吉田うどん@自作 | rouge-macaronさんのブログ

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こないだ、時計を入院させた帰り、31,500円の入院費に頭を痛めて歩いているとき、山梨物産展に寄り道した。

吉田うどんの麺(つゆ付き)が売っていた。

630円
高くね???

だって、かけうどんで、300円位なのにさ。
2~3人前だよ。
まあ、そんなもんだべ。


で、今日のランチに作ってみた。


まず、肉を煮る。
馬肉なんてスーパーに売ってないから、オージービーフ薄切りを普通のめんつゆと砂糖で煮る。

キャベツをざく切りにし、ニンジンを薄く切る。

ニンジンから茹で、キャベツを茹でます。
くたくたにならないようにします。


お湯を沸かして、麺をゆでます。

ゆであがる寸前、付いてたつゆに分量のお湯をそそぎます。

麺をいれ、茹でキャベツ、ニンジン、ねぎ、肉は汁を切ってトッピングします。

買ってきて、かぼちゃの天ぷらを添えました。




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感想:

まず、麺。
雰囲気は多少でてるものの、うどん屋さんの固さはまるでない。かなり普通にちかい。

つゆ。
やっぱり雰囲気だけ。コクや素朴さがない。
所詮、インスタント。

本物にはかなわない。

大体さあ、自分で作ったけどさあ、馬肉じゃなくてオージービーフだったけどさあ。肉もなんか美味しくないんだよね。

それに、あの辛い練り状のもんもないしさ。


結果:

吉田うどんは、富士吉田市で食え!!