美味しく食べて体質改善！
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ブログにお越しいただき、ありがとうございます！
腸育カウンセラーのいけきょんです。
先日、腸サロのライブクッキングがありました。
いつも月頭はスイーツのライブクッキングなのですが、
クリスマススイーツをつくりたいので、
腸思いごはんのライブクッキングをしました☺️
つくったものは、
お正月に使える２品。
タコのやわらか煮と、
腸思い雑煮です。
タコがおせちに選ばれる理由。
それは、「多幸（たこう）＝たくさんの幸せを願う」 という縁起の良さにあります。
くるんと巻いた形が、長寿を象徴する「長い命」を連想させる、と言われることも。
新しい年に 「幸せがたくさん訪れますように」と願いを込めて、昔から親しまれてきました。
栄養的にもタコはとても優秀。
・高たんぱく＆低脂質で腸に負担をかけにくい
・よく噛むことで副交感神経が働き、消化が整いやすい
・タウリンが疲労回復をサポート
と、年末年始の乱れやすい心と体にうれしい食材。
おせちの一品としてはもちろん、普段の晩ごはんやおつまみにも役立ちます✨
生徒様にもご好評でした！
腸サロは4年半続いています。
毎年おせちメニューを投稿しているので、
10品以上あります。
今年のおせちはその中から数品つくります。
お雑煮は白味噌を使ってやさしく仕上げました。
グルテンフリーじゃないけど、
うどんにしても美味しい。
この2品を作ったのですが、
火にかけるまでに30分。
その後は放置して、
お雑煮に出汁に味噌を入れて完成です。
今回も簡単に2品が仕上がりました。
生徒様の一歳のお子さんもお手伝い。
その上のお姉ちゃんも上手に包丁を使って野菜を切っていました。
食育活動は、小さい時からやらせるべきことだと私は思っています。
「食べること」って「生きること」に直結するから。
どんな習い事よりも先に家庭でやらせてほしい。
私も時間がなくて自分でやっちゃうことも多いけど、
娘にレタスをちぎってもらったり、
混ぜ混ぜしてもらったりしています。
ご参加いただいたご感想です！
今月のごはんもご好評でよかった♡
1月のレシピもそろそろ考え始めないと！
あ！
この腸サロ、ずっと募集をしていなかったのですが、
久しぶりに新規メンバー様を募集します。
1月の頭に募集予定なので、
それまでは詳細はこちらをご覧ください💁♀️
今までの詳細ページが見れなくなっちゃって、
新しく簡潔に作りなおしました🥺
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今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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