スマイルごはんですべてがうまくいく♡
美腸を叶えて
幸せの連鎖をつくる食育料理教室
Casual Kitchen Clover
ホームページはこちら↓
こんにちは！
食育・料理研究家の池田恭子です。
通信講座のコースをお届けした方から、
続々とつくレポが届いております
毎日、何かしら作ってくださって感激
しかも、いつも写真がオシャレで、
私のスイーツが別物のようになっておりますｗ
嬉しいなぁ
実は、ここ最近、
立て続けに、
スイーツの販売はできないか
という有り難いお問い合わせをいただきました。
結論から言うと、
自宅サロンのため、
製造許可のおりたキッチンではないから法律的には不可
とお答えしたのですが、
お問い合わせくださった方々が知り合いだったこと、
製造許可のおりていないキッチンで作ること、
品質の保証ができないこと、
を了承くださったので、
引き受けることにしました
今日の朝、
おからマフィンと
（写真はレシピの2倍量です！）
カヌレと
ゴボウチョコマフィンを
作り、
クロネコさんの事業所に持って行きました。
コロナの影響で、
配達の量も増えていると予想します。
本当に「ありがとう」という気持ちになりました。
（受付のお姉さんがとても親切だった♡）
今日作った３つのレシピは、
生地を作るのは簡単なのだけど、
カヌレは、自分のレシピだけど、
やっぱり難しいなと思います。
生地は簡単なのに、
繊細すぎて温度によって仕上がりが左右される。
味は美味しいのだけど、
食感や見た目が変わる。
カヌレは小麦粉の方が作りやすいのかもしれません。
今日、カヌレとバニラアイスの動画も完成したので、
ゴールデンウィークは、
新しいものの試作に取り掛かりたい！
明日は、いよいよ、
単発の通信講座の募集開始です。
公式LINEアカウントのご登録、
ありがとうございます
最後に、久しぶりの学びのシェアです
服部先生の本を読み終えたのですが、
あとがきに次のように書かれていました。
これ、すごく納得。
例えば、
「１日３食バランスよく食べましょう」
を私が守るとします。
確実に太るよね
私は、スイーツの試作で糖質を摂ります。
だから、意識して、
糖質、つまり炭水化物である米やパンを減らします。
特に夕飯。
１日の中で、
全体的な栄養素のバランスが摂れたらいいと思います。
次は、何の本を読もうかな？
買い溜めがありすぎて選びたい放題ｗ
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ホームページ
LINE公式アカウント
Instagram
Facebook
Twitter