＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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土曜日のおから味噌レッスンについて書きます♪
オンラインで行ったおから味噌レッスン。
自分なりに講座の流れを考えて、
レッスンを行いました。
どうしたら生徒様にとってわかりやすいか
この点を考えるのは、
長年の教員生活が生かされるなーと毎回思います。
授業と一緒
このレッスンは、
生徒様のご自宅に、
おから味噌のキットが届きます。
ご用意いただくのは、
豆乳だけ。
毎回、デモをしていると、
我が家がおから味噌だらけになってしまうので、
作り方は事前に動画を作っておきました。
それに、
デモをするよりも、
手元が見えて、
こちらの方がわかりやすいと判断したからです。
この動画を見ながら、
生徒様にも同時進行で作っていただきました。
おから味噌のメリットは、
火を使わないこと。
大豆を水に漬けたり、
煮たりしないので、
手間もかからないし、
子どもでも安全に作ることができます。
私は、ノーマルな味噌より、
おから味噌ばかり作っています。
なぜなら、
おからを使用することで、
食品ロスを減らせるから！
それに、簡単だし♡
今回は、キットを使用しましたが、
自分で材料を集めて作る場合のポイントもお伝えしました♪
およそ半年後、
生徒様のお味噌はどうなるでしょうか？
愛情をかけた分だけ、美味しくなります♡
２ヶ月前に作った私のおから味噌も、
色が少し濃くなってきました。
最後に、生徒様のご感想です！
＊
今月は、もう１回、
おから味噌のレッスンがあるので、
またレポします♪
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