いかべえ

沖縄物産展を物色した。
夏は暑い地方の食べ物だよね。

高い！
まあ仕方ないか。

ちんすこうばっか。。。

変なお菓子ないかなー。



おお！！

なんじゃこりゃ！！




なんて素敵な、デザイン！
なんて素敵な、ネーミング！


200円。。。
たけーな。


味もいかっぽくて、さくさくふわふわ。

また、食べたいわあ。

しかし、200円は、、、、

いかべえファンになりそうです。

塩豚

豚の塊が、安く手にはいりました。






豚の塊って、角煮とかチャーシューとかしか思いつかないけど、保存食をつくります。

結構持ちますよ。これ。


荒塩をまぶします。
もう付かねー位たっぷりまぶします。
切れ目なんかにもしっかりまぶします。
刷り込みます。
また塩をまぶします。
限界までまぶします。





好みで、こしょうをふってもいいです。
ローリエと鷹の爪を両面に乗せます。





キッチンペーパーでくるんで、ラップで、ぴっちりくるみます。
目指せ！真空！位ぴっちりと。



ビニール袋に入れて、口をしっかり閉じます。
水がでるので、しっかりね。


翌日




びちゃびちゃです。


また、塩を大量にまぶし、キッチンペーパーでくるんで、ラップで、ぴっちりくるみます。


段々水が出なくなります。

3日以上、水が出なくなるまで、1日一回やります。

ベーコンや生ハムの代わりに使えます。
カットしたら、カットした口に塩を塗ります。

個人の判断で、腐った匂いやカビをみつけたら、廃棄してください。

ペヤング

ちょっと前にペヤングソース焼きそばの激辛がヤバイ！と話題になり、入手が難しいとの事だったが、すんなり入手。

すっかり忘れていたのだが、食べてみることにした。

食べる前に、私は、辛いもんは嫌いじゃないけど、得意な訳でもなく、至って普通の味覚と思う。
市販のカレールーは、辛口を買う。
麻婆豆腐も辛口を買う。
普通の大人でしょ？


さあ、お湯を沸かして、
いざ、出陣！！！




フン！激辛をアピールするために過剰な辛さを演出し、全然辛くないのはよくある事さ。

空けます。




ソースもあんま赤くない。意外とイケんじゃないのかい？

かやくは下に入れて、お湯をどぼどぼ。

蓋をして、ソースを暖めながら、3分きっちり！





お湯を捨てます。昔は蓋がカパカパなやきそばを何度流しに流した事か。。。
しっかり持ち、ゆっくりお湯を捨てます。

きっちりお湯を捨て、ソースをかけます。





に、に、匂いが！！


ヤバ～～～～～イ！！


清涼感のある、辛いツンとした香り。
間違いなく、危険極まりない香りです。


混ぜます。




Oh my god!!
むせ返る辛い匂いが立ち込めますよ。ケホケホ。

いっただっきまーす！！


あっ！美味しいじゃん！

ど思った瞬間！！

辛～～～～～～～～い！！￡＞±％∞＠※∋∵∀♯

水！！！！

辛い辛い辛い辛い辛い！

でもなぜか美味い。

辛い→美味い→辛い→美味い→辛い→辛い→美味い→辛い→辛い→辛い→美味い

半分食べると、舌も唇も痺れています！！

もう、水じゃ無理！
バターを舐めます。
ふー。


もう無理だけど、バター入れたら食べれるんじゃん？
バター投入。

おっ、若干マシ。

完食しました。


食べ終わると、グッタリしました。疲れた。
水は、750ml飲みました。
汗が止まりません。

胃も痛いです。


友人のｷｬｻﾘﾝちゃんは、あれは売っちゃいかんよ。
ど言ってた理由を深く深く納得しました。

チャレンジ商品です。

辛すぎるけど、美味いです。


2時間経った今も、胃が痛いです。