腸が喜ぶ発酵食品＆米粉の料理で家族の健康と幸せを叶える食育料理教室
Casual Kitchen Clover
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【募集中のレッスン】
インナービューティー酒粕レッスン
12月1日（日）11:00〜14:00 プライベートレッスン
12月29日（日）13:00〜16:00 残席2名
1月26日（日）11:00〜14:00 残席1名
リクエスト受付中
カヌレ&バニラアイス
11月16日（土）11:00〜14:00 募集中
1月5日（日）11:00〜14:00 募集中
ビューティーガトーショコラ
12月21日（土）11:00〜14:00 プライベートレッスン
単発和食レッスン2
11月10日（日）11:00〜14:00 プライベートレッスン
おからマフィン、ビューティーガトーショコラ
1月25日（土）11:00〜15:00 残席1名
日時や内容など、リクエスト承ります。
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KYOKOです。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今日はNさんこと、なおさんのお家へ行きました。
昨日もお会いしたので、2日連続です
何のために行ったのか？
それは…
料理教室です！！
仲良しのなおさんは、
趣味やPTA活動の一つとして、
料理教室をしていたそうです。
サロン名は、
Le Lien（る・りあん）
フランス語で、繋がりや絆の意があるそうです。
レッスン内容は、米粉の肉まんです
私は、発酵過程のある繊細なパン作りなどが苦手なので、
パン作りがプロ級のなおさんに習ってきました
粉類をコネコネして発酵させて…
小麦粉の肉まんより成形が難しいと感じました。
蒸籠で蒸すという本格っぷり！
（我が家には蒸籠はないので、家で作るときは普通の蒸し器ですw）
完成です
自分で作った肉まんはすべて持ち帰り
事前に作っておいてくださった肉まんを試食しました。美味しいー！
市販の小麦粉の肉まんとは食感などが違うけれど、
罪悪感なく食べられて良いですね
レッスンの後は、なおさんと新宿伊勢丹の英国展へ。
初めての英国展。
最終日の英国展。
どこを見ても、
人
ひと
ヒト
お目当だった、
ブリティッシュケーキハウスのスイーツをゲット！
販売開始前から1時間くらい並びました
平成最後の日にお邪魔したところです
ほぼ、端から端まで購入←
その後、ハフキンスでスコーンと紅茶をいただく。
こちらのスコーンは、柔らかい田舎風のタイプだとか。
熱々のスコーンは、ジャムから食べるのが通らしい…！
チーズのスコーンが美味しくて、お持ち帰りも買ってしまった
本日の戦利品
英国展の後は、マリアージュフレールでお茶
今日は6時半に家を出ました。
朝が早かったので、
１日がとても長く感じました。
とても贅沢な充実した１日。
朝から、こんな素敵な朝焼けが見れたし
また、1週間、頑張ります