話題のココナッツオイルで
パンケーキを焼いてみました。
ふわっとなるように
ヨーグルトを混ぜています。
ココナッツオイルは
生地に少量を混ぜ
焼くときにも使いました。
ほんのりと
ココナッツのいい香り。
トッピングは
イチゴなどのフルーツと
キャラメルシロップに
アーモンドやくるみのナッツ類。
お皿はグリーンゲイトです。
そして
最近はまっている柚子ドリンク。
今日はハーブティーにしました。
実家の庭の柚子を輪切りにして
はちみつやオリゴ糖に漬け
スライスとシロップを
温かい飲み物で割って飲みます。
しょうが湯に入れれば
風邪予防にもなりますね。
食材は今回も中目黒のドンキホーテで。
ココナッツオイルも購入制限なく
山積みで置いてありました。
