じゃがいもとキャベツが余ってる。
ぢゃ、外人飯で。
じゃがいもを千切りにし（スライサー使用）、塩胡椒する。胡椒は控えめがいいかも。
油をひいて、丸くなるようにして、ホットケーキを焼く感じで焼く。
火は弱めの中火。蓋はしない。
パスタ（コンキリエ）を茹でる。
牛肉を軽く焼き、取り出しておく。
牛肉を焼いたフライパンにマーガリンとみじん切りにしたネギを入れて炒める。
ドライハーブ少々と、トマトペーストを入れて炒めたら、日本酒でのばす。
なぜ日本酒か？ワインが無かったから。
そんなもん。
牛乳を入れて暖まったら、クリームチーズを入れて、意地で溶かす。
溶けたら、牛肉を戻し、塩胡椒で味を整える。
両面カリカリに焼いたじゃがいもと、茹でたパスタに軽くバターで和えたのを一緒に盛って出来上がり。
キャベツとかいわれのサラダと一緒に。
ボナペティ