酢味噌や酢醤油でいただく精進料理らしいんですが、ワサビ醤油でも食べるみたいですね、もっとも僕が子供の頃に食べたものは、単に売り出し方であるのかwithジャパニーズ黄粉でどうぞ的な商品だったので、完全にデザート的なスウィーツ的な感覚です。
正に、ゲネプロ的な
←(単純に～的な繋がりで言ってみたかっただけです。)一度醤油で食べた気がするのですが、最初のイメージがデザート的なものだった先入観もあるのか、あまり好きではありませんでしたね。
最近はコンビニよりもダイエーが最寄りになったというのもあって、よく行くんですが、そこでまたハマり出して。バリエーションも豊かでゴマ豆腐やピーナッツ豆腐はモチロン、黒ごまや白ごま、以下のメーカーのサイトには牛乳豆腐までありましたよ。牛乳豆腐とか、ハマりそうですね！
ゴマと葛粉で作れそうなんで、自身で作ってみたい気もします。
ちなみに大豆を使った方のノーマル豆腐も、結構そのままでスウィッてる商品もあるんですよね、それは個人的な味覚による見解ですが。以前働いていた飲食店では、卸業者ではなく豆腐屋からとっていたんですが、そこのがまた何もつけなくてもウマくて。その飲食店は冷や奴で出してましたけど、持ったいない気がしたくらいです。
なんか固まった豆腐をキレイに切って行く工場の作業とか思い浮かんだりして(〃∇〃)
とりあえず最寄りのスーパーで買ってる黒ごま豆腐を紹介しときますね、ここのも何もつけなくてイケます
九一庵の黒ごま豆腐