脳内カッペリーニ

こんばんは櫻田です

暑い日が続くとサラッとした物が食べたくなりますが

先日Summer Partyで私が作ったカッペリーニが

あれから毎日の様に私の頭を占めているのです

簡単に作れるので毎日食べてますが

いつまでこれが続いてしまうのでしょう～

昨年ブログを始めた頃は震災の影響で

暇な日が多かったので

ゆっくり料理を作ったりして

そのレシピを紹介したりしてましたが

最近は30分以内に

作って食べて片づけなくてはいけない事の多いこと…

今日は3本レッスンがあったものの

夕方に時間が出来たのでレシピもね

カッペリーニ

何を載せても大丈夫ですが

トマト・アボカド・エビ・ホタテなどが良く合います

パーティーの時には

エビ・アボカド・パプリカ・キュウリでした

麺はカッペリーニ用のパスタ

茹で時間が2分のを選べば大丈夫です

ただ冷水や氷水で締めるので硬くなるから

3～4分は茹でた方が良いですね~

麺にオリーブオイルとクレイジーソルトと塩コショウを掛ければ

だいたい美味しくなりますが

私はニンニクを刻んだのやハーブミックスをまぜ

同じく載せる材料にも同じ味付けをします

ああ！何て美味しいのでしょうか

トマトは缶詰めでも全然OK

今日も昨日も一昨日も食べました～

これって中毒かも…

まあ身体に良い中毒なので良いけれど

道を歩いていても頭を過るのは恋愛の様な異様さです～

中毒はさておき、

今年はたくさんの講演のお仕事を頂いておりますが

明後日もまた盛岡へ～

また来月は上山市温泉で行われる講演へ～

そのきっかけになったのがフラフラ飲みに行ったのがご縁でした

その報告とお礼に昨夜

近くのカルチャーのレッスン終了後に

そのお店を訪れましたが閉まっていたので

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講演先の方からフェイスブックでメッセージが偶然に