スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
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こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
実は、先日、
私の恩師にあたる木下あおいさんから、
旦那さんの誕生日ケーキを作ってほしいとの依頼を受けました。
たまたま偶然見たテレビであおいさんを知り、
すごく気になって本を買い、
お会いしてみたくて講演会に参加し、
お会いしたらきらきら可愛くて感動し、
この先生に習いたい！と思い、
1日集中の認定講座や現在の2ヶ月コースに通い、
食の大切さに気付いてプランナーコースに進み・・・
と、あおいさんへの憧れからスタートした私ですが、
そのあおいさんから、
旦那様のお誕生日にデコレーターのケーキを購入したい！
と言っていただきました。
憧れていた手の届かないような人から、
「お金をいただく」
ということですよ。
恐れ多いと思いながらも、
せっかく取得したスイーツデコレーターの資格を生かすべく、
お仕事の依頼を引き受けさせていただきました。
まさか、夢みたいな出来事です。
スイーツデコレーターのレッスンでは、
プリンセスケーキを作りますが、
旦那様なので、
スポンジは普通にホールの形で使用しました。
だけど、インパクトはほしいなと思い、
スポンジを2つ焼いて、
２段にしました。
スポンジは、すべて植物性
そして、クリームも、すべて植物性
そう。
このケーキ、
すべて植物性（ビーガン）のケーキなのです
しかも、とても優しいお味で美味しい。
胃もたれもしない。
デコレーションは、旦那様なので、
色は青系にしようと決めました。
１色だと華やかさに欠けるから、
天然色素で３色にし、
グラデーションのようにしました。
あおいさんが、
「（旦那さんが）苺が好きなのでのせたい！」
とおっしゃっていた（かわいい
）ので、
フルーツの色が生えるよう、
トップの色は薄めにしました。
そして完成したケーキはこちら
（夕方写真を撮ったので、少し暗いです
）
冷凍をしてお届けです。
そして、あおいさんが、
苺でオシャレに飾ってくださいました。
料理だけでなく、スイーツのセンスのよさもさすがです！
素敵な食卓
運搬中にトラブルがあり焦りましたが、
なんとか無事に召し上がっていただけて良かったです。
あおいさん、ご依頼ありがとうございました！
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