Patisserie 雪乃下 』(食べログ

鎌倉小町通りからちょこっと奥まった所にある

お洒落なお店キラキラ焼き菓子を頂いてみました。


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La Neige(ラ・ネージュ) 

”雪の様にホロリとくずれる食感をお楽しみください。”

確かに!説明に偽りなし!物凄くホロリとしています
手で持っただけで割れました(笑)
店頭販売のみというのはこの崩れやすさのせいでしょうね

これはクッキー?何だろう?未だかつて食べた事のない食感目
一瞬メレンゲ?と思ったけどサイトの説明を見ると
粉を最大限焼いた事によって生まれる食感のようです
ちょっと粉っぽさが強いかな

美味しい…というより食感の方に意識が行ってしまいました
最近食べた似た感じのソフトな焼き菓子で言えば
鎌倉レ・ザンジュの鎌倉の小石 の方が好みかなー(ノ´▽`)ノ


『DORER(ドーレ)』→食べログ

横浜西口ベイシェラトン ホテル&タワーズ内にあるパン屋さん

レポ→ <1>

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クロアソン・オ・ザマンド 220円

焼き戻していただきました

ぷっくりとしたクロワッサンままの
あまり形が崩れていない見た目も可愛いニコニコ

あ、これちょっと変わったザマンドです
上にかけられたアーモンド生地に茶色い粒々が見え、香ばしい香り
間にはクリームではなく、ジャムがサンドされています!
これはこれで中々美味しいですが
普通のザマンドを期待するとちょっと違うので肩透かしかな?

でもクロワッサン生地が美味しいです
齧るとぶわーっとバターの風味が香り
外側の生地はわりとしっかりとしてさっくり
層が内部に行くにつれ、水分と油分を含み
空気の層と半透明の羽衣状の生地がしっとりと重なっています
思わず羽衣状の生地をペリペリと剥がしながら食べてしまいました(笑)

どこまでも層が薄く、バターたっぷりの軽い食感の
サックサクのクロワッサンと違いますが
私はこのくらいの生地の歯触りや食感があった方が好みかも
油分もけして重くなく、質が良いバターのお味で後に残りません♪

ザマンド部分は普通の印象かな
でも次はこのクロワッサンのみのお味を試してみたくなりました(^∇^)


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プチフロマージュ 157円

上のダッチ生地がアクセントで美味しい♪
中は角切りのチーズがごろごろ~小さいのにたっぷり詰まっていますチョキ
でもフロマージュを謳うなら、角切りチーズ以外にも
クリーム状のチーズなども入ってて欲しかったなぁ
普通に美味しいけどインパクトはないかなかお


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フランスあんぱん 157円

フランス生地のあんぱんは買わずにはいられない~
ドーレのは、割ると中が巨大な空洞!えっ
周りのフランス生地が皮状に薄いのね…
生地も隙間無くみっちり、って難しいのかな?
生地は香ばしく、ゴマもアクセントで美味しいので
もうちょっと生地も味わいたいなー

あ、餡子もたっぷり入っていますよ!
粒餡です。でもこれちょっと、小豆の風味が弱いなぁ
市販品かなぁ?白餡混じってそうな餡子で
私の好きな小豆そのまま、ほっくり感のある餡子ではありませんでした
まだまだ理想のフランスあんぱんには出会えないなークマ





VIE DE FRANCE (ヴィド フランス)』

店舗数多く、立地も良い所にある割に行かないパン屋さん

かなりお久し振りに買いました


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イタリアンダッチ 158円

トマトパウダーが練りこまれたフランス生地で少しオレンジ色です
噛み応えはまぁ、あるかなぁ?程度で
パウダーの味も特に感じません
ダッチ生地のひび割れが豪快すぎる(笑)

中はミートソースバジル入りチーズクリーム
このミートソースが甘い…ガーン
チーズクリームもあまりインパクト無く
ぼやけたフィリングで全体的に私はあまり美味しいと思えませんでした得意げ

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さがみあんぱん 168円

相模原店限定商品みたいです
中のフィリングが"餡子&ホイップ"とくればスルー出来なかった
焼印が可愛いハート

たーっぷりの餡子とホイップがつまっていました!
あまーいうまーい音譜
ちょっとホイップはぼそぼそだけど、やっぱりこの組み合わせは
鉄板!ですね合格

生地は…パサモソで皮も固い…
小麦の味がすれば良いけどそれもまったくなし…
うん、ヴィドの生地だねヾ( ´ー`)


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ヴィドのパンって新商品は多いし、魅力的で見かけは美味しそう

でも、食べると「…」ってなる事が多いのよね(涙)

今回もかなり久しぶりにリベンジしてみたけど…うーん。

不思議なくらい生地が美味しくない(  ゚ ▽ ゚ ;)

とてもパン屋さんのパンとは思えない…のは私だけなのかなぁ。

私けしてグルメじゃないし、むしろ味音痴なんだけどな…

タイ料理が食べたくて

横浜CIAL6Fにある『Tinun (ティーヌン)』→食べログ

ランチで行って来ました♪


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タイ屋台飯セット 950円
(鶏挽肉バジル炒めご飯・グリーンカレー・ミニサラダ)

バジル炒めご飯とグリーンカレーがいっぺんに食べれる
欲張りさんには超嬉しいセット!
カレーも食べたい、でもバジル炒めも…と悩まなくてすむなんて素敵キラキラ
そして付け合せがスープじゃなくてサラダなのが嬉しいな~
残念ながらタイ料理のサラダではなく、
ごく普通のキャベツサラダが少量でしたが( ̄ー ̄)
もうチョイレベルアップ希望!

食べログ でなんだかちょっと不安なレポがあったので
あまり期待しないでいたのですが…

美味しいじゃない!クラッカー

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半熟玉子がご飯にしみしみ
鶏挽肉のバジル炒め、お味が良いです!美味しい~
お肉が荒めの挽肉で肉肉感も満足!
ただ本場の味というより、凄く日本人向けにアレンジされている
どなたでも食べやすい味ですねニコニコ

グリーンカレーはかなり甘さが強いです
でも後から辛い!
クリーミーさはそれ程ではないけど
(クリーミーさではやはりマンゴツリーカフェが私の不動の一位)
タイ料理の甘辛!をしっかり主張していて美味しい♪
しっかり煮込まれた鶏肉も大きくて食べ応えありで嬉しいな

2種のお料理のハーフハーフですがその割に
どちらもボリューム、味も満足感高いです!
さらにおまけ的ですがサラダ付きで950円だったら
かなりコスパ良いのではないでしょうかハート

ドリンクやデザートがランチ価格だともっと良いのにな
(あんまりちゃんと見てないのであったかもですが)
他のメニューも食べてみたいと思いつつ
このセットがお得で美味しかったからまたリピしちゃいそう(笑)

横浜に気になるタイ料理屋さんがまた出来ましたチョキ


BOULANGERIE BURDIGALA (ブーランジェリー ブルディガラ)』

横浜高島屋店→食べログ


ブルディガラがミッションとして

~日常生活を少しだけ上質に~

と掲げている通り、高島屋のちょっと奥まった所

そこに至るまでのデパ地下特有の

賑やかでごみごみした雰囲気とは一線を置いた感じで

落ち着いた所に店舗はあり、高級感がありますキラキラ

立地が悪いとも言えちゃいますが…(笑)にひひ


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ショコラ・ダマンド 280円(商品名・値段曖昧です)

これやばい…!!!
超甘党も悶絶の甘さ!!!アップ

本当は翌々日食べようと思っていたけど、次の日あまりにも袋が
油脂でぐっちょり(マジで)していて恐れおののきあせる急遽食べました

店内で持った時はカサッとしていた筈が
一日経ったら油分でしんなりしちゃってます(汗)どんだけー
これはマズイ…焼き戻しました

そしたらも~~クロワッサン生地が半端ない繊細さで参った!
層がマジで薄すぎてハラハラボロボロ崩れる崩れる
バターもたっぷりで手がヌルヌルするほど叫びひーっ

でも良いバターを使っているのでしょう
嫌な油臭さがないの!凄い!!

凄いのは生地だけじゃない

上にダマンド生地(アーモンドクリーム)
チョコチップ
中にとろとろチョコクリームキラキラ
さらにとろりんカスタードクリームキラキラ
それらが半端なくバターたっぷりんこ(ノ´▽`)ノの生地に包まれてます

そりゃーもう、合わさると強烈な甘さです
そして強烈に美味しい~~~ハート

あ、甘党でも半端な甘党さんは無理かも…超甘党じゃないと
この油脂感&甘さはくどくて無理かもね汗

いやぁ…
凄いのを見つけてしまった…ブルディガラ、素敵です
中毒になりそう(汗)
でもこれ毎日食べたら間違いなくメタボ&糖尿街道まっしぐらですドクロ

なのにまた食べたいっ!!((>д<))←まさに中毒
このお味を他の方にも味わって貰いたいなー
がっつりヘビーもOKな超甘党さん、ぜひぜひですキラキラ

あ、すぐに食べない時は絶対焼き戻して下さいねっ
しんなりしちゃってると美味しさ半減だと思うので!

『DORER(ドーレ)』→食べログ

横浜駅からダイヤモンド地下街通って行けば

雨に濡れる事もなく近い&便利!

一応ホテル内ですが、利用者じゃなくても気軽に寄れる雰囲気

(でもさすがホテルサービスの高級感もあり○キラキラ

可愛いキツネさんの看板が目印のパン屋さんです


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ミルクスティック 147円

平日にも関わらず次から次にお客さんが来店して
清潔感があるけど小さな店内はちょっと渋滞気味です
品切れも多くて、人気みたい。凄いなー目

ホテルにお似合いの高級マダム(笑)っぽい方が入店して
一目散に大量にこのミルクスティックもトレーに乗せていたので
常連さんで美味しいからリピートなんだろうなー!
と期待して私も購入にひひ

翌日そのままいただきました
うん、美味しいっクラッカー
私の好みのハードなフランス生地とは違いますが
歯切れの良い、ソフトフランス生地は優しい旨味が広がります
馬鹿舌なのであてになりませんが、もしかしたら
純粋なフランス生地ではなく卵や油脂が入っている生地かも?
(商品名もフランスってついてないしネ)小麦以外の旨味を感じました

そしてミルククリームは程よいバター感とミルクの甘さがパン生地と合い
誰からも好まれる、優しい美味しさのミルクフランスです合格

美味しいなぁ~と噛み締めてると
ちょっと小ぶりなのであっという間に食べちゃいます
食べ終わる時に、最後の一口が惜しくて
「また食べたい!」と思っちゃいましたハート
派手ではないけど、根強いファンがいるであろう事が伺えます!
私もファンになっちゃったーまた買おうっとキラキラ


ホテル内なのにお値段がお手ごろ価格なのも人気の秘密だと思います
雰囲気○
サービス○
お味○
立地○
食べログ評価高いの分かる気がする~
他にも買ったので食べるの楽しみです音譜




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7iRO CAFE ミルクたっぷりとろりんシュー

232kcal(プライムデリカ)

購入場所 セブンイレブン 105円


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これを買った時、夜の21時夜中

当日消費期限切れている物が並んじゃってました叫び

次の日午前3時の期限の物もありました

(これは期限的にはセーフだけど買ってすぐに食べないで、次の日の朝食べるには期限切れてるので心理的に嫌…ガーン


なので奥の方から期限に余裕があるのを引っ張り出して買いました汗

あぁ…私エコじゃないなぁ(´・ω・`)

スイーツはエコよりフレッシュさ!エコより食い気!←最低ガクリ



なんてちょっと反省しつつ

『ミルクたっぷりとろりんシュー』

セブンのシュークリームはリニュすると必ず食べていて、これも2回目くらいかな?

商品名に偽りなしの、たっぷりとろりん~のクリームが嬉しいのですハート


と言いつつ私はシュー皮が好きではない(;´▽`A``

ほぼ中のクリームを食べる為に買っています…

同じ様なクリームたっぷり食べれて

シュー皮に包まれていない商品ってありませんかね…

プリンは違うの…

なんか固形のスポンジとか生地に包まれていないと嫌なの~・°・(ノД`)・°・



話がどうでも良い自分の事に飛びすぎていますが(わりといつも)


うん。こちらのシュークリームおすすめですよ~!

ミルクたっぷり?のクリームは本当にとろんとろんなので

ガブッといくと、こぼれます(笑)

なので私はスプーンでクリームだけを、ある程度すくって食べますラブラブ

これがまた至福なのよねラブラブ!


只でさえシュー皮苦手なのにクリームで失敗すると嫌なので、セブンのしかあまりシュークリームは食べないんですが、もっと美味しいシュークリームないかなぁ

クリームたっぷり濃厚なのが良いなぁ

他におすすめのメーカーありましたら教えて下さい~音譜


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サントリー 『ALL-FREE』(公式ページ


ビール(※テイスト飲料)がカロリーゼロになる時代が来るなんて

嬉し泣き…!!(ノ◇≦。)

これは買うしかないでしょ!


ってホームページ見に行ったら

売れ過ぎて一時販売休止ですってΣ(・ω・ノ)ノ!


そうか、私と同じ様な人多いんだぁ~勝手に皆さんに親近感音譜

一時販売休止って事で残念ですが…

取り合えず飲んでみました




……


ぶっちゃけていいですか…




凄い不味いです(汗)


え、えーと…

ぶっちゃけすぎ?

でも言わずにはいられない…


もう一度


本当に不味いです(  ゚ ▽ ゚ ;)びっくりした。


何か、謎の苦味成分、炭酸、人工的な、とても身体に悪そうな、何が何だかよく分からないビール風味のお味です…


これはビールじゃないね…


そりゃそうですよね

ノンアルコール

カロリーゼロ

糖質ゼロ

ビールである訳がないしょぼん


あまりに不味いので、一口飲んでうえぇ~~あせるとなって

どうしようかと思って二口目飲んでやっぱり駄目だ…ダウン

もう飲めない…ガーン

でも捨てるの勿体無いな…←貧乏性

三口目もまずいなぁ…


不味い不味い

ゴクゴクゴク


5分後



なんとなくビールに思えてきた(〃∇〃)かも。

元々馬鹿舌なので舌が一回慣れたら

ノンカロリーでノンアルコールだから

まぁ、これも良いか…と思えて来たよ…!


人間の順応力って凄いなと、自分に感心しました得意げ

慣れちゃえばこっちのもの!

むしろこれに飲み慣れていたら、普通のビール飲んだ時に

美味しくて感動出来そうキラキラで良いじゃないか!


どうでも良い微妙な所でだけ、前向きな私…(ノ´▽`)ノ




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Cherie Dolce 2つのクリームエクレア ミルク&生チョコ

222kcal(栄屋乳業株式会社)

購入場所 サークルK 120円


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『濃厚ミルククリーム、とろける生チョコクリームの2つのクリーム入り。』

濃厚ミルククリームに北海道産生クリーム27%使用


…中途半端な27%使用で残りの73%が何故

北海道産じゃないのかが気になって寝れません( ̄ー ̄)


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そんな突っ込みは置いて置いて。

普通のエクレアはあまり好んで食べないのですが

こちらはWクリームに惹かれて買ってみました

チョコとクリーム一緒に食べれるって嬉しいニコニコ


とろける生チョコクリームはホイップではなく

とろんぷるん♪としたファットスプレッドでした~

ちょっと薄い…と言うか水っぽいかな…

ゆるーーい、チョコプリン食べているような感じもします。

甘いので嬉しいけど、うーん、ちょっと濃厚さにかける。


濃厚ミルククリームもとろーりクリーム27%という

中途半端な北海道産のせいか(笑)

いたって普通に美味しいクリーム、と言う感じ目


生地のシュー生地が私は元々好きじゃないので

参考にならないと思われますが、成型がちょっと面白いです

多分星型の搾り出しで生地を絞って焼いてありました♪

上掛けのチョコはビター過ぎず、甘過ぎず、普通の美味しさ。


Wクリームは嬉しいけど、120円でこのお味なら、まぁ、普通かなっクマ

チョコもクリームも両方たべたーいっ時に良いかもしれませんd.heart*

ブーランジェリー『Signifiant Signifie (シニフィアンシニフィエ)』

シニシニの食べログ メモ

レポ→*<1><2>


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フィグ・エ・フィグ 1400円(1本)

オーガニックの黒イチジクと白イチジクを使用して
ヘーゼルナッツたっぷりの生地
間違いのない組み合わせ!美味しさ!
イチジク大好き~ハート

生地の水分量はパン・オ・ノア の方があります
パン・オ・ノアが生地とナッツの一体感を楽しむパンとすれば
こちらのフィグ・エ・フィグ
イチジクの甘み、ナッツの香ばしさ、生地の旨味
それぞれを感じて、楽しむパンかな

凄いのが、トーストするとやはり香ばしさが出て美味しいけど
そのままでもクラストが適度な水分を保っている為
ミシミシとした歯切れで美味しいの~音譜
私はコチラは焼き戻さずに頂く方が好みかも?

何も付けずに食べても十分!美味しいですが
クリチを付けたらとてもリッチで贅沢な物を頂いている幸せも味わえましたきらきら。


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パンコンプレ 1200円(1個)

全粒紛で小麦の胚芽とふすま(外皮)入り
これふんわりソフトと聞いたので、ハードパンが好きな私は
あまり期待しないで食べたんだけど
お、美味しい~~~ラブラブ!

香ばしい~~小麦のふすまかなぁ?苦味もあります!
クラストはサクッ!と軽く、中は、ふこふこふんわり
今まで食べたシニシニの保水力たっぷりの生地とは違うけど
これはこれで本当に小麦のお味がダイレクトに来て、美味しいっ

でもこれ、結構クセがあるので好みはあるかな?
私はシリアルのオールブラン(ノーマル)とかが美味しくいただけちゃう人なので
このパンのぶわぁ~~っと来る全粒紛の苦味もむしろ大好きハート

主張が強いのでそのままでも美味しい♪
カッテージチーズ+ジャム付けて食べたらさらに美味しい合格

それにしても本当にシニフィアンシニフィエのパンは
ひとつひとつ、どれも個性がちゃんとありますねキラキラ凄いわぁ。