ミニピロシキ

今日は出かけようと思ったが、暴風雨らしい。

じゃ、手の混んだ？パンを作りましょう。


前から作りたかったピロシキ。

ピロシキの具は、ひき肉の炒めたの、鮭のほぐしたの、野菜の炒めたの、ご飯系？があるらしいです。

しかも、
焼き→モスクワ側
揚げ→シベリア側
らしいです。

ロシアに足を踏み入れた事ないんで、真偽は分かりません。

今日は焼きのひき肉の炒めたのを作りましょう。


小麦粉(リスドール)カレースプーン鬼盛り3杯に、塩一つまみ、砂糖小さじ半分、ドライイースト小さじ半分を入れて、常温の牛乳100cc弱位を入れて捏ねる。

ひとまとまりになったら、小さじ鬼盛り1杯位を強制的にまぜこみ、ラップをして1時間くらい置きます。

その間に、玉ねぎをみじん切りにし、炒めます。
火が通ったら、合挽き肉を入れて炒めます。

タイムと塩こしょうとナツメグで味付けします。

ちょっと強めにあじつけし、常温に冷やしておきます。

発酵が終わったら、ガス抜きをし、4等分にし、楕円形に伸ばします。
緊張が残らないように伸ばします。
半分より向こう側に、炒めたひき肉を乗せます。
端にかからないように。






こんな感じ。

下側の真ん中を持って上に持っていき、空気を抜きながら、ぎゅーっと押し、端をしっかり閉じます。

ちょっとづつ端を折り込み、しっかり閉じます。






こんな感じ。


暖かい＆乾燥しないとこに30分以上置き、表面に牛乳を塗り、180℃で15分焼きます。


本当はボルシチみたいな汁と一緒に食べると良いのでしょうが、紅茶で。







ボナペティ！！

唐草文様

にゃーは、着々と量産中。
量産型ですが、S2機関は搭載されてません。

たまたま、こんな柄の布を見かけちゃいました。






唐草文様！！

シルクロードから伝わった文様ですよ。

ギリシャにも唐草文様あるらしいです。

見てぇ！！

どんだけ変化してんだろ？

気になりながら、にゃーを作りますよ。

イタリアン

イタリアンって聞くと、イタリア料理？イタリア語？イタリア人？


違います。

どうやら、長岡及び、新潟市民は、イタリアンと言う食べ物を想像するらしいです。

長岡に行った時に、わざわざバスに乗り、フレン○と言う店に行きました。

フレ○ドは、牧歌的なファーストフード店みたいな店構え。

長岡市民のイタリアンの聖地みたいです。


ぢゃ、イタリアンとは？

簡単に言うと、やきそばの上にミートソースが乗ってる食べ物です。

B級グルメ大好き人間にとっちゃ、夢の食べ物です。

ミートソースだけじゃなく、カレーやホワイトソースもあったと思います。

しかもセットにすると、餃子がついてくるという、痺れっぷり。

なぜ、東京に○レンドがないのであろうか。
ソフトクリームとかも売ってました。


ああ、イタリアンたべたい。


じゃあ、例によって、作りましょかね。


あくまでも、チープに作るのがポイント。

もやしを具に焼きそばを作ります。
しかも、焼きそばは、スーパーで売ってる普通の焼きそば。粉のソースがついてるやつ。


そして、レトルトのミートソースをどっばーとかけます。

こんだけです。

ちょっとリッチに、コーンとウインナー乗せました。

長岡に行ったら、イタリアンを食べてみてください。
楽しいです。






ボナペティ