桜

月曜は、桜咲いてなかったのに。

あの暴風雨の後、一気に咲いたのかな？

弁当

職場の近所にランチ出来る店皆無。

コンビニも皆無。

朝、品数少ないスーパーで買うしかなかった。


仕方ねえ。

弁当作りますか。

キャラ弁頑張りまっす！！

しかし、朝、簡単に心が折れました。






なんだ？この寂しい弁当。

明日はキャラ弁頑張りまっす。

ミートソーススパゲッティ

昨日、夕飯でイタリアンと言う名の焼きそば食べたのに、今日はミートソースを作る暴挙に出たオレ。

つーか、忘れてて、ミートソースにしちゃい、しかも食べ終わってから気がついた、頭悪いオレ。

でも、昨日はレトルトだったけど、今日は作ったもん。



玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、少量のにんにくと共にオリーブオイルで炒める。
かなりしんなりしたら、みじん切りにしたニンジンを加えて炒める。
ニンジンに火が通ったら、アーモンドプードルを入れて、一緒に炒める

合挽き肉を加えて、塩こしょうとドライタイム、ドライバジル、ナツメグを入れて、しっかり肉に火が通るまで炒める。

まいたけのみじん切りを加えて、火を通す。

トマト缶を入れて、赤ワインを加えて煮込む。

煮汁が足らなくなったら、パスタの茹で汁でのばしながらにる。

最後に、塩こしょうで味を整える。多分、こしょうだけでいいかも。


スパゲッティは、ばっちアルデンテに茹で、水を切り、少量のオリーブオイルをまぶす。
水分が多い時は、鍋で軽くカラ煎りすると、水っぽくならない。

ミートソースをかけて、粉チーズ、ドライバジルをかけて出来上がり。






ボナペティ！