡単に手に入るものを使って手軽にできるものばかり。お料理教室に行っても､材料が手に入らなくて･･ってよく聞くので､手軽に手に入るものって言うのはかなりポイント高いですよね！今回教えていただいたお料理たちは･･じゃじゃ～～ん！こちらっ↓ 　　Sorbet a la tomate et basilic　カリカリに焼いた生ハムの飾りがとっても素敵＆アクセントの効いた｢トマトとバジルのソルベ｣大好き♪　　家でも作ったことがあるんですが･･なんだろう？素材の選び方！？とってもおいしかったです～。　Tartare de Thon Provencale　　｢マグロのタルタルプロヴァンス風｣。定番(？)のまぐろのタルタルですが､今回はブラックオリーヴをたっぷり刻んで入れてあります。美味～♪　マルシェで売ってるオリーヴよりも美味しい缶詰も教えてもらって大満足！　Bavarois d'Asperges Blanches｢ホワイトアスパラガスのバヴァロア｣です。　　これ､めちゃめちゃおいしかった♪翌日､早速お客さんに出しました。　ちょっとゼラチンが少なくてトロトロになっちゃったんですが､夕食のときにはちゃんと固まってておいしく戴きました。　Papillotte de Chicon et de Reblochon｢シコンとチーズのパピヨット] ちょっと写真があまりにも悪くて､シェフに申し訳ないんですが･･･お味は､ばっちり！ルブロションってなんだろう？？って思ってたら､サヴォア地方のチーズでした。　カマンベールよりも濃厚な感じでおいしい～♪スーパーに買いに走らなくては！　Agneau en cocotte feuillete ｢仔羊のタプナード煮込み　　　　　　　　　ポットパイ仕立て｣　ポットパイは子供たちが大好きなのでよく作りますが､このタプナード煮込みは､ワインとタプナードのお陰で､かなり大人の味。　　　　量を変えればメインとしてもいけそうな美味しさです。赤ワインにも合いそうだし､うちの子たちこれ好きかも♪ 　お皿に綺麗に盛り付けたら､大好きなロゼのシャンパンと一緒に､戴きま～す♪　ふふふ･･･しあわせっ＾＾もちろん､デセールもあります。(下の写真は､後日家で作ったもの。当日のは､あまりにも写真が酷くて。お料理写真も難しい～ * *; )　　　　　　Fraises a la turque　　　　　　と　　　　　　Mousse aux Fraisesふんわりふわふわの優しい｢イチゴのムース｣と､とっても簡単にできる「イチゴのトルコ風｣キルシュの香りがたまりません！やっぱり､ケチらずにベルギー産のイチゴを買わなきゃね～。これからイチゴがますます美味しくなる季節､きっと何度も作ることになりそうです。　合わせたワインは､ドイツの甘口白　さっぱりしてるけど､酸味がきつくなくてとっても飲みやすいし､美味しい～～♪　デザートに合わせるワインっていつも悩んでしまうので､いろいろ教えてもらうととっても参考になります～～。　　　次回のお料理教室も､とっても楽しみです＼(^o^)／
- HOTEL SEZZ @ PARIS
  今回､ホテル大好き夫が予約したホテルは､セーヌ川を挟んでエッフェル塔の対岸にあるHotel sezz。→車を停めた所から撮ったエッフェル塔。ズームを使わなくても､この距離。近っ！　三つ星レストランアストランスからも､歩いてすぐです。(2本隣の路地)高級住宅街､16区らしくゴージャス＆デコラティブな外観。でも中は､外観とイメージの違う､お洒落でモダンなホテルです。　改装を手掛けたのは､フィリップ･スタルクのお弟子さん､クリストフ・ピエ(Christophe Pillet)。　16区にあるだけあって､16＝セーズをもじった(？)ホテルのロゴもかわいい♪スリッパなどもこのロゴ入りでした。　　このホテル､レセプションカウンターはなく入口の真っ赤なソファーで名前を告げるとウェルカムドリンクのシャンパン(他も可)とお部屋の鍵を渡され､終了～。楽ですね～＾＾　螺旋階段のオレンジのライトアップ＆飾ってある絵がとっても素敵だったのですが･･･5階だったのでエレベーターでお部屋へ。(↑だから､体重が増えるんだって！) お部屋は･･･さすがパリのホテルって感じで狭いんですが､インテリアが素敵だし雑誌もいっぱいだしお風呂が大きいし､かなり満足♪　ちなみにアメニティはキールでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　このホテルで忘れてはいけないのが､とっても素敵なBAR。到着が遅かったので迷ったんですが･･･どうしても行きたい！とわがままを言う人(←夫)がいたので､とりあえず地上階へ。HPでは見てましたが､やっぱり素敵ですね♥　テーブルのお花が面白～い＾＾　　ここは､パリでも初めてのヴーヴ･クリコ専門バーと言うことで､棚にはクリコのオレンジだらけ。もらっても置く所ないけど･･･｢クリコ専用トランク｣欲しい～。　さらにさらに嬉しいことに､ここに行って気がついたのですが､地下にあるジャグジー＆ハマムが､宿泊者は24時間無料～～～♪♪♪　　きゃぁ～～♪これは行くしかないでしょう！　入口のプレートを裏返しにして｢使用中｣にしたら､使い放題っ！大きなブクブクのお風呂とサウナ､シャワールームも2つあるし､ヨガボールなんかも置いてあって､のんびりできます～♪時間が早ければ､マッサージも頼めるようで､マッサージルームもありました。(夜遅かったので､断念。)　なんだか､と～～～～っても久しぶりに､大きなお風呂にのんびり入れてリラックスできました～～♥＜HOTEL SEZZ＞6 AVENUE FREMIET 75016 PARIS, FRANCE
16Apr
- ベルサイユ､地元民お勧めのレストラン☆
  ベルサイユに住むチビくんのお友達のパパが教えてくれたレストランは､ベルサイユ宮殿からもほど近いプラスマルシェノートルダムに面した『Le ducis』と言う小さなお店。目印は､お隣のクイック。　ちょうどマルシェで人出が多く周辺のお店もとても賑わっていましたが､このお店はどちらかと言うと観光客ではなく､地元の人でいっぱい･･･な感じ。　壁中に飾られた古いポスターやクラシカルなカウンターがとっても趣があって素敵！　写真に写ってる｢荒地の魔女(←失礼!?)｣のようなおばあちゃま､さすがに地元民らしく周辺のテーブルのお客さんを巻き込んで､とっても賑やかにおしゃべりしてました。　そして､そのおばあちゃまの前にあるラップのかかったボウルは･･･｢持って帰るから包んで！｣と､いかにも常連さんらしい･･･(笑)　　なんか､お店の人が雰囲気に押されてる感じがしなくもなかったですが･･･。気のせい？？　その大きなボウルの中身は･･･これ↓　　サラダ･ぺリゴールです。お料理用のボウルくらいとっても大きい！私もこれを食べました。パパのお勧めは､これ↑コンフィ･ド･カナール。もちろん美味しかったです♪他のお料理も､とってもおいしくて､さすが地元民お勧め!って感じの､雰囲気もお値段も､もちろんお味＆ボリュームも素敵なレストランでした。　次々に入ってくるお客さんがみんな知り合いっぽくて､満席で座れなくてもテーブルについてる人とひとしきり話したりビズを交わしたりして帰って行くのが､とっても印象的でした。
- ベルサイユで海鮮！？
  パリでの健康診断の夜､チビくんは､元同級生で現在ベルサイユ在住のお友達宅にお泊り。お友達とは約一年ぶりの再会ですが､ブランクを感じさせないほどあっという間に馴染んで､挨拶もそこそこに､あっという間に子供部屋へと駆け上がって行ってしまいました。お友達のお家は､地上3階(＋屋根裏部屋)､地下1階さらにブランコや滑り台のある広いお庭付き。お迎えに行った時には､お庭で弟クンと一緒にサッカーしてました。いいなぁ～広い庭･･･。　リビングには､と～～～っても美しい青いチェンバロ!　お友達のパパが弾くそうですが､かなり素敵～～♪　すごぉ～～～いっ！！　こんなの､どこかの宮殿とか楽器博物館くらいでしか見たことないけど､自宅で弾いてる人がいるのね･･･　　　お誘い戴いた昼食を辞退したところ､じゃぁいいお店があるよ･･･とレストランを教えてくれました。紹介してもらったレストランは､ベルサイユ宮殿からほど近いところにある広場の一角。　せっかくなので早速行ってみました。が！広場に行ってみると､大きなマルシェが出ているではありませんか～！市場大好き！　実はこの広場､プラス･マルシェ･ノートルダムと言う広場。･･･ってことは､昔からここに市が立ってたってことよね～？　　歴史のある市なんでしょうか？　お昼はそっちのけで､まずはマルシェを一回り。はっきり言って､ここの充実ぶりにはか～な～り驚き！　バルセロナの大きな屋内市場にも負けないくらいの､凄い活気！広場をぐるっと取り囲む建物すべてが屋内市場､さらにその内側の広場にもたくさんのお店が並んでいます。しかも､かなり安い！　そして･･･　こんな内陸で！？と､かなり意外だったんですが､お魚屋さんが素晴らしい！品揃えも価格も！　戦利品は､1Kg弱の大きな蟹5ユーロ､大粒の凄くおいしい貝10個で3ユーロ､タラコ1kg強で10ユーロ､まぐろ500g4ユーロ､身がぎっしり詰まったウニ☆6個で3ユーロ!!安～～い！　ブルトン産のオマールも､レストランで食べるのがばかばかしく思えるくらい激安でした～!!ベルサイユ､ちょっと遠すぎて毎週行けないのが､とってもとってもと～～～～っても残念！　次回ベルサイユに行く時には､クーラーボックス持参で､たくさん買い込んで来なくては！　･･･いや､きっとこの市のためだけにでもベルサイユに行くと思う､きっと(笑)そのくらいの価値はあり！ウニは､帰宅後早速ウニ丼に。　新鮮でぷりぷりで甘みのある､もの凄～く!美味しいウニだったので､戴いたまま大事にとっておいた焼酎､｢森伊蔵｣も開けちゃいました。　　　　　　　　　　　　まぐろもその日にどんぶりに。　　　500gって､あっという間･･･(*_*;　　　　結構食べたのに､予想以上に身が詰まっていてたくさん残してしまったので･･･　翌日｢ウニクリームパスタ｣に変身っ！　生ウニはあんまり得意じゃない子供たちにも大好評！でも､リクエストされてもそうそう作れません･･　　長くなってしまったので､レストランは別にUPします･･。
15Apr
- 久しぶりのパリ
  金曜日の夜からパリ入りし､土曜日の午前中は健康診断へ。覚悟はしてたけど､ドクターからは｢昨年より体重､増えましたね･･･｣の､痛～いお言葉(*_*;･･･や､やっぱり？　　最近食べ歩いてばっかりだからなぁ～。　大嫌いなバリウムも癌検診も終わらせて､ようやく晴れて自由の身～♪　先月はバタバタしていてパリに来ていないので､1ヵ月半ぶりくらい。やりたいこと行きたい所が山積み！まずは､こだわり日本食材の｢Isse｣。初めて行きましたが､日本でもあまり見かけないような､小さな生産者のお醤油やお味噌､地方のこだわり調味料などがたくさん揃っていて相当楽しかった！　お酒や焼酎もかなり充実してます！　長崎出身としてはとっても嬉しい､「五島のあごだし」なんかもありました！(新魚目漁協のもの。)　名古屋でもなかなか手に入らなくて､いつも実家から送ってもらっていたのに､パリで手に入るとは！　その上､茗荷やタラの芽や蕗の薹､こごみ､紅蓼なんかもあって､我を忘れてはしゃいでしまいました･･･もちろん､お値段はそれなりに･･･なので､簡単には手が出せませんけどね～。　でも､こう言うものってあんまり普通の日本食材屋さんには(もちろん､現地の食材屋さんにも)ないので時々無性に食べたくなるんですよね～。　なんだか､食材で｢春｣を感じられて嬉しかったなぁ～♪　それから､ずっと行きたかった｢パン･ド･シュークル｣。　ピエール･ガニエールのパティシエさんだった方が開いた､ランビュトー通りにある小さなお店。　お店のウィンドウには､いつも人垣ができていて､地元の人にもとても気なる存在ではあるようですが､なにしろ価格設定が少々お高め･･･　　グラス入りのスイーツは4.5ユーロ前後。タルトも高い～～(*_*;　　でも､せっかく来たから･･･と､グラススイーツとパンをいくつか購入しました。　　　が･･･なんか､久しぶりにこんなハズレを食べちゃった･･って感じのケーキ。パンは凄く美味しかったのに。　ここ､おいしい！って聞いてたんだけど･･･私の味覚､変かなぁ～？さらにスイーツを求めて､ボン･マルシェの中にあるデリカバーへ。　若きパティシエバスティアン･ゴダール氏の手がけるスイーツは･･･見た目はかなり地味。　行ったのが午後だったから､売り切れてた？　素敵なインテリアのテーブル席で食べたかったけど､満席＆空席待ちのためテイクアウト。　濃厚なショコラがとってもおいしかった♪　　いくつかのショップは覗けたけれど､夕方までにベルサイユのお友達のお宅に子供を送らなければならなかったので､美術館も企画展も時間切れでアウト。う～～ん残念～(*_*;　時間が足りない･･･　でも､夕食に念願の｢松ちゃん｣の焼肉食べれたし､ホテルが素敵だったし(別件でUP)､ま･･･いっか。　パリには､何度行っても何日いても､なかなか行きたい所を行き尽くせません･･･。5年くらい住んだら飽きるかなぁ～？(←絶対無理！どんどん新しいところできるし。)　＜ISSE＞11 rue de Saint Augustine 75002 Paris＜Le Pain de Sucre＞ (公式HPではありませんが→http://marais.evous.fr/Pain-de-Sucre.html)14 Rue Rambuteau 75003 Paris　＜ Delica bar (Le Bon Marche )＞ 26-38 Rue de Severes 75007 Paris
14Apr
- ポプリンヘと近郊の地ビールたち
  季節限定の珍味『ホップの新芽』を食べに行った､ホップの産地ポプリンヘ(Poperinge)。さすがに､ビールの魂ホップの産地だけあってたくさんの地ビールがあります。　残念ながら(？)ビール党ではなく､せっかくベルギーに住んでいるにも関わらずビールには全く詳しくないので､サラッと行きますね。前の記事にも載せた､レストランで飲んだのは､右からHommel､St Bernardus,Keresbier。他のベルギービール同様､専用グラスがあると､とってもおいしそうに見えてしまいますね･･･　この街で買って来たビールあれこれ↓　広場の隅にある小さなスーパーで購入したのですが､さすがに地元のビールが充実してますね！ブリュッセル市内のスーパーでは見かけないものがたくさん並んでいました。どのビールも､ラベルがおもしろ～い！修道士さん､なんだか悪人チックと言うか､とても清貧な生活を送っている方々には見えません(笑) ビールではありませんが､ホップの産地らしく「ホップのジン」と言うのもありました。　こちらもホップの絵のついた専用のグラスあり。　お店で一緒になった地元のおじさんがどかどかと籠に入れて6本くらい纏めて買って帰ってました･･･。　そして､世界で7か所しかないトラピスト(修道院)ビールの中で､最も入手しにくいと言われている『ウエストフレテレン』を醸造しているシント・シクスタ(Sint Sixtus)修道院もこの街の郊外。　せっかくだから行ってみましょう！　ポプリンヘから西に向かって車を走らせると､畑の真ん中に見えてくる小さな建物。修道院･･･と言うよりは､なんとなく農場っぽく見えますが､ちょっとだけ覗いている塔がそれっぽい？　入口に行くと､「ビール購入の方はこちら→」の看板があり､その先にはずらっと並んだ車の列。　どうやら､ドライブスルー方式で販売している模様。　なんだか､他国のナンバーもあり結構長い列でしたが､とりあえず並んでみましょう。　　販売数は､車1台に付き2ケース(多分)　どの車も､トランクを開けると空の瓶がいっぱいの木箱をおろして､購入するビールと交換しています。　１台づつなので進むのはゆっくりですが､ようやく我が家の順番が。　しか～～～し！　なんと･･･！　　　残念なことに､ここで買えるのは前もって電話で予約した人のみ！当日に突然行っても､買えないんだそうです･･･　　　そんなぁ～(*_*;目の前には､希少なビールが木箱のまま山積み･･･なのに。ケースで購入するには･･･①まず､修道院に電話をかけ､欲しい種類のビールがいつ販売されるか確認する。②欲しいビールの販売に合わせた予約日があるので､電話をかけ予約。その際､車のナンバーを告げます。③販売当日､販売時間中にこの長い車列に並んで､購入。この際車のナンバーをチェック。そして晴れてご購入～～♪　　･･･となりますが､ビール代の他に瓶とケースの保証金がかかるので､最初の時はちょっと割高！？私､よっぽど残念そうな顔をしていたのか､担当のお兄さんが一応詳しく説明してくれました。ちなみに次回の販売は4月14日だよ！･･･とのこと。(あ！今日ですね。)あ､正確には修道院内or目の前のカフェで買うことができます。　でも､やや割高。　しかも！｢転売禁止｣！転売なんか　しませんよ･･･。　じゃぁ､少しだけ修道院の中で･･･と思ったら､運の悪いことに､お昼休みの時間にハマってしまい･･･結局購入できませんでした。(お昼休みは14:30まで。･･･長過ぎ～!!)目の前のカフェで飲む＆購入も考えなくはなかったのですが､この前にレストランで飲んでるし･･･と言うことで､今回は断念。　　　飲めなかったから余計に良さげに見えてしまうのかもしれませんが､ここのビール､どこかの機関が行った世界のビールランキングで2部門において1位を獲得したと言う､珍しさだけでなくちゃんと美味しいビールらしいのです。　私･･･帰国するまでに､飲む機会はあるのでしょうか？？？
11Apr
- 熊ニンニクの森　Bois Regional de Dieleghem
  ベルギーの日本語フリーペーパー『プチ･ポワ』4月号の表紙に､とっても綺麗な花が一面に咲いている写真が掲載されていました。白黒の写真でしたが､多分白だろうと思われる花はこれまでに見たことのない花。これ､何の花！？森一面に花が咲いているところ､見てみた～い！･･･ってことで､ドライブを兼ねて､行ってみました。(ドライブ･･･と言うほど遠くないですけどね。)このお花についての気になる詳細は､しっかり最後の方のページに記載してあったので､目安となる住所を頼りに森の入口へ。　場所は､ブリュッセルの北側にある｢ディエルゲムの森(Bois Regional de Dieleghem)｣。　住宅街の傍に広がる静かな森です。　表紙の写真は､このあたりにたくさん自生していると言う｢Ail de Ours(熊ニンニク)｣と言う植物の花。　これ､日本にも生えているそうですが､とっても高価な山菜なんですって！　食べられる植物なんですね～。(採ってきて食べる勇気は･･･なかった＾＾; )　　森の傍に車を停めて遊歩道へ足を踏み入れると･･･　　　　漂ってくるのは､なんとニンニクの匂い！！記事に､毒のあるスズランと葉っぱが似ているので葉っぱを揉んで匂いで確認しましょう･･･って書いてあったけど･･･本当にニンニクの香りがするとは！びっくり。　この時､お腹が空いた状態で行ったので･･･中華料理が食べたくなっちゃいました＾＾;　(･･･どこまでも食いしん坊。)私のデジカメ撮影技術では､見たまんまの思うような素敵な写真が撮れなくて､何度も何度も撮り直し。納得いくものはなかなか撮れず。でも､枚数だけはたくさん撮って来たのでいっぱい載せちゃいます。お花､たくさん咲いてはいましたが･･･若干早いかな？お天気が良ければ､今週末か来週辺りが見頃？　　そういえば先月号の表紙だったブルーベル､近所の森のはまだ咲いてないみたいなんですが･･･もしかしてもう終わっちゃった！？見逃したかなぁ～？(昨年､一昨年はチューリップの頃だったと思うんですが･･･) まだ朝の気温は一桁で､霜が降りていることもあるブリュッセルですが､森は何となく春の雰囲気。　ぱっと見ただけでは､まだまだ葉っぱもチラホラで枝の方が目立っていて､寒々とした印象ですが･･･。　よく見ると新芽が膨らんでいたり､小さな花が咲いていたり､若葉が萌えていたり。　桜の一種。葉っぱが先に出てたので山桜の仲間かな？　小さな木が何本かあって､春らしさを感じさせてくれました。　　うちの庭の桜は･･お天気次第では今日か明日には開きそうなくらい蕾がピンクを帯びて膨らんでます。　木蓮と山吹が盛りをちょっと過ぎたところなのでもう間もなくでしょう。森の中には､タンポポや黄色いスミレもちらほら。　枝でそよいでいた白い羽毛は･･･巣立った雛のものでしょうか？　森も､もうすぐ春ですね～♪ 『プチポワ』スタッフの皆さんいつも取材･編集お疲れ様です。　英語もフランス語も全くできない私にとっては､かなり貴重な情報源。毎月楽しみに読んでいます。　いろいろとご苦労もあるかと思いますが､これからもがんばってくださいね♪　(･･･って､ここ読んでないか＾＾; )
- レンヌ散策＆ブルターニュの美味しいものたち☆
  ブルターニュ旅行記も長くなってしまったので､早めにサッサと切り上げます(笑)(･･･と言いつつ長い。) 今回のブルターニュ旅行の拠点とした街は､レンヌ。木組みの家がとってもかわいらしいとっても素敵な街です。所蔵の充実した美術館や博物館等もたくさんあるのですが･･･残念ながら祝日はどこもお休みなので､古い街並みを散策してきました。→市庁舎　と　その正面にある　劇場↓＆公営のプール→！　街のあちこちには､とってもきれいなアールヌーヴォーの建物もありました。アールヌーヴォとは打って変わって､こちらは小さな広場に面した､かなり傾いた木組みの家々。　ずいぶん傾いてますよね～(*_*;　全部がこんな感じ･･･と言う訳ではなく､ちょっと角を曲がってみたら､小さな路地が木組みの家だらけだったり､広場から延びる石畳の両側に並んでいたり。　ドイツの木組みやお隣ノルマンディの木組みとも英国の木組みとも違う､おもしろい組み方の家々。ちょっとストッキングの模様に似てるかも･･･とか､あれはダイヤ型だ～･･･なんて思いながらうろうろぶらついてきましたが､さすがブルターニュ!?､大粒の雨が落ちてきたので早めに退散･･･。もっとゆっくり見たかったなぁ～　今回､ブルターニュの旅行ではもちろん海産物も美味しかったですが､お菓子やパンやケーキが､とっても美味しかった！やっぱり､バターが美味しいとお菓子の味も格別～♪この際､カロリーは忘れましょう(笑)メレンゲは苦手なので購入はしませんでしたが､色がとってもきれいだったので写真だけお持ち帰り。バターたっぷりのガレットブルトンや以前日本でも流行ったクイニー･アマン､プルーンの実の入ったこっくりと濃いファーブルトン(･･･プリンみたいなもの？)､カトルカールも美味でした。　そして､一番のお気に入りは軽いパイの間にフランボワーズのジャムを挟んだお菓子。名前はなんて言うんだろう･･･？？見てくるの､忘れました(*_*;　(誰か､教えて～～!)最初に食べたのは､ポンタヴェンのパン屋さん､でも､レンヌでも売ってたのでブルターニュの名物？サクサクのパイがたまりませ～ん♪(うなぎパイみたいな軽さです！･･って､語彙が少なすぎ･･･＾＾; )　　帰りは､ちょっと寄り道をしてモンサンミッシェルへ。　何度見ても､遥か遠くからその姿が見えた時には｢おおお～～～っ！｣と感動するし､何度見ても｢美しい～｣と思ってしまいます。　　　いつ行っても観光客(＆観光バス)が多くてびっくりしちゃいますけどね･･･今回も､相変わらずの長蛇の列でした･･･。　　　　名物の羊ちゃんたちの放牧も､ちょうど放牧地を移動中に出くわし､私たちまで牧羊犬に吠えられたり(笑)この顔や手足が黒くて毛が白い羊､全部ショーン(プルプル)に見えてくる･･･(ウォレスとグルミットの･･)キブロンでたくさん買い込んだ缶詰め(ラングスティーヌやオマール､オマール用のソース等々･･･)や､ブルターニュ･コーラ(！)､ブルターニュの地ビールなどなど､またもや食べ物満載で帰ってきました･･･駆け足で回ってきたブルターニュですが･･･いや～～～楽しかった!!そして何より･･･美味しかった!当分は買い込んできた食材でブルターニュを偲ぼうと思いますが･･･また行きたくなるだろうなぁ～。