＼腸思いの食薬でココロとカラダを整える腸育メソッド／
腸育カウンセラーの池田恭子です
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日曜日は、
腸育オンラインサロンの
ライブクッキングでした！
作ったのは、
腸思いスイーツの「シュトーレン」です。
メンバー様のお子さんが、
食物アレルギーをお持ちなので、
年に一度のクリスマスに食べるシュトーレンは、
一緒に食べられるといいなと思い、
卵・乳・小麦不使用で試作をしました。
ちなみに、「シュトーレン」はドイツ語の発音としては正しくなく、
「シュトレン」が正解です。
シュトーレンは、ドイツに古く伝わる伝統的なパン菓子です。
ドイツではキリスト教が信仰されており、
イエス・キリストの降誕を待ち望む期間、
クリスマスの4週間前から毎日薄くスライスし食べていく習慣があるそうです。
作られる地域によって生地に入れる材料が違ったり、
お店や各家庭によってレシピが違うため、
味や食感も様々で種類が豊富だそうです。
今回の私のレシピは、
発酵をしていないので「パン」ではなく、
実際には「シュトーレン風」のスイーツになります。
しかし、簡単で美味しいの♡
こちらは、とある場所で買ったシュトーレンの食品成分表。
美味しくいただきましたが、
入っているものを見ると、
やっぱり手作りの方が健康的で腸思いです。
（シュトーレン風だとしても）
今回のライブクッキングでは、
常連さんだけではなく、
初めてご参加くださった方もいらっしゃったので嬉しかった！
いつものごとく、
zoomとインスタライブのWでクッキング。
楽しそう。
今回も、ちびっ子たちがお手伝いをしていて、
癒されました。
子どものもつ力はすごいよね。
４歳の子たちですが、
自分たちでほとんどできたみたいです。
すごい！
メンバー様が、
「前より料理上手になっているね！」
と子どもたちに声をかけてくださったのも嬉しかったなー。
経験を重ねると、
子どもたちは
「できないこと」が「できる」
ようになります。
最初は大変だけど、
それを見守ることが、
その子の未来につながる
と私は思っています。
だから、このサロンのライブクッキングなどを、
上手く子育てに活用していただけたら嬉しいです。
最後に、ご参加くださった方からのご感想や、
つくレポ投稿をご紹介します！
＊
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＊
こちらのメンバー様の意識が、
関心するくらい高いので見てください！
自分のため、家族のためにと、
学ぶ意欲が高いから、
それが行動に表れている素敵な方です♡
４歳の娘さんに任せるところも、
親として素晴らしい！！
＊
ライブクッキングにご参加できなかったメンバー様も、
作ってくれました♡
生徒様にとって、
クリスマスに色を足してくれる、
そんな腸思いスイーツになったら嬉しいです♡
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