あなたの食卓に◯◯がありますか？

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Casual Kitchen Clover主宰

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あなたは、自炊をするときに、
どのようなことに気を付けていますか？
 
・サラダをつけるようにしている
・肉と魚のバランスを考えている
 
人によって気をつけていることは違うと思います。
 
 
今回は、食卓を見たときに、
◯◯があるといいよ！
というお話をしますお願い
 
 
 
 
 
 
それは何かというと・・・
 
 
 
 
 
 
 
食材の色
 
 
なの。
 
 
 
 
食卓を見たときに、
 
食材の色が
 
５色
 
あることが理想。
 
 
 
 
 
 
何色かというとね、
 
 
緑
 
赤や紫
 
黄色やオレンジ
 
白
 
黒
 
 
の5色なんだ。
 
 
 
野菜の多くは緑色のものが多いので、
それ以外を説明すると、
 
 
赤や紫・・・トマト、赤パプリカ、紫キャベツ、紫玉ねぎ、ビーツなど
 
黄色・オレンジ・・・ニンジン、カボチャ、コーン、黄パプリカなど
 
白・・・大根、かぶ、玉ねぎ、もやし、きのこ、豆腐など
 
黒・・・昆布、わかめ、のり、ひじき、黒ごま、黒豆など
 
 
 
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つまりね、
 
それぞれの食材の栄養素がわからなくても、
食卓にいろいろな色があれば、
摂れる栄養素も変わってきます。
 
 
だから、
食卓はカラフルに華やかになるように意識してみてね！
 
 

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