本日は晴れ
気温３５度
この暑さで、昼に外を歩くのも、厳しいですね
熱中症も危険ですが、白血病の基礎疾患があるので、皮膚がんのリスクが高いです
なので、夏場の紫外線を恐れて、外出の際は、UVクリームを塗ります
白血病患者は、炎天下での外出は避けたほうが、よさそうですね。
パリオリンピックで、池江璃花子選手がバタフライ準決勝で負けてしまいました
同じ急性リンパ性白血病を患った人間として、心が締め付けられました
造血幹細胞移植をした人間ならわかるでしょうが、オリンピックに出場しただけでも、奇跡に近いです
造血幹細胞移植は、簡単に言えば、血液を作る骨髄を他人のものに置き換えるので、
移植後は他人の血液が体の中をめぐります。表面的には元気に戻ったように見えても、
実際には元の体には戻らない、ということです。
タイムが伸びない原因はこの辺が原因なのだろうと思いますし、池江選手の努力でどうなる問題でもないので、
池江選手の涙に心が締め付けられました
男子サッカーは無事に決勝ラウンドに進みましたね
朝起きてユーチューブで確認しました
パリオリンピック開会式で映ってはいけないものが、映っていたのではという疑惑があります
・ストッキングが破れた穴が金玉のようにみえる
・ストッキングが破れた穴のようにみえる金玉
どちらの可能性も捨てきれず
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
本日のランチは、昆布水つけ麺です。市販のつけ麺も使います。
イオンで生めんだけ購入しようかと思っていたのですが、市販のつけ麺（２食）が２６０円で、生めんも２食で１８０円と、ほとんど金額が変わらないので、市販のつけ麺も使うことにしました。
市販のつけ麺（１玉）＋生めん（１玉）を使用します。
・ペットボトルにがごめ昆布＋水をいれたものを、前日から冷蔵庫に入れておきました。
昆布水の仕込みはこれだけです。
・つけ汁は、２種類用意します。
（１）市販のつけ麺についていた（魚介豚骨醤油）
（２）特製つけ汁
鰹粉（けずり粉）小さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、砂糖小さじ1/3、お酢小さじ1、塩1つまみ、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ１、黒胡椒、ごま油小さじ2、水150ccを混ぜて、冷しておく
・トッピングは
海苔、チャーシュー（焼き豚）、玉ねぎ
材料は↓
ペットボトルにがごめ昆布＋水をいれたものを、前日から冷蔵庫に入れておきました。昆布水の仕込みはこれだけです。
昆布水完成！！
鰹粉（けずり粉）小さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、砂糖小さじ1/3、お酢小さじ1、塩1つまみ、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ１、黒胡椒、ごま油小さじ2、水150ccを混ぜて、作った特製つけ汁。
麺を茹でて、氷水で冷やして、しっかり水を切って、昆布水に入れます。
家のまわりには、２ー３年前から流行ってる昆布水つけ麺を提供するお店がないので、作ってみました
市販品のつけ汁（魚介豚骨醤油）も美味しいですが、これだけでは、おもしろくないので、簡単に作れて美味しい特製つけ汁
も作りました。こちらの特製つけ汁は、甘ずっぱいニンニク鶏魚介醤油味です
複雑ですが、美味しいつけ汁ですよ
昆布水は、つけ麺で食べるのに、十分なぬめりがあります
ラーメン店の昆布水はもっとどぅるどぅるな感じだとおもいますが、家で食べる分には、これで十分だと思います。
一番のポイントは、昆布のうまみ＋のどごしの良さですね
そうめん（揖保乃糸）のどごしの良さを超えてくるのどごしの良さがあります
これだけのどごしがいいと、ラーメン２玉もペロッと食べてしまいます
まずは、昆布水つけ麺＋塩コショウで食べてみました。
これもさっぱりしていておいしいです
つけ汁はどちらも、どぅるどぅるな昆布水とつけ汁が絡み合って、おいしすぎて箸がとまりませんでした
海苔、チャーシュー（焼き豚）、玉ねぎのトッピングもつけ汁との相性がよかったです。
自宅で、昆布水つけ麺いかがでしょうか
昆布水にそうめんをつけてもおいしいと思いますよ
では、来週も頑張りましょう
