あきらめるのは新たなスタート

ブログネタ：「まあ、いいか……」とあきらめていることは？ 参加中

『まあ、いいか…』とあきらめるようになった事

色々あるけど、特に以前のメインの仕事かな

前は上に上に、もっともっとって貪欲だった

一番になりたかった。

認められたかった。

実力なんて無いくせに理想だけは高くて

現実がついていってない事に見て見ぬふり

プライドばっか高かったなぁ…

今もその仕事の事を思うと少し切ない

『頑張っても絶対に自分には辿り着けない場所』があるって

その仕事をして分かったから。

でも、逆に良かった事もある

あきらめるってネガティブな印象だけど

『自分であきらめる』とゴールを決めたら

それはもう、『お終い』だから

やっとそこから別の事に目が向けられる

別の事を始められる

新たなスタートをきれるんだ、とわかった。

人生は短いから

しがみついて時間を消費するより

あきらめて別の道を行くのも良いんだ。

今はそう思えるようになった。

ひとつそうやって仕事をあきらめたら、結構楽になって

他の事も「まあ、いいか…」と変わったかも

あきらめてばっかりじゃ駄目だけどネ（笑）

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『BOULANGERIE BURDIGALA（ブーランジェリー ブルディガラ）』<2>

『BOULANGERIE BURDIGALA （ブーランジェリー ブルディガラ）』

横浜高島屋店→食べログ

ブルディガラ他に食べたパンレポ→　<1>

アンチョビとチーズのエピ　270円（正式な商品名失念）

ブルディガラのお惣菜パンを食べてみたくてチョイス

ベーコンじゃなくてアンチョビのエピって珍しいよね♪

焼き戻したら元々エピはクラストの表面積が多いから

かなりバリバリバリ、むしろガリガリッ

か、か、固い！！

でもハード好きな私は好き(ﾉ´▽｀)ﾉ

なんと言っても口に含むと小麦の風味がぶわぁーっ！！

これこれ、幸せだ～

ブルディガラ、ハード系も美味しい。

ただアンチョビとチーズがかなり少なかった

生地が美味しいから粉の旨味で食べれちゃうけど…

やっぱり具材入りを買った時は

それもしっかり楽しみたいから少ないのは残念～

エピの形ゆえなのかな？他のお惣菜系もリベンジしたいな！

セーグル・フリュイ

スライスされたハーフサイズを購入

ブルディガラの看板商品だそうです

焼き戻していただくとびっくり

てっきりハード系だと思ったけど、クラストはそこまで厚くなく

サクッと歯が通り、クラムとの差は表面のパリッと感程度

噛み千切る系を期待したのでちょっとがっくりしたんですが

これがまた意外に美味しい…

ライ麦配合の生地は述べたようにさっくり

口の中でライ麦の風味と共に溶けます

オレンジピールの香りが香った後に

くるみやレーズン、ドライフルーツ類の旨味と

さっと溶けるライ麦入りの生地が絶妙のバランス

ハードなタイプではないですが

本当に美味しい～

どの世代の方でも食べやすいフルーツ・ナッツ混ぜ込み系のパン！

そのままでも十分美味しいし、チーズをつけたら強烈に美味しいし合う！

ブルディガラの看板商品に偽り無しでおススメです

町田『boulangerie chiro（ブーランジュリ チロ）』<2>

東京都町田にあるパン屋さん

『boulangerie chiro（ブーランジュリ チロ）』→食べログ

他パンレポ→<1 >

フィグオランジュ　230円

焼き戻していただきました

オレンジピール・胡桃・無花果入りのハードパン

クラストは中厚でバリッとしていて香ばしい

クラムは適度な水分量でハード系とは思えない柔らかさ

あ、良かった小麦の味ほのかにします

実はコレ食べる前までに食べたパンが殆ど粉の味がせず

残念な気持ちだったので…

うん。コチラはけして強くは無いですが

噛み締めるとじんわりと小麦の旨味を感じます♪

でもちょっと具材の量が少ないかなぁ…特に無花果

ゴリゴリのハード系ではないですね

どの世代にも比較的とっつきやすい

ハード系のパンになっていると思いました

ショコラバゲット　180円

チロさんの人気商品のミニサイズがあったので購入

これ触ってびっくり、てっきりハード系かと思ったら

柔らかかった

クラストとクラムの境目が無い

あっさりパッツリと手で千切れちゃう

菓子パン的なソフトフランス生地でした

ココア生地のバゲットは珍しいですよね

クランベリー・カシューナッツも練り込まれています

表面にはチョコも載っていました

見た目より甘さは控え目

クランベリーの甘酸っぱさとチョコが鉄板の美味しさですね

人気商品だろうな～とわかりますが

ナッツは個人的に胡桃の方が合っている気がしました

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チロさん。

町田駅近くでは見かけない個人経営のパン屋さん

お洒落な雰囲気や一つ一つ愛情を持って作られているのが

わかる様子に期待しすぎたのかなー

パン自体のお味は正直普通でした。

良くも悪くも癖が無くて、食べれば美味しいけど

記憶には残らない、あまり主張が強いパンではないかな。

食べログ評価が結構高いのが少し

町田駅に他に良いパン屋さんがないのも入っている気がする…

私はもうちょっとアクが強い、パン屋さんにしか無いモノを

求めちゃうのでわざわざ行くほどでもないかなぁ

でもご近所にあったら、癖の無い優しい味で気軽に食べれる

万人に愛されるパン屋さんとして嬉しいと思います

ABC2010年8月のCメニュー

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ABCクッキング　8月Cメニュー

こだわりクッキング　～フレンチ･ビギナーズレッスン～

○スペアリブの赤ワイン煮込み～バゲット添え～495kcal

○なめらかクリーミーマッシュポテト107kcal

○ニース風サラダ135kcal

○アボカドのチーズケーキ137kcal

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スペアリブは下味付けて、焼いて、煮込むだけなので簡単！

マッシュポテトの方が手間がかかって大変ですねー

食べてみて

思ったよりお肉はしっかりとした歯応え

ナイフで切らないと駄目で、柔らかではないです

好みですが、私はわりとこの歯応えはお肉食べたー！って

感じで好きかな

ソースも美味しい！

只ちょっと、油っぽくてお皿に油が分離しているのが気になった

焼き色つけた後、お鍋の油を拭いたりした方が良さそう

マッシュポテトもリッチに生クリーム、粉チーズ入り＆裏漉しなどで

手間をかけただけあってうまーい

でも正直これ作るのは面倒ですね…（苦笑）

私は裏漉し無しでも十分クリーミーで美味しいベターホームで

習ったマッシュポテトの作り方で十分かなぁ

サラダが一見普通のサラダで味も普通のサラダですが（笑）

アンチョビペースト入りだからか、美味しく感じました

帰りにチューブタイプのアンチョビ買っちゃった

そして注目のアボカドのチーズケーキ

これ、私結構好きです

一緒に習った方でも賛否両論っぽいですが…

メープルシロップが甘みなので、とても甘さ控え目

癖も無く、これデザートとして作れたら

なかなか目新しくて良いんじゃないかしら♪

でもゼラチンなど入っていないので固まらず

どろどろとしたほぼムース状でした。こういう物？

土台にビスケット生地を使ったけど、これなら無くても

器に入れてムースとしていただいても良いかも☆

町田『boulangerie chiro（ブーランジュリ チロ）』

東京都町田にあるパン屋さん

『boulangerie chiro（ブーランジュリ チロ）』→食べログ

町田ってそこそこの地方都市のわりに

デパ地下のチェーン系のパン屋以外に

駅から近い、個人経営の美味しいパン屋さんってないなー

と常々思っていたら食べログで此処を発見！

評価も中々良いじゃないか！と行って来ました

駅から少しだけ離れていますが

行ってみたら道も分かりやすいしそれ程苦じゃない距離ですね

ハニーミルクスティック　150円

ミルクフランス大好物なので購入

生地は少々の弾力があるけど、ぱっつり噛み切れます

この弾力の食感はちょっと良いけど

旨味もほとんど無い感じで特に印象に残らない生地

クリームは量も少ないかなー

そして私の苦手なタイプのクリーム

菓子パンのナイスステック系のクリーム

パン屋だとアンデルセン、リトルマーメイドのミルクフランスのクリーム

てりてりとした半透明で油脂が強い…うーん苦手残念。

フロマージュ　240円

表面はチェーダーチーズかな、たっぷりコーティング

中には溶けたモッツアレラチーズ？と何か他のミックス？量はたっぷり

でも人それぞれだけど私はそれほど美味しいと感じなかったかな

そして一応フランス生地の筈なのに思ったより柔らかくてショック

ごく普通の旨味の無い淡白な白パンが弾力強くなった感じで

完全にチーズに負けちゃってます

うーん、ぼやけてます。チーズと合わせるなら

小麦の味もうちょっと強い生地の方が良いんじゃないかなー…

クロワッサン　170円

「おすすめは何ですか？」とお聞きした所

一番にコチラをおススメされたので購入

焼き戻していただくと

外はわりとしっかりめの歯触りを残しています

齧りつくとサックリしますが物凄い繊細過ぎて

生地がパラパラボロボロしまくる！と言うほどでもなく

個人的には丁度良いくらいの食べやすい食感かなー

バターのお味がダイレクトに感じられて中々美味しいです

生地と言うよりバターの旨味を楽しむクロワッサンかな

（よつ葉バター使用みたいです）

ただ、クロワッサンってどうやって食べるのが正解？（笑）

サンドにも良い、お食事パンみたいに塩味系の物と

お菓子パン系に近い、甘みのある物とありますよねー

チロさんのは「甘めですか？」とお聞きしたら

「はい。」とおっしゃってましたが…

甘くないです（笑）普通にお食事パン系でしたよー

食べてみるまで舌と脳を甘いorお食事モード

どちらにすればいいのか分からない（笑）のが

普段あんまりクロワッサン食べない理由

『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』横浜店<3>

『LA BOUTIQUE de Joel Rubchon

（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）横浜店』→食べログ

レポ→　<1> ・<2>

マンゴー＆ココナッツスコーン　252円

前回プレーン が美味しかったのでスコーンをまた購入♪

スコーンは横浜店限定商品で、こちらのマンゴー＆ココナッツスコーンは

（正式な商品名は失念）季節限定商品です

わくわくトースターで焼き戻していただきました

ほかほか温かいスコーンは外はさっくり香ばしい～

中心部に行くにつれてしっとりホロリの食感に

（でも前回のプレーンよりしっとり感がないかも？）

そして楽しみにしていた夏らしいフレーバーの

マンゴー＆ココナッツなんですが

あまり感じません…(´・ω・`)

あれ～ロブションなのでさぞかしたっぷりんこ！だと期待していただけに

あまりの存在感のなしに逆にびっくり

所々に、オレンジのマンゴーの欠片で一応入っているんだーと

わかる程度…ココナッツなんて存在感皆無…

ポップにココナッツって書いてあったよね…？と不安になる…

お味もぼやけて粉っぽさが目立っているので

はちみつやホイップクリームが欲しい感じ

うーん。

フレーバーの存在感がないので

これならお値段210円のプレーンの方が良いですね

ロブションで初のいまひとつ、ぴんと来ない商品になっちゃいました

チョコチップスコーン

冷凍庫から出してそのまま軽くトースト

そうすると表面は温かくサックリ

中はまだ冷たくて

これぞ温冷のハーモニ～♪

めちゃおススメですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

チョコチップはビター目で甘過ぎず美味しいっ

ロブションのスコーンって小ぶりなのにかなりボリュームを感じて

何でだろう～と不思議だったんですが、やっと分かった

少し軽めの焼き菓子のようだからだ！！

…スコーンはそもそも焼き菓子？（笑）

私的にはパンの括りなのです

自分で納得～

そうそう、まさに焼き菓子のバターのリッチ感を控え目にした感じ！

なので小ぶりだけど満足感が高いんだー

横浜限定だし、とても上品でプレーンと共におすすめです

『鎌倉ニュージャーマン』のかまくらカスター

『鎌倉ニュージャーマン 』　かまくらカスター

カスタード　105円　

チョコレート　126円

デパ地下の一角にある小さな店舗で購入

他に抹茶・マンゴー・レモンもありました

卵の力を最大限使ったような

ふわふわのシフォンスポンジ

中はあっさり目のカスタードがたっぷり

スポンジがとにかくふわふわ！何個でもいけてしまう…

安定した、優しい美味しさです

原材料見てもシンプルです

この安心な生菓子がデパ地下で100円で買えるとは素晴らしい

ヤマ○キなんかの同じく100円で買える

添加物たっぷりの生洋菓子買うなら

こちらの安心安全なかまくらカスターをおススメ

（ただしチョコレートはリキュール思ったよりちゃんと利いてるので

お子様なんかには優しい～カスタードが良いですね♪）

しっとりりんごのケーキ

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しっとりりんごのケーキ

kcal不明（山崎製パン）

購入場所　オーケー　80円

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出た！山崎のkcal明記していない恐怖菓子パンシリーズ

家の母親がこれ好きみたいで、一緒にスーパーに行った所

いらないいらないと言うのに無理やり、お前もコレ食べてみな！と

持たされました…ありがとうママン(;´Д`)ノ

でもママンは確か常日頃から

「私は甘いの好きじゃない。」

が、口癖だった筈…これ十分甘いよママン…

ママンも十分甘党だよ…

そんな関係ない話しはどうでもいいですネ

これ、古き良き時代からあるアップルカバーだよね～

美味しいんだけど高カロリーなので避けていて久しぶりに食べました

『冷やしてもおいしい』の表示どおり

コレは冷たくするのが美味しいですねー！

味の方はもう、言う事なし！りんご＆スポンジ＆パイで鉄板

でも、あれ…シナモン入ってない？

万人向けにシナモン入れてないんですかね～

アップルカバーとはやっぱり差別化しているのかな？

私はシナモン入りの方が味に深みが出て好きですね

あっさりと普通に美味しく頂きました

『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』横浜店<2>

『LA BOUTIQUE de Joel Rubchon

（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）横浜店』→食べログ

レポ→　<1>

横浜高島屋のロブション♪

高いけどやっぱり好きで買ってしまう

地中海フーガス　315円

こちらは

『ジョエル・ロブションが贈るお菓子とパンのフランス地方巡り』

【7/1～8/31　プロヴァンス地方】

の期間限定商品

本当はカレーパンとフォカッチャが欲しかったけど

売り切れなのか並んでない～

なのでコチラのフーガス購入。これも最後の一つでした

焼き戻していただきました

生地はバリバリハード！噛み千切るのも大変

たっぷりオリーブやトマト、アンチョビが程よい塩気で派手ではないけど

旨味たっぷりで噛み締めるごとに満足度アップ！

さすがロブション、食べてるだけでなんとなく地中海気分（プラシーボ効果）

ただチョイスミスですが

私、実はオリーブがそれ程得意ではなかった

でも生地と味付けが良いので

オリーブ苦手な私も全部食べれちゃいました

オリーブお好きな方はたっぷりゴロゴロ入っているので

至福のパンじゃないかな～！

3種のベリーダマンド　346円（名前失念）

これも季節限定と書いてあったかな？

店員さんのおススメだとお聞きしたので購入

3種のベリーはラズベリー・ブルーベリー・ワイルドベリー？

店員さんもえーとえーとと言っていましたわ

中にクリームチーズが入っているので

冷やして食べるのも美味しいと聞き、冷蔵で食べてみました

これめちゃくちゃ美味しいっ

上に絞られているダマンド生地もちょっとねちっとした食感で美味しい

サンドしてあるクリームチーズ＆3種のベリーフィリングが

これでもかと本当にたっぷり～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

冷やしてあるせいかクリームチーズがレアチーズケーキのようだし

ベリーフィリングが甘過ぎず、甘酸っぱくて

クリーミーなチーズと最高に合います

さらにダマンド生地の甘み、クロワッサン生地のバター感で

とてもリッチな味わい

まるでスイーツです！！

両端のクロワッサンの先端部分をサクッと食べて

「あ、これパンだった」と思い出すくらい（笑）

ただ綺麗に食べる事は不可能で、フォークとナイフ欲しい

そういう意味でも本当にスイーツだわ

がっつりなのに上品で、凄く贅沢！美味しいパンです

限定じゃなくて通年商品にして欲しい～また食べたい

ロブションは相変わらず高いなーと思ったけど、これならお値段相応！

甘党さん、クリームチーズ＆ベリー好きさんに超おススメ♪

『VIE DE FRANCE（ヴィド フランス）』<２>

『VIE DE FRANCE （ヴィド フランス）』

他食べたレポ→　<1>

明太エッグ　158円

”明太子と玉子、さらにマヨ＆マスタードで味付け”

みたいなポップがあったかなーつまり一体何味なのか不明（笑）

私は明太フランスが食べたいけど無かったので

明太子の部分のみに惹かれて購入

焼き戻して食べてみました

香ばしく焼き戻されて見掛けは美味しそう～

でも食べてみると…生地が…怪しいほどのふわふわ感

添加物バリバリの菓子パン生地みたい…

小麦の旨味ゼロ。さすが冷凍生地。

中のフィリングは「明太子どこ…？」

よーーーーく、目を凝らしてみると玉子サラダの中に

微かに明太子の粒が見えます

味的には皆無というか、マスタードの辛味だか明太子だか

ぐちゃぐちゃでわかんないです

ちょっと辛味がある玉子サラダが入った袋入り惣菜パン。でしたーヾ( ´ー｀)