昨夜は息子が来るというので、息子の好きなハンバーグを作ることにしました。
ハンバーグは徹底的にひき肉を練ると、焼いた時固くなりません。肉汁を中に閉じ込めて、フワフワの柔らかいハンバーグができました。ソースは赤ワイン、ケチャップ、ソースと焼いた油でよく混ぜて作ります。美味しくできました。
あとは炒り鶏。これも息子が大好きな料理
息子は最後、抱えて全部食べてました。
あろは切り干し大根煮
あとはほうれん草のお浸し。
息子にできるだけ野菜を食べてもらいたいので、野菜多めのメニューになります。
息子は相変わらず残業が多いそうです。
毎日帰宅は１０時近いとか。
体に気を付けて頑張ってほしいです。