日曜日
仕事がみっちり
だった彼氏と
晩酌デートです
大量のネギを頂いたので
ネギたっぷり
ニラ
白菜
豚ミンチ
塩麹とにんにく
生姜
オイスターソース
で味付けした
野菜餃子
私は手先が不器用で
餃子を包むのが
苦手なので
ほぼ彼氏に包んで
もらった
480円の国産牛すじを
下処理して
活力鍋で柔らかくして
こんにゃくと
醤油麹で味付けした
トロトロ牛すじ煮込み
ネギと七味唐辛子で
ホットプレートで
焼きながら
塩麹で浅漬けにして
麹の酵素や乳酸菌が
摂取できる
白菜だって1/6で
200円もする
キャベツも白菜も
高い
私は糖質気にして
最近は
ハイボール
彼氏は相変わらず
サッポロ黒ラベル
スーパーで買ったのは
この
シマアジのお刺身だけ
これが脂のってて
めっちゃ美味だった
刺身で余ったゲソや
エンペラは
グリルでカリッと焼く
良いツマミになります
ここのところ
増えた体重が戻らないと
彼氏
先日参加した
宮島ウォーキング大会でも
管理栄養士さんにも
体脂肪率を
苦笑いされていた
お互い 50歳過ぎて
私も
ゆらぎ世代
筋力落ちて
体脂肪は増える
若さを保つホルモンも
生成されなくなる
でも、ずっと
一緒にお酒を
楽しみたいので
私が作るときぐらいは
できるだけ野菜多く
味付けも無添加で
さらにお財布に優しく
安価なものを
美味しく
簡単に作れるように
なりたい
