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腸思いごはんとおやつを日常に！
ココロとカラダを整える腸育メソッドで
親子の腸を守る
腸育カウンセラーの池田恭子です
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小麦粉の食品って美味しいよね。
パン大好き！
ピザ大好き！
パスタ大好き！
お好み焼き大好き！
と、私の好きなものは小麦粉食品が多い。
腸によっては、
本当に小麦粉を摂らない方が良くて、
私は摂らない方が良いタイプ。
でも、どうしても小麦粉食品を食べたい場合。
米粉で代用が我慢できない場合。
そういう時は、
古代小麦
と言われる小麦粉を使ったものを摂ると良いです。
有名なところで言うと、
スペルト小麦。
古代小麦は、
品質改良をされていないものなので、
グルテンの構造も今とは違い、
栄養価も高く消化が良いと言われています。
（小麦アレルギーの人は、古代小麦も危険）
だから、どうしても小麦粉食品を摂りたい場合は、
小麦粉の種類を変える
という方法があります。
私は米粉ラブなので、
古代小麦を使ったことはないですが、
もしどうしてもパンが食べたかった場合、
古代小麦で作っているパンを見つけたら、
それを選ぶと思います。
あとは、代謝を促す栄養素のサプリを入れたり、
腸内細菌（生菌・死菌共に）のサプリを入れて、
私なら対応します。
決して小麦粉は悪ではないので、
自分の腸を見ながら
小麦粉と上手く付き合うこと
これがベストな方法だと
私は考えています
参考になれば幸いです
今日もブログをお読みいただき、ありがとうございました♡
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