おはようございます
全身の巡りを一度に流す未病解消セラピスト水戸志乃です。
どかっと雪が降りましたね～
そんな雪の中、昨日は義実家が営む漁業のあわび漁でした。
おかげさまで、昨夜のディナーはミネラルたっぷりの天然アワビ尽くし＾＾
そして、アワビってこんなにおいしいものだったんだ～って気づかせてくれました。
ありがたい！！
また以前、私の実家で頂き物の〇〇産超特大あわびを食べたことがあったのですが、普段このアワビを食べ慣れているおかげで残念ながらこれまたイマイチだったんです。
家族のみんなからも
「下さった方には申し訳ないけど青森の鮑の方が美味しいね！」
「大きさと美味しさは違うんだね！」
そんな声があがっていました。
ですが、漁協でもやはり大きさ？重さ？が基準になっているようで、その基準に満たないものは主に自家用となっていました。
こんなにおいしいものをもっと多くの方に知ってもらいたいなぁ～
と思いながらも
漁があるのも年に数回あるかないか
漁獲量も天然物の為その時にならないどのくらい用意できるか分からない
発送や決済の問題
などなど様々クリアしなければならない問題があり、これまではごくごく少数の身近なお友達にだけ
「今日漁がありました。今回はどうしますか？」
と声をかけていました。
それでも、毎回その事を楽しみにしてくれる方も出てきたので、このような限定訳アリ商品でも良い！と言ってくれる方がいるなら、販売してみよう！ということになりました。
販売予定の海産物は、
◆夏季のウニ（殻付又は瓶詰塩ウニ）
◆冬季のあわび
です。
規格外の大きさの鮑って？
という感じだと思うので、Ｌサイズの卵と並べて写真を撮ってみました。
もし実際販売するとなった場合、どちらも画像のように採れたてそのまま、海藻なども付いた状態での発送となります。
といいますのも、早朝から漁が終わったその日のうちに、商品を詰めて配送屋さんにお願いするのが時間的にも体力的にも限界だからです。
そのため、訳アリ商品という事にする予定でいます。
どのような形で販売するか？現在色々と検討中ではありますが、また何か進展がありましたらこちらのブログで発表しますね♪
天然ミネラルたっぷりのウニ・あわびにご興味がある方は、どうぞお楽しみに～
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