Casual Kitchen Clover
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インナービューティー酒粕レッスン
10月６日（日）11:00〜14:00
10月14日（月）11:00〜14:00
10月22日（火）11:00〜14:00
カヌレ&バニラアイスレッスン
９月23日（月）11:00〜14:00
おからマフィン&カヌレ&バニラアイス
９月７日（土）11:00〜16:00
単発和食レッスン2
10月12日（土）10:30〜14:30
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KYOKOです。
今日は、先日の休日出勤の振替でお休みだったため、
やりたいことをとことんやる日！
にしました。
やりたいこと①
目覚ましをかけずに寝る。
これは、日頃の規則正しすぎる生活のため、
目覚ましをかけなくても５時、６時台に目が覚めてしまうという・・・ｗ
でも、珍しく２度寝をしました
やりたいこと②
体がガチガチなので、整体に行く。
やりたいこと③
ゆっくりお茶をする。
やりたいこと④
試作をする。
ケークサレとスフレパンケーキの完成まであと少しなので、
味の確定をしたかった！
今回で味は確定かな
あとは焼き加減！
10月、11月に一回ずつレッスンしようかなと思っています。
（リクエストも受け付けています）
９月１日（日）に公式LINEアカウントより募集を開始します
やりたいこと④
モンブランを作る。
私は一番チーズケーキが好きですが、
その次に好きなのがモンブラン
だから、グルテンフリーのモンブランを作ってみようと思っていました。
2019年にWishList 100にも、
カヌレの下にモンブランと書いてあったのです！
土台は、スポンジではなく、グルテンフリーのアーモンドタルトにしました。
リングタルト型を購入し、初めて使ってみました！
タルトの上に、生クリームとモンブランクリーム。
モンブランクリームは、富澤商店で買ったもの。
ペーストと和えて使用しました。
（砂糖や小麦粉が入っているそうなので、この時点で白砂糖不使用とグルテンフリーではなくなりましたｗ）
トッピングの栗の甘露煮も買ったもの。
モンブランが美味しい理由がわかった気がしました。
「この食材をこんなに入れているからかー」と思いながら作りました。
マロンクリームや栗の甘露煮、渋皮煮などまで手作りしたら、
相当な手間がかかるスイーツだと思いました。
そして、何より、モンブランクリームをくるくる絞るのが難しい！！
ガタガタｗｗｗ
市販のモンブランは、とても美しいので、
プロはすごいと思いました。
完成したのがこちら
遠目で見れば、そこそこ見られる・・・かな？
でも、ずっとしたかったことなので、
できて満足です！
肝心の味はというと、
家族から「美味しい」いただきましたー♡
（タルト以外はもはや既製品に近いｗ）
明日は、久しぶりの料理教室への参加
しかも、新規開拓なのでドキドキです
また、更新します
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪