昨年からはちみつ生活が続いています。
きっかけは義理の妹が健康のためにとプレゼントしてくれた高級はちみつ💕
それ以来、手作りヨーグルトにひとさじ加える朝の習慣となりました。
はちみつはスーパーにも売っていますが
なかなか人工的に作られていないものを探すのは難しいらしいです。
安価なものは人工シロップを与えられたはちみつらしく
本来の効果が得られないものばかり。
しかし、いただいたはちみつはこんなにすごいプロセスでできあがったもの！！
◇蜜蜂に人工的に餌を与えていない
[収穫量を増やすために砂糖水や人工的に作る
シロップ(ブドウ糖果糖液糖)を与えていない]
◇非加熱である
[加熱処理によって色・香り・風味・栄養素や効能が損なわれてしまうため]
◇抗生剤を使用していない
[ミツバチに寄生するダニを退治するために殺虫剤を巣箱に設置しない]
◇採蜜源の環境や土壌が汚染されていない
[大気汚染、農薬が散布されている田畑の近く(3km以内)ではないか
GMO(遺伝子組み換え作物)を育てている畑がないか]
◇プラスティック容器に入っていない
[BPAによる環境ホルモンの影響があるため]
◇濾過のプロセスが昔ながらの自然なものである
[遠心分離機による熱の発生が起こるため]
すごい、、、すごいですよね！！
小さな蜂が集めてくれたはちみつは
人間の身体が元気になる効果ばかりです✨
まず、ひとさじなめるだけでパワーがみなぎってきます。
なんとなく、40代特有の「だるい、やる気が出ない、疲れやすい」そんな身体にとっても効く気がします。
加えて抗菌作用もあるはちみつ。コロナ禍の今、とっても自然に免疫力がアップしつつ身体を守ってくれそうなので、毎日続けたい習慣です！
私の最近のお気に入りはレザーウッドハニー✨
レザーウッドハニーって何？
という感じですよね💦
はちみつはミツバチがお花の蜜を運んできて時間をかけて水分をぎゅっと濃縮させてつくるもの。
そのお花の種類は色々で、お花ごとに香りや味の違うはちみつが出来上がります。
今私がハマっているのが「レザーウッド」というオーストラリアのタスマニア島にのみ自生する木のはちみつなのです✨
タスマニア島ってどこ？！という方へ。
オーストラリアの下の島、こんなに遠いところでこのはちみつは作られました。
タスマニアは、世界遺産にも登録されている島全体が大自然という場所。
すご～～く、空気もよさそうです！！
そんな日本から遠く離れたタスマニア。その土地にだけ自生している
このレザーウッドの木は、花が咲くまでに長い年月がかかるそうで
なんと白いお花を咲かせるようになるまで平均100年かかるというそれだけでも希少価値のある木。
しかも、しかも、その希少性から世界で数人の養蜂家しか作る事が認められていないということで「幻のはちみつ」と言われています。
そんな幻のはちみつなら絶対食べてみたい！！
と思い、即購入。
実際のお味は・・・？？？
口に入れた瞬間、お花の香りがふわ～～っと広がります。
とっても濃厚な香り✨
ワインも香りが甘いものが好きな私にはぴったりのはちみつ。
味も「お花～～🌸」というくらい、お花の味！
なんと言うのか・・・・食べる香水みたいな感じ？？？
こんなにはちみつって美味しいの？！
というくらいびっくりです。
あー、是非この香りと美味しさ、フォロワーの皆さんにも試していただきたい。。。
なかなかレザーウッドのはちみつは近所のお店では売っていません。
私も通販で購入するしかなく、今回こちらのお店で購入させていただきました✨
でも、残り1点！
試してみたい方は急いでくださいね！
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