『BOULANGERIE BURDIGALA （ブーランジェリー ブルディガラ）』
横浜高島屋店→食べログ
ブルディガラ他に食べたパンレポ→ <1>
アンチョビとチーズのエピ 270円（正式な商品名失念）
ブルディガラのお惣菜パンを食べてみたくてチョイス
ベーコンじゃなくてアンチョビのエピって珍しいよね♪
焼き戻したら元々エピはクラストの表面積が多いから
かなりバリバリバリ、むしろガリガリッ
か、か、固い！！
でもハード好きな私は好き(ﾉ´▽｀)ﾉ
なんと言っても口に含むと小麦の風味がぶわぁーっ！！
これこれ、幸せだ～
ブルディガラ、ハード系も美味しい。
ただアンチョビとチーズがかなり少なかった
生地が美味しいから粉の旨味で食べれちゃうけど…
やっぱり具材入りを買った時は
それもしっかり楽しみたいから少ないのは残念～
エピの形ゆえなのかな？他のお惣菜系もリベンジしたいな！
セーグル・フリュイ
スライスされたハーフサイズを購入
ブルディガラの看板商品だそうです
焼き戻していただくとびっくり
てっきりハード系だと思ったけど、クラストはそこまで厚くなく
サクッと歯が通り、クラムとの差は表面のパリッと感程度
噛み千切る系を期待したのでちょっとがっくりしたんですが
これがまた意外に美味しい…
ライ麦配合の生地は述べたようにさっくり
口の中でライ麦の風味と共に溶けます
オレンジピールの香りが香った後に
くるみやレーズン、ドライフルーツ類の旨味と
さっと溶けるライ麦入りの生地が絶妙のバランス
ハードなタイプではないですが
本当に美味しい～
どの世代の方でも食べやすいフルーツ・ナッツ混ぜ込み系のパン！
そのままでも十分美味しいし、チーズをつけたら強烈に美味しいし合う！
ブルディガラの看板商品に偽り無しでおススメです