スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
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こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
小学校教諭の仕事を辞めて、
1ヶ月半が過ぎました。
グルテンフリースイーツの通信講座も作ったし、
新作のスイーツも誕生した。
肩書きである「料理」の研究はしていると思うのですが、
ずっと、 「食育」の何を研究しているのだろうと自問自答していました。
やりたいと思っている食育が何もできていない状況。
そこで、閃いたのが、
オンラインを使った小学生向けの食育授業。
できれば対面で、
子どもに直に触れてできたらいいのですが、
今はそうもいかない。
大人には、オンラインでできることがたくさんある。
料理教室もあるし、
ヨガもあるし、
飲むこともできる。
大人にはコミュニケーションをとる場がたくさんある。
子どもにも、
オンラインで学校とは違う学びの場があり、
コミュニケーションをとる場があってもいいと思いました。
コロナが落ち着いても、
習い事の１つとして、
月に１回くらいできたら、
食に興味をもつきっかけづくりにはなるのではないかと思いました。
私の料理教室は、
美腸を叶える料理教室
です。
大人が、
「自分のため、家族のため」に学ぶ場を提供したいと思い、
Casual Kitchen Cloverを２年以上してきました。
それと同じくらい、
子どもが、
「自分のため」に食に関心をもつ場を提供したいと思っています。
それが、私のいう「食育」です。
食育の第一人者である服部幸應先生は、
食のマナーを身につけること
食べ物を大切すること
食事に感謝する心を育むこと
正しい食習慣を身につけること
これらは、８歳までにしつけるのが理想的とおっしゃっていました。
でも、生きていく上で大切なことは、
いつからでも遅くはないと私は思っています。
では、具体的にどういうことをするのか、ですが、
まず、大前提として、
私の1ヶ月半前までの仕事は小学校の先生でした。
メインの仕事は、授業をすること。
12年以上、毎日毎日、
45分×５〜６時間の授業の流れを考えてきました。
担任としては、
低学年３回、中学年４回、高学年５回を経験しているので、
おおよそ、何年生で何を学ぶかは把握しています。
私にできること、
私にしかできないことは何だろう？
授業だ！
と思いました。
そこで、仕事だった「授業」のように、
食育授業を組めないかと考えました。
「食育授業」の目的は、
・子どもが体験を通して、自分のために食に関心をもつ。
・食を通して、感謝の心を育む。
・さまざまな観点から学ぶことを楽しむ。
です。
授業の中で行うことは２つ。
・クイズ形式（選択制）による座学
・実習（今回は、グルテンフリー のにんじんマフィン。卵使用）
まず、クイズは、
食育的な栄養学などにとどまらず、
あらゆるジャンルから出します。
教育現場では「発問」と言ったりしますが、
栄養学、国語、算数、理科、社会、家庭科、英語・・・
できる範囲で繋げて出題したい。
間違えても問題ないのです。
だって、食に「関心をもつ」が目的だから。
それに、人間、間違えた方が覚えます。
年齢が幅広いので、
答えは選択制にし、
大人と相談して回答できるシステムです。
実習（スイーツづくり）は、
高学年なら1人で作れるレベルのもの。
もちろん、
大人と一緒に作るのもよし。
粉を撒き散らかしそうなら、
計量は大人が担当し、
スケールの数字を見ていてもらうなど、
工夫ができる。
体験を通して、数字に強い子になります。
それに、
嫌いなものでも「自分で作る」と
「美味しい」と食べる傾向が子どもにはあることを経験からわかっています。
今日、モニターレッスンとして、
初めてオンラインの食育授業を行いました。
子どもは、小学１年生の子が2人。
事前にレシピとワークシートをデータで送り、
印刷してもらいました。
ワークシートには名前を書き、
クイズの回答と感想を書く場所があります。
すごく楽しみにしてくれたようで、
開始時刻より前に準備万端のこの姿
実際、小学生２人に記入してもらったワークシートがこちら。
（レッスン後に写メで送っていただきました）
１年生の2人は、
入学式しか学校に行っていないのに、
しっかり自分で字を書いていました。
（間違いさえ愛おしい♡）
サービス問題から大人レベルの問題まであるので、
低学年の子どもには難しすぎるかな？と思ったクイズですが、
楽しんでくれました。
2人とも半分以上は正解できました！
（大人との相談はOKです）
そして、一緒に参加してくださったお母さんのご感想。
Mさん
Rさん
Kさん
さらに、
やってみての発見もありました。
Mさんから言われて気づいたのですが、
同じ空間で授業をしていないので、
画面越しに話を聞こうとする。
聴く力も育つ
（校内研究で何年も「話す・聴く」の研究をしていましたが、聴く力が育たないと、話す力は育ちません）
それから、
クイズは大人も勉強になる内容だったと好評でした。
親子で考えられる内容だったのもよかったようです。
最後にパシャり。
親子で楽しんでくれて、
私も相当楽しかった！！
（実習中は、手元用の画面も表示しました）
この食育授業は、
子どもたちが自粛中の今だからこそ、
私にしかできないことだと思いました。
（好評だったので、毎月、内容を変えて継続したいと思いました。）
下記が詳細です。
＜日時＞
５月21日（木）13時〜15時
５月24日（日）13時〜15時
５月27日（水）13時〜15時
５月30日（土）13時〜15時
＜定員＞
各回５名（１家庭で１名扱い）
※小学生とそのご家族が対象です。
＜レッスン形態＞
zoomによるオンライン
※事前にzoomのご登録をお願い致します。
携帯よりも画面が大きいパソコンやタブレットの方が受講しやすいと思います。
＜参加費＞
3,000円（税込）
※モニター価格です。
＜お申し込みの流れ＞
①お申し込み
⇩
②お振り込み
⇩
③ご入金の確認後、ご登録アドレスに、下記をお送りします。
・材料や用具をお知らせします→当日までにご準備をお願いします。
・zoomの招待メールをお送りします。
・PDFのテキストをお送りします→印刷をお願いします
・ご参加されるお子さんのお名前と年齢をお尋ねするメールにご返信ください
※現在、コロナの影響で材料が揃えづらくなっております。揃わない場合は、ご相談ください。
⇩
④食育授業当日
・お子さんの年齢に合わせて、サポートをお願い致します。
・レッスン後に、お子さんの感想と同席された方のご感想を教えてください。
以上です。
お申し込みは、ただいまから可能です。
この度、BASEでのお申し込みを取り入れました。
クレジットカード、キャリア決済（携帯電話支払い）、銀行振り込み、コンビニ決済、Pay-easyでのお支払いが可能です。
こちらから、日を間違えないようにお申し込みください。
https://casualclover.thebase.in
ご参加、お待ちしております
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